- String බෝංචි - 300-400 ග්රෑම්
- ආවරණය - 1 කෑල්ලක්
- බිත්තර - 2 කෑලි
- කිරි - 0.5 වීදුරු
- නැවුම් හරිතයන් - - රස (ඩිල්, parsley, හරිත ළූණු)
- ඝන චීස් - 100-150 ග්රෑම්
- ලුණු, ගම්මිරිස් - - රස
- බටර් - 2 කලාව හැඳි
විශාල ජල ප්රමාණයක දී ඇස්පරගස් බෝංචි සේදීම. එවිට කඳන් කපා, මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා බඳුනකට කොටස් 2-3 කපා හා කපා. එළවළු හෝ ඔලිව් තෙල් ෆ්රයි කූඩාරම් දී රන් කබෲ තෙක් ළූනු මනාව කැඩුණු, පසුව බෝංචි, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කැඩුණු හරිතයන් එකතු කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, විනාඩි කිහිපයක් සඳහා අන්තර්ගතය නිවා දැමීමට ඉඩ දෙන්න. බෝංචි ආහාරයට ගන්නා අතර කිරි සමග එක්ව බිත්තර දමන්න. ඉන්පසු ප්රතිඵල මිශ්රණයට කබලෙන් බඳුනකට වත් කරන්න. එවිට තාපය සිට කබලෙන් ලිපට ඉවත් කරන්න. විශාල කෝණයන් මත ගාන ලද චීස් සමඟ ඉසිය, බටර් හැදි 2 හැදි යන් හා භාජනයක කබොළු අංශක 180 ක උඳුන තුල පිළිස්සීම. උණුසුම්ව සේවය කිරීමට කැසිනෝලය. එය ඔබට සමහර සෝස් සූදානම් කළ හැකිය (උදාහරණයක් ලෙස ඇඹුල් ක්රීම් + කෙචප් + සුදුළූණු). රසවත් කැස්සෝල් ද නැවුම් එළවළු වලින් ද සමන්විත වේ.
සේවය: 4-5