- සුදුළූණු - 5 දත්
- Marjoram - 1/2 තේ හැන්දක
- කළු ගම්මිරිස් - 1/2 තේ හැන්දක
- මින්ට් - 20 ග්රෑම්
- එළුමස් මස් 800 ග්රෑම්
1. අපි නහරවලින් මස් ඉවත් කර එය කුඩා කැබලිවලට කපා, 5-6 සෙ.මී. අස්ථිවලින් තොරව පසුපස කකුල භාවිතා කරන්නෙමු. මින්ට් සහ සුදුළූණු සමග, අපි එය සාස්පාන් දී එය. 2. වයින් සමග කුළුබඩු මිශ්ර, මස් එකතු කිරීම සහ සංවෘත ස්ථානයක දී පැය එකකට හෝ දෙකක සිසිලන ස්ථානයකට marinate කිරීමට. මස් කිහිපයකට වරක් මශ්රීකරනය කිරීම සඳහා මස් මිශ්ර වේ. 3. අපි ඝන බිත්ති සහිත පුළුල් කබලෙන් ලිපට සහ මස් (ෆ්රයිඩ් කරවල හා කුඩා කොටස්) උණු කරමු. 4. දුඹුරු කබොලක් සාදනු ලබන තෙක් අධික තාපය මත ෆ්රයි. මස් කැබලි එකිනෙක එකිනෙකා තදින් නොසිටිති. එවිට මස් පුලුස්සනු ලබන අතර, පුංචි තෙල් වත් කර ඇඹරුම් බත් පුස් බවට පත් කරමු. බැදපු බැටළු පැටියා ඉහළින් සිටුවා ඇත. 5. මාංශ ආහාරයට ගැනීමෙන් සහ පිසින ලද කබලෙන් ලිපට මාරු කරන්න. 6. බැටළු පැටවෙකුගේ හැඩයේ දියරය වත් කර තබන්න. අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකට විනාඩි 50 ක් පුළුස්සා, තීරු සමග ආවරණ ආවරණය කරයි.
සේවය: 6