සරළ ආහාර පිසීමේ වට්ටෝරු

අපි පිසීම් සඳහා සරළ රසවත් වට්ටෝරු ඔබේ අවධානයට යොමු කරමු.

ඉතාලියේ බේක් කළ ගම්මිරිස්

• ඉතාලි ගැඹුරේ ගම්මිරිස් කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් (බල්ගේරියානු විය හැකිය)

ඔලිව් තෙල්,

• ලුණු - රස.

මගේ ගම්මිරිස්, කඩදාසි ටැංකිය සමග එය වියළීම, තාප ප්රතිරෝධක ආකෘතිය (හැකි නම් හැකි නම්, ග්රිල් දී ග්රිල් මත ග්රිල්). සෑම ගම්මිරිස් ලුණු සමග ඉසිය යුතු අතර ඔලිව් (හෝ ඕනෑම එළවළු) තෙල් කුඩා වත්. 20-30 විනාඩි සාමාන්ය උෂ්ණත්වයේ දී හොඳින් රත් උඳුන තුල පිළිස්සීම. (ගම්මිරිස් ප්රමාණය අනුව). එවිට ගම්මිරිස් ටිකක් සිසිල් කරන්න, සම ඉවත් කරන්න. ගම්මිරිස් ඉතා රසවත් හා ඉස්ම සහිතයි!

සලාද «බාස්කට්»

• ෂැම්පිසන් ග්රෑම් 500 ක්,

• 1-2 ලූණු,

• 1 කුකුල් මස් කුකුල් මස්,

• දෘඩ චීස් ග්රෑම් 100 ක්,

• කොරියානු, කැරට්,

• මෙයොනීස් 150 ග්රෑම්,

• බැදීමට එළවළු තෙල්.

දීසියක් අලංකාර කිරීම සඳහා:

• චීස් ග්රෑම් 100 ක්,

• parsley හරිතයන්,

• 1 කුඩා බීට්,

• 1 කැරට්,

• 1 බිත්තර,

• රතු පාට ගම්මිරිස් 1,

• පිටි තොරව 1-2 ඔලිව්.

චැම්පිසන් පතල්, අප පිරිසිදු, විනාඩි 5 ක් ලුණු සහිත ජලය තුල උනු. ඊට පස්සේ අපි එය අහුලා දාන්න, එය ඉවතට යන්න ඉඩ දෙන්න. ලූනු පිරිසිදු කර, එළවළු තෙල් තුළ සැහැල්ලුවෙන් බදින ලද අතර පසුව රතු දුඹුරු තෙක් හතු සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න. සිහින් ව කපන ලද පියයුරු, මධ්යම කෝණයන් මත තද චීස් තුනක්. විශාල රවුම් පිඟානක් මත ෂැම්පිංන් වල ස්ථරයක්, ලූනු සමඟ බදින ලද, පියයුරු බුරුසු, කොරියානු සහ ගාන ලද චීස්වල කැරට්, එක් එක් ස්ථරයක් මෙයොනීස් දැලක් සමග ආලේප කර ඇත. සලාද අපිරිසිදු කරමු, ඒ අතරම අපි සලාද සැරසිලි සඳහා නිෂ්පාදන සකස් කරමු. සූදානම් වන තුරු බීට් සහ කැරට් උනු. බිත්තර තම්බා තැම්බූ. අපි සලාද දමන ලද, හරිත parsley මනාව කැඩුණු, ඉහළ - තුනී චතුරස්රාකාර තැටි කපා (එය සලාද මුළු ප්රදේශයෙන් භාගයක් පමණ තිබිය යුතුය). ඊට පස්සේ චීස් සිට අපේ බූරුගේ හැඩය සකස් කරන්න. කැරට්, බීට්, බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස්, බිත්තර සහ ඔලිව් වලින් අපි මල් පාටින් සාදා ඒවා පැසල් මත තැබුවෙමු - කූඩය සූදානම්.

