මුහුදු සලාද
මෙම ආහාරයේ ප්රභේද සකස් කළ හැකිය. අපි යුරෝපීය අවන්හල්වල භාවිතා කරන වට්ටෝරුවකට අපි දෙන්නෙමු.
අමුද්රව්ය
- ඉස්සන් - 100 ග්රෑම්
- දැල්ලන් - 100 ග්රෑම්
- බටර් - 30 ග්රෑම්
- තක්කාලි පේස්ට් - 3 තේ හැදි. l.
- ලෙමන් - 1 pc.
- සුදුළූණු - 1 කරාබු
- ලුණු, කුළු බඩු - රස
- බේ කොළ
- සැරසිලි සඳහා parsley
පිසීමේ ක්රියාවලිය
- දැල්ලන් සහ ඉස්සන් පිරිසිදු කර ඒවා උනු. ඔබ මෙම සලාද පළමු වරට සූදානම් කරන්නේ නම්, එය අවදානම නොකිරීමට වඩා හොඳය. ප්රධාන වශයෙන් අවධානය යොමු කළ යුතු වන්නේ දැල්ලන් මතය. දඟර රසය රබර් බවට පත් වූ බැවින්, ඔවුන් විසින් ආහාර පිසීමට ප්රතික්ෂේප කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම ඒවා නිසි ලෙස පිසිනු ලැබිය යුතු ය: තත්පර කිහිපයක් තාපාංකය දැමීමට ය. ඉස්සන් ටිකක් වැඩිපුර පිසිනු ලැබේ. විනාඩි දෙකකට වඩා වැඩි නොවේ.
- අපි කබලෙන් ලිපට තෙල් මාරු කරන්නෙමු. ද සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරනු ලැබේ. මිශ්රණය තම්බා විට, එය ඇඹුල් ක්රීම් හා තක්කාලි පේස්ට් බවට වත්. සෝස් තම්බා අවශ්ය වන අතර පසුව එය ගින්නෙන් ඉවත් කළ හැකිය.
- අපි දැල්ලන් වළලු කපන්නෙමු. ඉස්සන් කුඩා නම්, ඒවා වෙන් කළ නොහැක. අපි සලාද කොළ කොළ මත නිෂ්පාදන ව්යාප්ත කර ඒවාට සෝස් වත් කරමු. අවශ්ය නම්, parsley සමග සැරසීම.
මුහුදු ආහාර සලාද "වසන්තය"
මුහුදු සලාද නිතරම එවැනි නාමයක් දරයි. දිගු ශීත කාලයකින් පසුව ශරීරය සැහැල්ලු හා පෝෂ්යදායී දෙයක් ලබා ගැනීම සඳහා ඉතා වැදගත් වේ. ශීත කළ "මුහුදු කොක්ටේල්" මිශ්රණය මේ සඳහා යෝග්ය වේ. පළමුව, එය ඉතා සැහැල්ලු නමුත් පෝෂ්යදායී වේ. ශීත ඍතුව සඳහා දුර්වල වූ ශරීරය සඳහා මුල් රසය හා බොහෝ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අත්යවශ්ය වේ.
අමුද්රව්ය
- ශීත කළ මුහුදු ආහාර මිශ්රණය - 1 පැකට්ටුවකි
- සලාද කොළ සේවය කිරීම සඳහා කොළ
- අලිගැට පේර - 1 pc.
- සැල්දිරි - 2 කඳන්
- හරිත ළූණු පිහාටු කිහිපයක්
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි
- ලෙමන් යුෂ
- ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. l.
- සෝයා සෝස් - 2 තේ හැදි. l.
- ලුණු හා ගම්මිරිස්
පිසීමේ ක්රියාවලිය
- මුහුදු කොක්ටේල් නිරාවරණය වී ඇත. එළවළු තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට ඔසවා නැවත එය උණුසුම් කරන්න. මිනිත්තු පහක් සඳහා මුහුදු ආහාර සහ ෆ්රයි නොකළ යුතුය.
- සලාද සඳහා පාදය පිසින විට ගින්න නිවා දමයි.
- ඇවෙකෝඩෝ පීල්, ගල ඉවත් කර කුඩා කැට කපා.
- සැල්දිරි හා ළූණු සිහින් ව කැඩුණු.
- එළවළු, අලිගැටපේර සහ මුහුදු ආහාර එකට බහිනවා.
- අපි සලාද සඳහා සැරසිලි සකස් කරමු. මේ සඳහා, මුද්රණාලය හරහා සුදුළූණු, ලෙමන් යුෂ හා සෝයා සෝස් එය වත් කරන්න.
- ප්ලාස්ටික් මත සලාද මිශ්රණය පිළියෙල කර ඇඳුම පිටතට දැමීම.
මෙයොනීස් සමග මුහුදු කොක්ටේල් සිට සලාද
සාම්ප්රදායිකව එවන් ආහාර වර්ග සාමාන්යයෙන් එළවළු තෙල් සමඟ හිරු එළිය හෝ ලෙමන් වැනි කුළු බඩු සහ යුෂ එකතු කර ඇත. නමුත් ඔබ මෙයොනීස් සමග එය පිසූවා නම්, එය ඉතා රසවත් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය
- මිශ්ර "මුහුදු කොක්ටේල්" - 1 ඇසුරුම
- තම්බා බිත්තරයක් - 3 පෑම්.
- දෘඪ චීස් - 50 ග්රෑම්
- ළූණු - 1 PC
- බුලට් ගම්මිරිස්
- මෙයොනීස්
- ලුණු සහ තුනී
පිසීමේ ක්රියාවලිය
- මෙම මිශ්රණය උණු කොට ජලය ලුණු සහිත ජලය (මිනිත්තු දෙකක) වියළී ඇත.
- ලූනු කැඩුණු හා තම්බා කළ යුතුය. වහාම එය සීතල වතුරට අඩු කරන්න. ඒ නිසා ඒ සියල්ලෙන් සාරවත් රසය හා තියුණු ලූනු රසයෙන් සලාදයේ සමස්ත හැඟීම නරක් නොවනු ඇත.
- අපි කුඩා කෝණයන් මත චීස් හා බිත්තර දමමු.
- අපි චීස්, ලූනු, මුහුදු ආහාර තට්ටුවකින් තහඩුවක් පතුරුවා හරිනවා. එක් එක් ස්ථරයක් මෙයොනීස් සමඟ සුලබ ලෙස ලිහිසි වේ.
ගාන ලද බිත්තර සමග ඉසීමෙන් හා සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් ඉස්සේ.