- නොසැලී බටර්, කාමර උෂ්ණත්වය - ග්රෑම් 110 (කබොල)
- කුඩු සීනි - 1/3 කෝප්ප (කබොල)
- පිටි - 1 කුසලාන (කබොල)
- ලුණු - 1/4 තේ හැඳි (කබොල)
- සීනි - 1 1/2 කෝප්ප (පිරවීම)
- පිටි - 2/3 කෝප්ප (පිරවීම)
- ලෙමන් පීල් - 1 1/2 කලා. හැඳි (ලෙමන් 3 සිට)
- ලුණු - 1/8 තේ හැඳි (පිරවීම)
- දියර ස්ට්රෝබෙරි - 1 1/2 කෝප්ප (පිරවීම)
- ලොකු බිත්තර සුදු - 3 කෑලි (පුරවන)
- විශාල බිත්තර - 1 කෑල්ලක් (පුලුන්)
- නැවුම් මිරිකා ලෙමන් යුෂ - 2/3 කෝප්ප (ලෙමන් 3 සිට)
- කුඩු සීනි, ඉසිනු සඳහා - රස
1. උඳුන 175 ක් දක්වා උනු. 20X20 සෙ.මී. පිහිනුම් ඉසින ප්රමාණයක හැඩය ඉසිය යුතු ය. භාජක මික්සර්හි 1-2 විනාඩි සුමට ලෙස අනුකූල වන තෙක් මධ්යම ප්රමාණයේ වේගයකින් බටර් සහ සීනි ගසා දමයි. මික්සර්වල වේගයට අඩු වන අතර සුමට හා තෙක් බිම සහ ලුණු එකතු කරන්න. සකස් කරන ලද ආකෘතියට ඇනූ මතුපිටට තල්ලු කිරීම. විනාඩි 25 ක් පමණ පාට කිරීම හෝ සැහැල්ලු රන්වන් දුඹුරු තෙක්. උඳුනේ උෂ්ණත්වය පවත්වා ගැනීමෙන් උඳුනෙන් එළියට ගන්න. කබලේ පුලුස්සා ඇති අතර පිරවුම සකස් කරන්න. බ්ලෙන්ඩරයක සීනි, පිටි, ලෙමන් රසය හා ලුණු මිශ්ර කරන්න. ස්ට්රෝබෙරි එක් කරන්න සහ සිනිඳු වන තෙක් බ්ලෙන්ඩර් මිශ්ර කරන්න. 2. බිත්තර සුදු හා බිත්තර එකතු, මිශ්ර. ලෙමන් යුෂ මිශ්ර කරන්න. කබොල්ලේ පිරවීම පිරවීම. 3. පිරවීම 30-40 විනාඩි පිරවීම තෙක් උඳුන තුල පිළිස්සීම. කාමර උෂ්ණත්වයේ දැලක හා සිසිල් මත තබා, පසුව ආවරණය සහ අවම වශයෙන් පැය 2 සඳහා ශීතකරණයක් තබා. 4. ඉහළ කොටසේ සීනි කුඩු ඉසිය, චතුරස්රා කපා සේවය කරති.
සේවය: 10-12