- සුදු වියළි බෝංචි - 500 ග්රෑම්
- ස්වීට් ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්
- වල්ට්ස් - ග්රෑම් 100
- සුදුළූණු - 2 දත්
- බේ කොළ - 3 කෑලි
- බැසිල් වියළි - 0.5 තේ හැඳි
- Hops-suneli මිශ්රණය - 0.5 තේ හැඳි
- ලූනු - 2 කෑලි
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්
- තක්කාලි යුෂ - මිලිලීටර් 250 කි
- නැවුම් සැළැරුම් පොකුරක් - 1 කෑල්ලක්
- සූරියකාන්ත තෙල් - අයිතම 3. හැඳි
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු - 3 පින්ච්
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක
වියළි බෝංචි වතුර පුරවා, එදිනම රැඳී සිටිය යුතුය. ඊළඟ දවසේ, බෝංචි නැගුවේ ජලය, නව ජලය පුරවා, ලෝරල් කොළ තුනක් ඉවතට දමා, මන්දගාමි ගින්නක් මත තැබුවෙමු. අඩු තාප පුරා මිනිත්තු 90 ක් පමණ කුක්. තීරු, ගම්මිරිස් සහ ළූණු කපා කැරට් - විශාල කැට. ෂෙල් වෙඩි වලින් walnuts ඉවත් කර බ්ලීන්ඩර් හෝ මෝටාර් සමග ඒවා තලා. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් උණුසුම්, ලූනු, කැරට් හා ගම්මිරිස් ඉවතට. විනාඩි 5 සඳහා ෆ්රයි, පසුව කුළු බඩු හා කැඩුණු walnuts එකතු කරන්න. විනාඩි 5 ක් සඳහා කුළු බඩු හා ගෙඩි සමග ෆ්රයිට් එළවළු. තක්කාලි යුෂ වීදුරුවක් බවට පත් කරන්න, සංවෘත පියනක් යටතේ 25-30 විනාඩි තාපය හා ස්ටූව අඩු කරන්න. ඉන්පසු සුදුළූණු, ලුණු, සකස් කළ එළවළු භාජනයකට සේදිම, පියන වසා තබා එය 5-10 විනාඩි brew කිරීමට ඉඩ. Cilantro සහ සුදුළූනු සිහින් ව කැඩුණු. තම්බා මාලු බෝංචි, එළවළු සැරසිලි සහ සුදුළූණු සමග නැවුම් කොත්තමල්ලි මිශ්ර කරන්න. හැම දෙයක්ම හොඳ මිශ්රණයක්. පියන ආවරණය කර මිනිත්තු පහක් පමණ පෙරා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න. මේසයටම මේසයට උණුසුම් හෝ සීතල ලෙස සේවය කළ හැකිය.
සේවය: 6-7