"සන්ධ්යා තංගෝ" සලාද

• කුඩා වම්බටු 1 ක්
• 2 මධ්යම තක්කාලි,
• 2-3 පෑම්. ඇපල්ස් antonovka,
• ඝන චීස් 70-80 ග්රෑම්,
• 2 අමාරුවෙන් තැම්බූ බිත්තර,
• දුම් දමන ලද සොසේජ් ග්රෑම් 100 (සාලමි)
• parsley පොකුරක්
• භාවිතෙය්දී වලිගු 50 ග්රෑම්,
• ගෙඩි නොමැති මිදි 50-70 ග්රෑම්,
• 1 ලූනු,
• මෙයොනිස් ග්රෑම් 150 ක්,
• සුදුළූණු 1 කරාබු,
• ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - රස.

පිසීම්:

වම්බටු, රවුම් කපා, ලුණු සමග ඉසිය සහ යුෂ හුදකලා කිරීමට විනාඩි කිහිපයක් පිටත් යන්න. ඉන්පසු එළවළු තෙල් දෙපසින් තුවායක් හා ෆ්රයි සමග වියළීම. අතිරික්ත මේදය ආවේණික කිරීම සඳහා ටැප් එක මත රවුම් ව්යාප්ත කරන්න. වම්බටු පෙත්තක් අඩකින් කැපූ අතර චතුරස්රාකාර සලාද භාජනයක් තුළ කපා ඇත. මෙයොනීස් සමග ලිහිසි කිරීම හා කැඩුණු සුදුළූණු සමග ඉසිය යුතු ය. අපි තක්කාලි ඉහළට, අර්ධ වෘතවලට කපා. මෙයොනීස් සමග ලිහිසි තෙල්. ඊළඟ ස්ථරය - තීරු කපා තම්බා බිත්තර. ලුණු ග්රීස්, මෙයොනීස් සමග ග්රීස් සහ කළු ගම්මිරිස් හා කැඩුණු parsley සමග ඉසිය යුතු ය. ඊළඟ - විශාල කෝණයන් මත ගාන ලද ඇපල්. මෙයොනීස් සමග ඉසිය යුතු ය. සලාමි සමග ඉහළින්, ස්ට්රෝක් සමග කපා, සැහැල්ලු හැන්දක් සමග ස්ථර, මෙයොනීස් සමග ග්රීස්මය හා සිහින් ව කැඩුණු ලූනු ඉසිය යුතු ය. අපි සලාද පාත්රය පියනක් ආවරණය කර විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් තිස්සේ සිසිල්ව තබා ගනිමු. අපි සිසිල් සහ පොඟවා දැමූ සලාද ඉවත් කර පැතලි තැටියක් වෙතට හැරෙමු. ගාන ලද චීස් සමග ඉස්සන් සහ මෙයොනීස් දැලිස් කරන්න. අපි walnuts කෑලි, parsley පිළිබඳ මිදි හා හරිතයන් අර්ධ සමග සැරසීම.

"ටිෆනි" සලාද

• කුකුල් මස් ග්රෑම් 500 ක්,

• 4 තම්බා බිත්තර,

• ඝන චීස් ග්රෑම් 200 ක්,

• 150 ග්රෑම් වල් නූල්,

• ලුණු, මෙයොනීස් - රස. සැරසිලි කිරීම සඳහා:

• මිදි 150-200 ග්රෑම්,

• 2 දෘඪ තැම්බූ බිත්තර.

පිසීම්:

