සෙරම් මත පිටි ගුලිය මෙම පරීක්ෂණය සඳහා වට්ටෝරුව අහම්බෙන් උපත. නමුත් අවංකවම මම ඔහු සමඟ ආදරයෙන් බැඳුණා. Kneading පහසු වන අතර, නවක වංශාධිපතියෙකු පවා මුහුණ දෙයි. ප්රතිඵලය සරලයි. ඇනූ රසය, එය සීනි නොමැති තරම් බැවින්, රසවත් නැත. මෙය විශ්වීයයි. පිරවුම් තෝරාගැනීමේදී ඔබට කිසිදු සීමාවක් නොමැත. එය මස් හෝ ජෑම් වේවා, මෙම පරීක්ෂණය සමඟ ඕනෑම දෙයක් භාවිතා කළ හැකිය. ඇනූ ඉතා හොඳින් ගැලපේ. එයින් සෑදූ ෙබ්කිං සිත් ඇදගන්නාසුළු, මෘදු, වාතය. මම අතිශයෝක්තියට නංවා නැත, ඇත්තටම එය. දින කිහිපයකට පසු මෙම පරීක්ෂණයෙන් නිපැයුම් මෘදු ලෙස පවතී.
අමුද්රව්ය:- කිරණ 500 ml
- බිත්තර චිකන් 2 පෑම්.
- බටර් 100 ග්රෑම්
- යීස්ට්, නැවුම්, 25 ග්රෑම්
- සීනි 3 තේ හැදි. l.
- තිරිඟු පිටි 7 තේ හැදි.
- පියවර 1 නැවුම් කිරි පිටි, චිකන් බිත්තර, බටර් සහ තිරිඟු පිටි අවශ්යයි.
- පියවර 2 උණුසුම් වන පරිදි තරමක් තෙතමනය උණුසුම් කරන්න. සීනි සහ මුහුන් නිපදවන්න. මිශ්රණය විනාඩි 15 ක් තබන්න.
- පියවර 3 බටර් බෙන්ට් සහ උණු කිරීම.
- පියවර 4 ඔබ මතුපිටට ශබ්දය හා කුඩා බුබුලු ඇසීම නම්, විස්ති සහිත යීස්ට් බදින ලද සමග මිශ්ර කරන්න. එවිට ඔබට බිත්තර එකතු කළ හැකිය.
- 5 වන පියවර උණු කළ බටර් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර.
- පියවර 6 දැන් නොනවත්වා පිටි හඳුන්වාදීම ආරම්භ කරන්න. ඔබ ඔබේ අතට නොසැළෙන මෘදු පිටි ගුලියක් ගන්න. ඔබ මෙය අත්පත් කර ගත් විට, එසවීම සඳහා පහසු බහාලුවක් තුළ තබා ගන්න. තෙත් තුවායක් ආවරණය කර පැය එකහමාරක් තබන්න.
- පියවර 7 පසු පැයක්, ඇනූ හොඳින් වර්ධනය වන අතර ප්රමාණයෙන් වැඩි වේ.
- පියවර 8 එය වැසිකිළියකින් ආවරණය කර එය තවත් පැයකින් තබන්න.
- පියවර 9 දැන් පිටි ගුලිය දැන් සූදානම්. ආයෙත් හොඳට දැනෙන වෙලාව.
- පියවර 10 ඔබ මෝල්ඩින් සහ ෙබ්කිං කිරීම ආරම්භ කළ හැකිය.