- තිරිඟු පිටි - 375 ග්රෑම්
- වියලි යීස්ට් Oetker - 7 ග්රෑම්
- සීනි - 50 ග්රෑම්
- වැනිලා සීනි ඕට්කර් - 8 ග්රෑම්
- ලුණු - 1 පිහියක්
- කිරි - මිලි ලීටර් 200 යි
- මෘදු තෙල් හෝ මාජරින් - 60 ග්රෑම්
- පිසිනුයි - 300 ග්රෑම්
- ප්ලූම් පැවිලෝ - ග්රෑම් 200 යි
- බිම් හස්ලට්ට් - ග්රෑම් 100
- කුඩු සීනි සහිත වැනිලා රසය Oetker - 100 ග්රෑම්
- ලෙමන් යුෂ - අයිතම 2 ක්. හැඳි
සකස් කිරීම: සෝදා පිසිනු ලබන්නේ, ඇටකටු ඉවත් කිරීම, සිහින් ව තැකීමක්. ෙබ්කිං කඩදාසි සමග පෑන් ආවරණය කරන්න. උෂ්ණත්වය 180 ° C දක්වා උඳුන යීස්ට් ඇනූ: කෝප්පයක යීස්ට් සමග පිටි මිශ්ර කරන්න. අනෙක් අමුද්රව්ය එකතු කරන්න (සීනි, වැනිලා සීනි, ලුණු, කිරි හා තෙල් 50 ග්රෑම්) සහ අවම වශයෙන් වේගයකින් මික්සර් සමඟ මිශ්ර, පසුව විනාඩි 5 ක් සඳහා වැඩිම වේගයකින්, සුමට ඖෂධීය ඇනූ knead. තිරිඟු ආවරණ සහ එය වැඩිවෙන තෙක් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. පිටිවලින් ඇනූ ඉසිය යුතු ය. සෙ.මී. 24 ක රෝල් කරන්න. 2 සෙ.මී. 2 ක් පමණ පෙති කපන්න. පිටිවලින් ඉසින ලද පෙති මත සෑම පෙති පරාසයක් තුල (සෙන්ටිමීටර 12 ක් පමණ) වටා කපා ඇත. පිරවීම: ජෑම් සහ ගෙඩි සමග පිසිනු ලබන්නේ කොටස් ග්රෑම් 70 (ග්රෑම් 70). පිරවුම්කාරකයේ මේස හැන්දක මත පරීක්ෂණයේ සෑම පෙති මත බෙදා දීමට. කිරි සමග පිටි ගුලිය ලිහිසි කිරීම, අනෙක් කොටස භාගය ආවරණය කිරීම සඳහා. දෙබලක ඇති කොළවල සාක්කු ඇද දමන්න. කිරි සමග පැකට් සාක්කු ලිහිසි කිරීම, ඉතිරි hazelnut කැබලි සමග ඉසිය සහ ෙබ්කිං තැටිය මත ගිහින්. අවන් පතුලේ තෙවන ස්ථානයේ දී බේකුම් තැටිය තබන්න. ෙබ්කිං කාලය: ආසන්න වශෙයන් විනාඩි 20 කුස්සියේ කඩදාසිවලින් කුකර් ගඩු සමග මාරු කරන්න. ග්ලේස්: කුඩු කළ සීනි ඉවත් කර ඝනකම් තෙක් ලෙමන් යුෂ සමග knead කරන්න. උණු කර 10 ග්රෑම් මිශ්ර කරන්න. තෙල්. උණුසුම් පේස්ට්රි සමඟ මිශ්රණය ලිහිසි කර සිසිල් කිරීමට එය යොදන්න.
සේවය: 12-13