ශීත ඍජු අනුවාදය ratatuya ශීත ඍතුවේ දී ප්රනාන්දු - Ratatouille සිට ජනප්රිය කෑමක් තවත් අර්ථ දැක්වීම. නැවුම් එළවළු වලින් සාම්ප්රදායික ratatouille සූදානම් නම්, මෙම වට්ටෝරුව අමුද්රව්ය සඳහා අඩු ඉල්ලුමක්. මුලදී, මෙම කෑමක් zucchini, තක්කාලි, සීනුව ගම්මිරිස්, ලූනු සහ සුදුළූණු සිට සකස් කරන ලදී. එහෙත් කාලයත් සමඟ, බොහෝ වට්ටෝරු එකතු කර ගෙන ඇති අතර, ඔවුන් තුළ අඩංගු සියලු අමුද්රව්ය නැවත සංසන්දනය කිරීමට නොහැකි විය. විශේෂයෙන් රතුටුල් හි සංචාරය කර ඇති කාඩ්පත, මෙම පිඟාන සමඟ කුළුබඩු සහිත ප්රෝසෙසල් පැළෑම් ලෙස සැලකේ. රෝස්මරී, මින්ට්, දුරු, බැසිල්. මෙම රාමුව නොමැතිව රතුඅටියා සැබෑ රසය සිතාගත නොහැකිය. මෙම වියළි රතු වයින් සහ මස් සේවය කරන්න. මාර්ගය වන විට, රතු කුරුමිණියා උණුසුම් හා සීතල සුන්දරයි.
අමුද්රව්ය:- සැල්දිරි මුල් 1 pc.
- තක්කාලි යුෂ 200 ml
- කැරට් 1 pc.
- සුදු ලූනු 2 පෑ.
- වම්බටු 2 පෑම්.
- ගම්මිරිස් කලු බිම් 4 කිපයක්
- ප්රසාන්සල් ඖෂධ පැළෑටි 1 ෆොස්ෆේට්.
- ලෙමන් 0.5 පෑම්.
- ඔලිව් තෙල් 50 ml
- සුදුළූණු 3 දත්වල
- ලුණු 1 ෆොස්ෆේට්.
- 1 වන පියවර සඳහා මෙම වට්ටෝරුව සඳහා: 1 මධ්යම සැල්දිරි මූල, 2 වම්බටු, ලොකු සුදු ලූනු සහ 1 කැරට් 2, සුදුළූණු 2-3 කරාබුනැටි, ලෙමන්, ඔලිව් තෙල්, ප්රෝසෙන්සල් ඖෂධ පැළෑටි, ලුණු මිශ්රණයකි.
- පියවර 2 සෙන්ටිමීටර් 0.5 ක් පමණ වටා වළලු බවට හරවන්න.
- පියවර 3 ඒ ආකාරයටම ලූනු සහ කැරට් කපා.
- පියවර 4 සැල්දිරි භාවිතෙය්දී 4 කෑලි කපා, එක් එක් පෙත්තක් 0.5 සෙ.මී. ඝන පෙති කපා.
- පියවර 5 කුඩා ප්ලාස්ටික් බෑගයක දී, ඔලිව් තෙල් වත්, ලෙමන් අඩකින් පිටි යුෂ මිරිකා හැරීම, සුදුළූණු මිරිකා හැරීම, ප්රනාන්දු ඖෂධ පැළෑටි, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. එහි අඩංගු පැකේජය මකා දැමීම තදින් බැඳ තබන්න.
- පියවර 6 ඔලිව් තෙල් සමග ආකෘතිය ඉසිය යුතු අතර එළවළු, කැරට්, සැල්දිරි, ළූණු ආදිය එළවළු දැමීම.
- පියවර 7 ඇඳුමේ බෑගය රැගෙන කෙළවර කපා ගන්න. එළවළු සමග ඉසිය යුතු ය. 180 ° C ට පෙරීට් උඳුන සහ මිනිත්තු 30 ක් එළවලු පුළුස්සන්න.
- පියවර 8 තක්කාලි යුෂ මන්දගාමි ගින්නෙන් ටිකක් ලුණු එකතු කර මිනිත්තු 20 ක් පුරා simmer.
- පියවර 9 තක්කාලි යුෂ තක්කාලි පේස්ට් හෝ කැඩුණු තක්කාලි වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය.
- පියවර 10 තවත් විනාඩි 20 ක් සඳහා තක්කාලි සෝස් හා රවුම් කේක් වත් පසුම්බි එළවළු.
- පියවර 11 විනාඩි 5-10 මිනිත්තු පෙරන ලද පිළියෙල කළ ආහාරයට මේසයට සේවය කරන්න.