- එළවළු ෙහොදි - මිලි ලීටර් 750 ක්
- සහල් - 300 ග්රෑම්
- සුදු වියළි වයින් - 200 මිලිලීටර්
- ඉස්සන් 250 ග්රෑම්
- මිටි 250 ග්රෑම්
- පාර්ස්මසනය - 75 ග්රෑම්
- බල්බ - 1 කෑල්ලක්
- සුදුළූණු - 2 දත්
- ඔලිව් තෙල් - මිලිලීටර් 50 යි
- බටර් - 30 ග්රෑම්
අපි ඝන-ඩෝනල් කබලෙන් ගෑවුවා, එහි ක්රීම් සහ ඔලිව් තෙල් උණු කරමු. මෙම තෙල් ගම්මෙන් සිහින් ව රතු ළූණු සහ සුදුළූණු සිහින් ව කැඩුණු. ඉන්පසු 2-3 විනාඩි සඳහා ලූනු හා සුදුළූණු සමග අමු කුළු බඩු සහ ෆ්රයි කබලෙන් ලිපට දමන්න. බත් තෙල් අවශ්යයි. වයින් තාපාංක කිරීම සඳහා විනාඩි 8-10 විනාඩි වේගයෙන් ගින්නෙන් වයින් සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න. මිදියුස සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ වාෂ්ප වී ඇති විට අපි තාපය අඩු කර පෑන් කරා කුඩා පොහොට්ටියක් වත් කරමු. මෙම සුප් හොද්ද එක් කොටසක් වාෂ්ප වී ඇති අතර, අලුත් සහල් වත් කර, සහල් බත් දී සෑම විටම පිසිනු ඇත. මෙය විනාඩි 20 ක් පමණ ගත වනු ඇත. බත් සූදානම් මිනිත්තු 5 කට පෙර අපි කූඤ්ඤ සහ මට්ටම් එකතු කරමු. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මිශ්ර කරන්න. බත් සූදානම් වන විට ගින්නෙන් එය ඉවත් කරන්න, ටිකක් බටර් එකතු කරන්න, ගාන ලද parmesan සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය. පෝරණුව යට කර 3-4 විනාඩි තබන්න. ඉවරයි! සුවඳින් හා රසවත් රිසෝටෝ මේසය වෙතට සේවය කළ හැකිය.
මෙහෙවර: 3-4