රසවත් බ්රොකෝලි සලාදයක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?

බ්රොකෝලි ගෝවා එය විටමින්, ඛනිජ ද්රව්ය, ප්රතිඔක්සිකාරක, ඇමයිනෝ අම්ල සහ ආහාර ජීර්ණ තන්තු වලින් පොහොසත් වන බැවින් සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලෙහි ඒකාකාර කොටසකි. විටමින් A බ්රොකොලී අන්තර්ගතය වට්ටක්කා හා කැරට් සමග සමාන වන අතර, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ වගකීම, විටමින් C, සමේ නම්යතාව හා සමෙහි තරුණය, එය ලෙමන් සහ අනෙකුත් දෙහි ගෙඩිවලට වඩා වැඩි ය.

මේ ආකාරයේ ගෝවා, සලාද සඳහා කදිම අමුද්රව්යයක්, එය මස්, මුහුදු ආහාර හා අනෙකුත් එළවළු සමඟ ඒකාබද්ධව ඇති නිසාය. එය සිට පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි හා හරිතයන් සමග රසට හැපෙන සලාද සලාදයක්, චිකන් හා චීස් සමග පෝෂ්යදායී පිරවීම, මුහුදු ආහාර සහිත විශිෂ්ට සලාදයක් - ඉස්සන් හෝ කකුළුවන් කූරු. මෙම නිපැයුමෙන් ඕනෑම ආහාරයක් සඳහා විශිෂ්ට සංරචකයක් වන නිල් පැහැති සුවඳ සහ නැවුම් සුවඳ රතු පාටින් රසයෙන් යුක්ත වන අතර අඩු කැලරි අන්තර්ගතයන් මඟින් දැඩි ආහාර වේලට පවා එය සම්පුර්ණයෙන්ම පරිභෝජනය කරයි. බ්රොකෝලිහි තවත් නිර්නාමික වාසියක් වන්නේ එහි සෞඛ්ය ප්රතිලාභය. එය නිතිපතා භාවිතා කිරීම - හෘදයාබාධ ඇතිවීම හා අනෙකුත් හෘද වාහිනී රෝග වැළැක්වීම.

තැඹිලි සහ තක්කාලි සමග සලාද

රසවත් හා සරල කෑමක් Broccoli ගෝවාවල ටෙන්ඩර් කොළ පොහොරෙන් ලබා ගත් අතර, උතුරන වතුරේ විනාඩි තුනකට තම්බා, සහ කුඩා චෙරි තක්කාලි වලින් ලබා ගනී. ගෝවා පිරිසිදු, ෙපණුනි ෙබදී සහ කඳන් කපා. තක්කාලි භාගවලට කපා සලාද පාත්රය තුල ගිලී ඇත.

උපදෙස්! එක් එක් තක්කාලි කපා වෙන් නොකෙරේ, සියළුම අස්වැන්න ප්ලාස්ටික් තැන්පත් කර ඇති අතර, ප්ලාස්ටික් කූඩාරම්වලින් පියනක් අතරින් පියනක් ඇති අතර, යුෂ ගලා නොයනු ඇත, සහ තිරස් තලයක් තුළ පිහියක තබන්න. ඉතින් එක ව්යාපාරයකදී ඔබ එක් වරක් තක්කාලි අර්ධ දුසිම් කපා දමනු ඇත.

ලෙමන් යුෂ හා ඔලිව් තෙල් 1: 1 සමග කන්නයේ, ලුණු, ගම්මිරිස්, සුදුළූණු එකතු කිරීමට රස.

කුකුළු මස් සමග බ්රොකෝලි සලාදයක්

බ්රෝකියෝ සමග කුකුළු මස් සමග සංකලනය හද උණුසුම් සහ ඉහළ කැලරි සහිත ආහාර සඳහා මෙන්ම ආහාරමය ආහාර සඳහාද විශ්වීය වේ. ප්රෝටීන්, ඇමයිනෝ අම්ල සහ විටමින් සලාද වලින් පොහොසත් අඩු කැලරි, පොටෑසියම්, පොටෑසියම් සලාදයක් සකස් කිරීම සඳහා, මෙම අසාමාන්ය ගෝවා එකතු කිරීම සඳහා හරිත මස් සහ පුෂ්ප එකතු කිරීම සඳහා විනාඩි පහකට පෙර සුප් හොද්ද තුළ කුකුල් මස් උනු. මස් කැබලිවලට කපා, ගෝවා, මස්, ඔලිව් හෝ ඔලිව් එකතු කිරීම, අබ ඇටයෙන් අඩක් සමග අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් සමග කන්නයේ ය.

බ්රොකොලි සහ කකුළුවන් කූරු සමග සලාද

මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා ඔබට බ්රොකොලිටි එක් හිසක්, කකුළුවන් කකුළු 300 ක් සහ කුඩා බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් දෙකක්, විවිධ වර්ණවලට වඩා හොඳය. ඒ නිසා සලාදය දීප්තිමත් හා ආකර්ෂණීය පෙනුමකින් යුක්ත වනු ඇත. ගෝවා, පුෂ්ප මංජරිය මත විසුරුවා හරින ලද, ඝන කඳන් වෙන් කරන ලද හා ලුණු සහිත ජලය තුළ විනාඩි හතක් තම්බා වේ. ගම්මිරිස් සහ කකුළුවන් කූරු තුනී තීරු වලට කපා ඇත. සලාද ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස් සමග කන්න, රස ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. මෙම වට්ටෝරුව තුළ කකුළුවන් කකුළුවන් ඉස්සන් හෝ වෙනත් මුහුදු ආහාර අනුකලනය කළ හැකිය. සලාදයක් සඳහා සැරසිලි කර ඇති පරිදි, ලෙමන් යුෂ සමග භාගයේ ඔලිව් තෙල් සහ ඩිජොන් අබයෙන් දෙකක් හැඳි. ඔලිව් හා කපර්ස් ඉස්සන්ගේ රසය අවධාරණය කිරීමට උපකාරී වේ.

නැවුම් broccoli salad

සාමාන්යයෙන්, ගෝවා පිසීමේදී විනාඩි 3 සිට 7 දක්වා ගෝවා පිසීමේ ක්රියාවලිය තුළ පිසින ලද ජලය හෝ පුෂ්ප මංජරිය වඩාත් ටෙන්ඩර් කිරීමට තාපාංක ජලය වත් කරති. එහෙත් නැවුම් සැකසුම් බ්රොකොලී ද එහි සියළුම ප්රයෝජනවත් ගුණාංග රඳවා තබා ගනී. බ්රොකොලිවල නැවුම් පුෂ්ප මංජරිය පිපිඤ්ඤා, වට්ටක්කා, ඇපල් හා තක්කාලි සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකිය. වයින් විනාකිරි, ඔලිව් තෙල්, ලෙමන් යුෂ හෝ ඇඹුල් ක්රීම් හා අබ ඇටයක් පුරවා ගන්න. සෝස්, ව්යංජන හා කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කිරීම සමඟ විශිෂ්ට සෝස් ඇඹුල් ක්රීම් වලින් සාදන ලද.