මැෆින්ස් ලෙමන්-ආමන්ඩ් සමහර විට මෆින් සියල්ලම පාහේ හුරුපුරුදුය. මිහිරි විය හැකි විවිධාකාර පිරවුම් සහිත කුඩා, රසවත් හා සුවඳැති කප්කේක්: චොකලට්, පළතුරු, බෙරි, ගෙඩි සහ කැන්ඩිඩ් පලතුරු - හා වඩා බැරෑරුම්: චීස්, හැම්, එළවළු ඉතා ජනප්රිය වේ. රසය මත, මෆින් තේ සහ කෝපි සඳහා හෝ සුප් හොද්ද සඳහා සුප් සඳහා පිරිනමනු ලැබේ. ඉන්පසු ඔවුන් ඉක්මනින් ආහාරයට ගන්නා ලෙස ඔවුන් සූදානම් වේ. නිවසේ මෆින් සෑදීමේදී, විශාල නිෂ්පාදන ප්රමාණයක් අවශ්ය නොවනු ඇත. නමුත් සමහර රහස් පිළිබඳ දැනුම අනිවාර්යයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ. මෙම විශ්වාසනීය මිහිරි සුවඳින් පළමුවන අත්දැකීමෙන් පසු, විශ්වාස කරන්න, නමුත් මේ කාරණය සම්බන්ධයෙන් කිසිදු දුෂ්කරතාවයක් ඇති බව ඔබට වැටහෙනු ඇත. ඔබ ඇනූ ගෑමේ නීති රීති අනුගමනය කරන්නේ නම්, පැය භාගයක දී ඔබ සුවඳ සහ රසවත් ගෙදර හැඩැති කේක් සූදානම් කළ හැකිය. ප්රධාන රහස වන්නේ වියළි සහ දියර අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමේ ක්රමයකි. එහෙත්, සෑම දෙයක්ම පිළිවෙලට. අපි ඉක්මනට පුහුණු කරන්න.
අමුද්රව්ය:- තිරිඟු පිටි 150 ග්රෑම්
- ආමන්ඩ් 50 ග්රෑම්
- සීනි 100 ග්රෑම්
- ෙබ්කිං කුඩු 5g
- සෝඩා 2.5 ග්රෑම්
- ලුණු 1 කිපයක්
- ලෙමන් 1 pc.
- බිත්තර චිකන් 1 පීක්.
- කෙෆීර් 120 මිලි
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 50 ml
- ආමන්ඩ් වළලු 20 ග්රෑම්
- පියවර 1: මෆින් අවශ්ය 12 පිටි: පිටි, ආමන්ඩ් (බිම්), සීනි, ෙබ්කිං පවුඩර්, සෝඩා, ලුණු, ලෙමන් (යුෂ, පීල්), බිත්තර, කෙෆර්, එළවළු තෙල්.
- පියවර 2 උෂ්ණත්වය 205 ° C දක්වා උනු. පළමු පාත්රයෙහි අපි සියලුම වියළි අමුද්රව්ය: පාට, සීනි, බිම් ආමන්ඩ්, ෙබ්කිං කුඩු, සෝඩා සහ ලුණු. ඔබ පරෙස්සමින් මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය සියල්ල - අමුද්රව්ය සම්පූර්ණයෙන්ම සම්බන්ධ විය යුතුය.
- පියවර 3 දෙවන භාජනයෙහි, "දියර" කොටසෙහි සියලු අමුද්රව්ය තබා ගන්න. බිත්තර, එළවළු තෙල්, යුෂ සහ ලෙමන් රසය, කෙෆීර්. ද්රව අමුද්රව්ය මිශ්ර කළ යුතුය, ඒවා ඒකාබද්ධ කිරීමට පෙර පමණක් මිශ්ර කළ යුතුය. ඔබට පරාජය කළ නොහැක.
- පියවර 4 දැන් "දියර" කොටස "වියළි" කොටස තුලට වත් කළ යුතුය. අනිත් පැත්ත හැරුණේ නැහැ. මෘදු බුරියානි.
- පියවර 5 දියර සහ වියලි සංරචක මිශ්ර කිරීමෙන් එය නොසලකා හරිනු නොලැබේ නම්, ඒවායේ නිෂ්පාදන අවහිර කරනු ලැබේ. ඔබේ කාර්යය බඳුනේ ඇති සියල්ල ඒකාබද්ධ කිරීමයි. ඇනූ ටිකක් ගොරෝසු පෙනුමක්, නමුත් එය සාමාන්යය.
- පියවර 6 ඇනූ මෆින් තුලට ඇනූ. ඔබට උසස් මෆින් අවශ්ය නම්, ගොඩක්, කෙළින්ම "ස්ලයිඩයක් සහිතව". ආමන්ඩ් "පෙති" සමග සෑම මෆින් ඉසිය යුතු ය. ඉක්මනින් උඳුන තුල තබන්න.
- පියවර 7: 205 ° C දී 15-18 විනාඩි සඳහා රවුම් කේක් මිනිත්තුව විනාඩි කිහිපයක් විනාඩි සිසිල්, පසුව දැලක මත තබා ගිහින් 10-15 විනාඩි සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.