බිත්තර තම්බන ලද, ගෙඩි පිරිසිදු කර, රතු දුඹුරු තෙක් තදින් ඇවිස්සීමත්, වියළි කබලෙන් පොඟවා තැළන ලද අතර සැහැල්ලුවෙන් බදින ලද ඒවා වේ. පිසින තෙක් එළවළු තෙල් තුළ ලුණු සහ ෆ්රයි සමග චිකන් පියුකෙස්. එවිට සිසිල්, තුනී තීරු කපා, මෙයොනීස් සමග මිශ්ර සහ බඳුනක පැතිර. මෙය 1 වන ස්ථරයයි. එවිට 2 වන ස්ථරය ඉවත් කරන්න - කැඩුණු walnuts. 3 වන ස්ථරය - ගාන ලද චීස්. මෙයොනීස් සමග ලිහිසි තෙල්. 4 වන ස්ථරය - විශාල කෝණයන් මත ගාන ලද බිත්තර. මෙයොනීස් සමග ගී්රස්. 5 වන ස්ථරය - කැඩුණු walnuts. ස්ථර කිහිප වාරයක් නැවත නැවතත් කළ හැක. අවසාන තට්ටුව මෙයොනීස් සමග ආලේප කරනු ලැබේ. අප මිදි දෙපැත්තෙන් අලංකාර කරනු ලැබේ. ඇටකටු සහිත මිදි නම්, ඇටකටු ඉවත් කළ යුතුය. එවිට තම්බා ප්රෝටීන් වලින් රෝස මල් සමග සලාද සැරසීම.

පීසා මාගරිටා

පරීක්ෂණය සඳහා:

• පිටි 400-500 ග්රෑම් පිටි,

• 15-20 ග්රෑම් නැවුම් හෝ 6-7 ග්රෑම් වියළි යීස්ට්,

• වතුර 100-150 මිලි,

• ලුණු රස කිරීමට.

ඉන්ධන පිරවුම්

• තක්කාලි 200-250 ග්රෑම්,

• ෙමොසරාආරියා චීස් 250 ග්රෑම්,

• දිලීර කොළ (දම් සහ කොළ) 10 ක්,

• ලුණු, ඔෙරගනයෝ, ඔලිව් තෙල් රස කිරීමට.

පිසීම්:

අපි යීස්ට් උණුසුම් ජලය තුළ ඉහළට, පිටි එකතු කිරීම, අවශ්ය තරම්, ලුණු. ඇනූ ප්රණීත බවට පත් වන තෙක් අත් ඔසවන තුරු අපි අපි Knead සහ knead. එක පැයකින් ළඟා වීමට යන්න. ඇනූ ගන්න, නැවතත් ඔබේ අත්වලට ඇණ ගහන්න, ටිකක් පිටි එකතු කරන්න, තවත් පැය 1-1.5 ක් තබන්න. ඊටපස්සේ අපි නැවත එය උණුසුම් කරමු. අපි තව කවදාහරි, වඩා නම්යශීලි ඇනූ බවට පත් වේ, ඔබට මෘදු ඔලීව තෙල් එකතු කළ හැකිය. එවිට අපි තුනී ස්ථරයක් පිළියෙළ කරමු. නමුත් එය නොකැඩී රෝල් කරන ලද ඉස්කුරුප්පු ඇටයකින් නොකෙරෙන්න. එහෙත්, පැතලි කේක් වල කෙළවරට වඩා තරමක් වැඩි වන පරිදි, ඔබේ ඇඟිලි තුඩෙන් ඇතිව අල්ලන්න. මෙය තක්කාලි හා මොසැරැල්ලා දියර බවට පත් වන විට, පැතිර නොයන්න, ඔවුන්ගේ යුෂ සමග පැතලි කේක් බඳුනක් සහ ඇනූ පොඟවා ගැනීම සඳහා. අපි විනාඩි 2-3 ක් පමණ උෂ්ණත්වයේ දී උෂ්ණත්වය රත් උඳුනක් සහ රවුම් කේක් දැමුවා. එවිට එය උඳුනෙන් ගෙන එය ඉහලින් ඉහළට දමන්න. පිරවූ සිහින් ව තක්කාලි, මොසැරැල්ලා, බැසිල් සහ සිහින්ව කැපූ ළූණු වලින් සමන්විත වේ. පළමු තක්කාලි පිටතට දමා, මොසාර්ආරලා ඉහළට දමා. ඔලිව් තෙල් සමග ඉසිය, ඔෙරගනයෝ, ලුණු තැවරූ ඉසිය සහ බැසිල් පැතිර ය. ඊටපස්සේ අපි විනාඩි 5-8 විනාඩි සඳහා පීසා යැවුවා. මොරස්රායලය දිය වී ගිය විට පීසා සූදානම් වේ. අපි උණුසුම්ව සේවය කරනවා.

