- ස්වීට් ගම්මිරිස් - 3 කෑලි
- වැනට්ස් - 3/4 කෝප්ප
- සුදුළූණු - 1 දත්
- තක්කාලි පේස්ට් - අයිතම 2 ක්. හැඳි
- ලෙමන් යුෂ - 1 වන මහල. ගෑරුප්පු
- ශිරා බිම් - 1 තේ හැන්දක
- බිම් රතු ගම්මිරිස් - 1/2 තේ හැන්දක
- ඔලිව් තෙල් - 1/4 කෝප්ප
- බ්රෙඩ්ක්රම්බයන් - 1/4 කෝප්ප
- සීනි - 2 කලා. හැඳි
- ලුණු - රස
- මින්ට් කොළ - - රස (සැරසීම සඳහා)
ගම්මිරිස් බීජ හා පටල වලින් පිරිසිදු කර, සමාන භාජන දෙකකට අර්ධ වශයෙන් කපා ඇත. කපන ලද පැත්තෙන්, තීරු තහඩු සහිත ආලේපන තැටි මත ගම්මිරිස් තබන්න. ගම්මිරිස්හි සම කෝප වී ඇති තෙක් ගම්මිරිස්වල ගම්මිරිස් 190 ° ක් පුළුස්සා දමන්න. මෙය සාමාන්යයෙන් විනාඩි 10-20 ක් වේ. උඳුනෙන් ක්ෂණිකවම ගම්මිරිස් සෙලෝපේන් බෑගය වෙතට මාරු කර තදින් තට්ටුවකට මාරු කර විනාඩි 20 ක් පිටත් කර යවනු ලැබේ. ගම්මිරිස් සිට දවන ලද පීල් ඉවත් කිරීම පහසු කිරීම සඳහා මෙය සිදු කරනු ලැබේ. මිනිත්තු 20 කට පසු අපි පැකට්ටුවෙන් ගම්මිරිස් ගෙන ගොස් විශේෂ උත්සාහයකින් තොරව ඒවා ඉවත් කරන්නෙමු. මෙම ගම්මිරිස්වල ගම්මිරිස් විය යුතුය. වියළි කබලෙන් ලිපට රැවුල කෑමට මිනිත්තුවකට පමණයි. ආහාර සකසනය හෝ බ්ලොන්ඩරයේ පාත්රයෙහි, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න (පහසුව සඳහා අත්තනෝමතික ලෙස සුළු වශයෙන් කපනු ලැබේ), ඇට වර්ග සහ වට්ටෝරුවෙහි අනෙකුත් අත්යාවශ්ය ද්රව්ය එකතු කරන්න. සමජාතීයතාවයට මුසුවීම. දැන් අපි රසයි, අවශ්ය නම්, එය සකස් කරන්න - ලුණු හෝ කුළු බඩු, ජලය (අධික ඝනකම නම්), ලෙමන් යුෂ (අවශ්ය නම්, ආම්ලිකයි). වචනයෙන් කියනවා නම් අපි රසය වෙත සවස් වේ. මින්ට් කොළ විහිදුනු අලුත් පාන් සමග සේවය කරන ලදී. Bon appetit!
මෙහෙවර: 3-4