බහුවාර්ෂික ගවමක සිට කුමක් කළ හැකිද?
සුපුරුදු ස්ටූට අමතරව, ඔබ සූදානම් හා සම්පූර්ණයෙන්ම ස්වාධීන කෑමක්. අලංකාරය වන්නේ අප ඔබට පිරිනමනු ලබන වට්ටෝරුව පිසීම සඳහා විශාල උත්සාහයක් අවශ්ය නොවන අතර බහු-පාර්ක් එකක් භාවිතා කළහොත් කිසිදු අපහසුවක් නොතිබිය යුතුය.
අමුද්රව්ය
- හරක් මස් 800 ග්රෑම්
- ලූණු - 2-3 කොළ.
- කුළුබඩු මිශ්රණය සහ ලුණු
- සැරසිලි සඳහා තක්කාලි හා හරිතයන්
පිසීමේ ක්රියාවලිය
- මස් සෝදා, වියලූ කුඩා කැබලිවලට කපා.
- ගැඹුරු පාත්රයෙහි ලුණු හා කුළුබඩු සමඟ කුළු බඩු එක් එක් කැබැල්ලක් ආවරණය කිරීම සඳහා.
- අපි එය බඳුනක් තුල තබා "උණුසුම්" හෝ "ෙබ්කිං" හැඩය සඳහා විනාඩි 40 ක් තබා ගන්න. මෙම කාලය ආසන්න වශයෙන් අඩක්, පියන විවෘත හා මිශ්ර.
- සෑම දෙයක්ම ෆ්රයිඩ් කර තිබියදී, තුනී අර්ධ වෘත්තාකාර ළූණු කපා හැරීම හා කාලය පැමිණෙන විට, පාත්රය තුළට ලූණු දමා තවත් පැයකට "Quenching" ප්රකාරය සකසන්න.
යුවලක් සඳහා හිසකෙස් ගවමස්
මෙම ඉතා සරල වට්ටෝරුව ඉක්මණින් ඔබේ ප්රියතම. මෙම ආකාරයෙන් පිසූ මස් උත්සව උත්සවයකදී සේවය කළ හැකි අතර, සැකසහිත ගුණාත්මක වෙළඳසැලක සොසේජස් වෙනුවට භාවිතා කළ හැකිය.
- හරක් මස් - කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් බරින් යුත් කෑල්ලක්
- කුළු බඩු රස
- ජලය - ලීටර් 1,3
පිසීමේ ක්රියාවලිය
- මස් හොඳින් සෝදා, වියලන ලද, කුළු බඩු ආලේප කර ශීතකරණය තුළ පැය කීපයකට යවා ඇත.
- අපි එය පිළිස්සීමේදී සළුව තබා, යුවලක් සඳහා පිසීමේ සඳහා ජාලක බහුකාර්යයක් දමා, විනාඩි 120 ක් සඳහා සුදුසු මාතය සකසා ඇත.
- පිසීමේ ක්රියාවලිය සෑම විටම දැකිය නොහැක. කාලය කල් ඉකුත්වීමෙන් පසු, අපි මස් එළියට ගෙන විනාඩි 10 ක් සිසිල් කර එය අත්හරින්න. එහි ප්රතිඵලයක් වන සුප් සුප් දී භාවිතා කළ හැකිය.
- රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, තීන්ත තාපය උණු කොට එය මුද්රණාලයක් පුරා රැඳී තබන්න.
නිවැරදිව බහුල වශයෙන් මස් ග්රිල් කිරීම සඳහා කෙසේද
මේ ආකාරයෙන් සකස් කර ඇති ඌරු මස් හෝ හරක් මස් කිසිවිටෙක පිළිස්සුම් නොවූ අතර එය ඉස්ම සහිත හා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- මස් 500 ග්රෑම්
- එළවළු තෙල්
- ලුණු හා ගම්මිරිස්
- ප්රියතම කුළුබඩු වර්ග
පිසීමේ ක්රියාවලිය
- තුනී ස්ථර හෝ මේදය හෝ මේදය සමග කුකුළා කැබලි තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳය. අපි සමාන තහඩු සමඟ එය කපන්නෙමු.
- සිනමා පටයක් එය පටලවා එය ටිකක් අතුගා දැමීම (ඒ නිසා අවහිරතා ඇති නොවේ).
- ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කුළුබඩු සමග ඉසිය යුතු ය.
- එළවළු තෙල් සහිත භාජනයක් ස්වල්පයක් ගෙන එය මස් කෑලි බවට පත් කරන්න. මිනිත්තු විස්සක් "ෙබ්කිං" ස්පන්දනය කරන්න.
- සංඥාවකින් පසුව, එය තවත් යුගල් දහයක් සඳහා පෙනී සිටීමට ඉඩ සලසනු පිණිස එය යුෂ සහ සුවඳ සමඟ සංතෘප්ත වන ලෙසට ඉඩ දෙන්න.
මස් ආහාර පිසීමට ආකාරය
එය පුදුමයක් විය හැක, නමුත් බහු පරිවාරකය පමණක් නිවා දැමීම හෝ බැදීම සඳහා සුදුසු නොවේ. එය පහසුවෙන්ම මස් උනු හැකි අතර, එය ඉස්ම සහිත, රසවත් වන අතර ඔබට ප්රයෝජනවත් ද්රව්යයක් අහිමි නොවනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් හෝ හරක් මස් - 1 කිලෝ
- බේ කොළ - 1 ශාඛාව
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි
- වතුර
- ලුණු හා ගම්මිරිස්
පිසීමේ ක්රියාවලිය
- මගේ මස්, වියලන ලද සහ කැබලිවලට කපා.
- අපි භාණ්ඩය බඳුනක දමා ජලය සමග පුරවන්නෙමු. සියලුම කෑලි එක සමානව ආවරණය වන පරිදි තරල ද්රවයක් ගන්න.
- කුළු බඩු, ලුණු හා බේ කොළ එක් කරන්න.
- "Quenching" හෝ "Soup" ආකාරයෙන් සකසන්න. හරක් මස් හෝ බැටළු පැටියකුට පැය එකහමාරක් සඳහා ටයිමර් එකක් තැබිය යුතුය. ඌරු මස් වේගයෙන් සූදානම් වේ - පැයක්.
මෙම වට්ටෝරුව පරීක්ෂා කර ඇති අය හිතාමතාම ජලය අධික ලෙස ප්රෝටීන කිරීම සඳහා උපදෙස් දෙනු ලැබේ, එය ඉක්මනින් වාෂ්ප වී ඇති අතර ආහාරයට ටිකක් රසයි.