ජර්මනියේ චීස් සහිත පීසා

• තිරිඟු පිටි කෝප්ප 1/2 ක්,

• කිරි කෝප්ප 1/2,

• යීස්ට් ග්රෑම් 15 ක්,

• එම්. l. මාගරින්.

පිරවුම සඳහා

• ඝන චීස් 250 ග්රෑම්,

• සොසේජ් සලාමි ග්රෑම් 150 ක්,

• තක්කාලි ග්රෑම් 400 ක්,

එළවළු තෙල්,

• රතු මිශ්ර ගම්මිරිස්,

• ලුණු රස කිරීමට.

පිසීම්:

උණුසුම් කිරිපිටිවල යීස්ට් උයන්න, තිරිඟු පිටි, ලුණු එකතු කරන්න, සහ ඇනූ උණුසුම් එන්නම් ඉඩ දෙන්න. ඇනූ හොඳට ඇඳ ඇති අතර, ආලේපිත කඩදාසිවලින් ආලේප කර ඇති ඉහළ ආකෘතියක හෝ බේක් පත්රය මත තබා ඇත. කුඩා කැට කපා සොසේජස් සහ චීස්, ඒකාකාරව බෙදා හරිනු, මෘදු මිහිරි හා ව්යාප්ත වේ. සීතල ජලයේ දිය ඇල්ලක් අපි තක්කාලි සේදිමු, රවුම්වලින් ඒවා කපා, චීස් හා සොසේජස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මුදුනේ තබන්න. එළවළු තෙල් සමග ඉසිය හා ඇනූ ටිකක් දෙන්න. අපි උනුසුම් කරන ලද උඳුනක දමා ඇත. මධ්යම උෂ්ණත්වයේ දී මිනිත්තු 25 ක් පමණ පීසා පිළිස්සීම.

පීසා "මිනුකා"

• 4 තේ හැදි l. ඇඹුල් ක්රීම්,

• 4 තේ හැදි l. මෙයොනීස්

• 2 බිත්තර,

• 9 තේ හැදි. l. පිටි.

පිසීම්:

ඇනූ Knead, ඇඹුල් ක්රීම් වැනි දියර හැරෙයි. පිපිඤ්ඤා බවට ඇනූ වත් කරන්න සහ ඉහළ ඉන්ධන දමා (එය ඕනෑම විය හැකි). ඉහත සියල්ලෙන් මෙයොනීස් වත්, කෝටු මත ගාන ලද, සහ උඳුන තුල දැමූ ඝන චීස් ඝන ස්ථරයක් ඉසිය යුතු ය.

"නූල් අස්ථි"

• කුකුළු මස් 300 ග්රෑම්,

• පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි ග්රෑම් 125 ක්,

• 1 කහ මදය (ලිහිසිකරණය සඳහා)

• ළූණු 1 කුඩා හිස,

• 1/2 ෆොස්ෆේට් ලුණු,

• පුරවන දව,

• පිහියෙහි ඇති කළු ගම්මිරිස්,

• 1 තේ හැදි. l. එළවළු තෙල් (පෑන් ලිහිසි කිරීම සඳහා),

• 1 තේ හැදි. l. පිටි (පිටි ගුලිය සඳහා).

පිසීම්:

200 ° C උඳුනක උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය. කුඩා කැට කපා ළූණු පිරිසිදු කර ඇත. කුකුළු මස් ටිකක් අපි ලූනු සහ කුළුබඩුවක් එකතු කරනවා. Solim, ගම්මිරිස්. හොඳයි අපි මිශ්ර. ඇනූ නිරාවරණය වේ. අපි එක් දිශාවකින් ඉතා තුනීව රෝල් කරන්නෙමු. එවිට දීර්ඝ තුනී තීරු කපා. අඹරන ලද මස්වලින් අපි කුඩා තණකොළ සාදා ඒවා නූඩ්ල්වලින් ආවරණය කරමු. "Klyubochki" ආලේප ෙබ්කිං පත්රයට එකතු වේ. අපි පිසූ තෙක් උඳුනේ බිත්තර කහ මදය සහ රවුම් කේක් සමග එය පැතිරෙමු.

චොකලට් චීස් කේක්

• 1 තේ හැදි. l. බටර්,

• 1/2 සා. l. පිටි (ලිහිසිකරණය සහ වාත්තු කිරීම සඳහා).

බිස්කට් සඳහා:

• 4 බිත්තර,

• සීනි ග්රෑම් 150 ක්,

• පිටි ග්රෑම් 100 ක්,

• 1 ෆොස්ෆේට් සෝඩා හෝ ෙබ්කිං කුඩු

• කිරි චොකලට් ග්රෑම් 100 ක්,

• 1 තේ හැදි. l. ෙකොෙකෝවා,

• 2 තේ හැදි l. රෝම.

Impregnation සඳහා:

ඇප්රිකොට් ජෑම් 200 ග්රෑම්.

ක්රීම් සඳහා

• ක්රීම් චීස් 280 ග්රෑම්,

• 35% ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 200 ක්,

• 4 තේ හැදි l. කුරුඳු සමඟ මිශ්ර කර කුඩු සීනි (පිහියෙහි කුරුඳු)

• ක්රීම් චොකලට් ග්රෑම් 150 ක්.

පිසීම්:

උෂ්ණත්වය 180 ° C දක්වා උඳුන ප්රෝටීන් කහ පැහැයෙන් වෙන් කරනු ලැබේ. චොකලට් වතුර භාජනයක දියවී ගියේය. සීනි හා සීනිවලින් අඩක් ක්රමානුකූලව, එක් හැන්දක් සඳහා, අපි චොක්ලට් හදුන්වා දෙනවා. එවිට රම් තුළ වත් කරන්න. කොකෝවා සහ ෙබ්කිං පිටි සමග පිටි මිශ්ර කරන්න. ක්රමයෙන් අපි කහ මස් සමග චොකලට් ස්කන්ධය සමඟ මිශ්ර කරමු. ඉතිරි සීනි ටිකෙන් ටික ක්රමයෙන් එකතු කිරීම, අධික ලෙස පෙනෙන පෙණ දක්වා කසබු වීසි කරන්න. ඝන තෙක් විදින. ප්රෝටීන් වල හැදි 2 ක් චොකලට් පරීක්ෂණයට එකතු වේ. තරයේ මිශ්ර කරන්න. එවිට ක්රමයෙන් සෙසු ප්රෝටීන එකතු කරන්න, spatula මෘදු stirring. බටර් සමග බටර් ඉවත් කර පිටි ඉසිය යුතු ය. විනාඩි 30 - 35ක 180X දී අච්චුවක් සහ රවුම් කේක් බවට ඇනූ වත් කරන්න. උඳුන නිවා දමන්න, උඳුන තුල විස්කෝතු බිස්කට් සිසිල් කිරීම, ටිකක් විවෘත කිරීම. සිසිල් බිස්කට් දෙකක් කේක් දෙකක් උසින් කපා ඇත. අපි එක් එක් කේක් තදබදය සමඟ තාවකාලිකව පෝෂණය කරමු. ක්රීම්, ක්රීම් චීස් උණු කළ (100 ග්රෑම්) චොකලට් සමඟ මිශ්ර වේ. චීස් චොකලට් ස්කන්ධය හොඳින් පරෙස්සමින් පරණ සීනි සහ කුරුඳු සහිත ඇඹුල් ක්රීම්. ක්රීම්ෙන් අඩක් කේක් පැකට්ටුවක මුදුනට අනෙක් පැත්තට පහත් කේක් වලට යොදනු ලැබේ. ඉතිරි චොක්ලට් (ග්රෑම් 50) කුකුළා මත රතු කර කූඩයේ ඉහළ හා පැති අලංකාර කරයි. රාත්රි කාලයේ අපවිත්ර වීම සඳහා ශීතකරණයක් තුළ අපි කේක් දැමුවා.