වම්බටු සමග ආහාර පිසීමට වට්ටෝරු
පිරවූ වම්බටු
ඔවුන්ගේ සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: 8 වම්බටු, ඇඹුල් තක්කාලි, පැණි ගම්මිරිස්, 2 ලූනු, සුදුළූණු කරාබු නැටි, 2 හැදි. ඔලිව් තෙල්, ගාන ලද චීස් ග්රෑම් 50 ක්, හරිතයන්, ලුණු හා ගම්මිරිස් පොකුරක් රස.
වම්බටු සාදා නොගැඹුරු කප්පාදු කිරීමට අභ්යන්තරයේ අඩකින් කැපීම හොඳින් සෝදා ගත යුතුය. ඔලිව් තෙල් සමග ගම්මිරිස් ඉසිය යුතු ය. ඊට පසු, විනාඩි 10 උඳුන තුල වම්බටු තබා, ඔවුන් ඉවත් සහ සිසිල්. සමට නොපෙනෙන පරිදි මස් මාංසයෙන් තෘප්තිමත් වන්න. සිහින් ව ළූනු, සුදුළූණු සහ මිහිරි ගම්මිරිස් කපන්න. සමෙන් තක්කාලි පීල් කර කැට කපා.
කබලෙන් ලිපට ඔලීව තෙල් උණු කරන්න, ළූණු, මිහිරි ගම්මිරිස්, සුදුළූණු සහ තක්කාලි එකතු කරන්න. මෘදු වන තුරුම සියල්ල ගිනි තැබීම. එවිට වම්බටු, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ස්ටූ, ඝන තෙක්, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්.
මිශ්රණය සූදානම් වන විට, ඒවා වම්බටු වලින් අඩක් පුරවා ඒවා ගාන ලද සහ ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. ඊට පස්සේ මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා උඳුන තුල වම්බටු තැන්පත් කර චීස් බේරා ගන්නා තුරු බලා සිටින්න. හරිතයන් ඉදිරියේ දී කෑම පිළියෙල කරන්න.
ගෘහ චීස් සමග පිලාවු
ඔබට උන්ව ආහාරයට ගැනීම සඳහා අවශ්ය වනු ඇත: වම්බටු, කිලෝ ග්රෑම් 2 ක්, දිගු - ධාන්ය සහල්, 2 තක්කාලි, 3 ලූනු, ඔලිව් තෙල්, හරිතයන්, ගෙඩි කිහිපයක්, පෙති කපන ලද මින්ට් කොළ, බැසිල්, බ්ලැක් කරන්ට් සහ parsley.
වම්බටු හොඳින් සෝදා හා කැට කපා. ලුණු දැමීමෙන් ඒවා කපන්න සහ ජලය කාන්දුවීමට ටිකක් ඉඩ දෙන්න. බත් පිළියෙළ කර ලුණු දෙකක් හැන්දකින් උතුරන වතුර වත් කරන්න. ඉන් පසු, වම්බටු සහිත වල් සහ සිනිඳු වියළී.
ඔලිව් තෙල් ඔලිව් තෙල් හා අර්ධ මුදු කපන ලද ලූනු ලූනු වත් කර, සහල් එකතු කර ඉදිරියට ගෙනයන්න. එවිට ලූනු තක්කාලි, බත් සහ ටිකක් පිරුණු රස බැලීමක් සමග සහල් එකතු කරන්න. හරිතයන්, වම්බටු, ලුණු සියල්ල සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. උතුරන වතුර සමඟ විනාඩි 7 කට පසු ෆ්රයිට් ෆ්රයි ෆ්රයි ඊට පස්සේ ප්ලාස්ට් පියනක් ආවරණය කර මුළු ද්රව වාෂ්ප වී තෙක් උනුට ගලා එන්න. ඊට පසු, තවත් 20-30 විනාඩි ඉතා සෙමින් ගිනි සහිත ආහාර පිසීමට. සේවය කිරීමට පෙර, පිඟන් කෝප්ප සමග ඉසිය, ඖෂධ පැළෑටි හා මේසය සඳහා සේවය.
සුප් පඳුරු අර්තාපල්
මෙය ඉතා අඩු මේද සුප් හොද්ද මත මෙම සුප් ආහාර පිසීමට හොඳම - හතු, මස් හෝ කුකුළු මස්. ආන්තික අවස්ථාවල දී කියුබ මත පදනම් වූ සුප් හොද්දක් කරනු ඇත.
සූප සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ පහත සූදානම අවශ්ය වේ: සුප් හොද්ද, වම්බටු, කුඩා zucchini zucchini, එක් බිත්තර, චිකන් 200 ග්රෑම් හෝ බඩ ඉරිඟු, හරිතයන්, ලෙමන්, වීකෙනෙෆිරා, ලුණු හා ගම්මිරිස් ලීටර් එක් ලීටර්.
මෙම සුප් හොද්ද නටන්න. වම්බටු සහ zucchini හොඳින්, පීල් සහ කැට කපා. හැකි තරම් කුඩා ළූණු කපන්න, තම්බා සුප් හොද්ද තුළ සියල්ලම දමා පිසින තෙක් අඩු තාප පුරා ආහාර පිසීමට. එවිට සුප් හොද්ද වෙනම පාත්රයකට වත් කර අසම සමජාතීය සමූහයක් තුළ බ්ලේන්ඩර් බිමක් බිමට වත් කරයි. මෙම පසු, නැවත ගින්න මත තබා ක්රමයෙන් සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. ඒ අතරම, ඒකාකාර අනුකූලතාවයක් ලබා ගැනීම සඳහා සුප් එකට නිතරම ඇවිස්සීම. සුප් දියරයට හැරවිය නොහැක. අවශ්ය නම් සකස් කිරීම, ලුණු හා ගම්මිරිස් අවසන් වීමට පෙර.
සේවය කිරීමට පෙර, සුප් කිරීමට කෆීර් එකතු කළ හැකි අතර එය තරයේ මිශ්ර කරන්න. එසේම, ඔබ එක් එක් කොටසක දී ලෙමන් යුෂ සහ කැඩුණු හරිතයන් එකතු කිරීම අවශ්ය වේ. සුප් එකේ සේවය කරන විට, ඩිෂ් හෝ මස් හෝ චිකන් දමා. තිරිඟු ක්රැකර් suppodavayte කිරීමට. Bon appetit!
ජුලියන් ආහාර ගැනීම පෝස්ටර්
ජුලියනය සාම්ප්රදායිකව හතු වලින් සූදානම් වේ. එහෙත් වම්බටු සමග මෙම සුවඳ වඩා රසවත් නොවේ. එය සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: කිලෝ ග්රෑම් 65 ක් වම්බටු, එක් ලූනු, චීස් 100 ග්රෑම්, ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 200 ක්, පිටි හැඳි කිහිපයක්.
වම්බටු සායම් කිරීම, පීල් සහ අර්ධ කපා. ලුණු සහ බොරු කිරීමට විනාඩි 15 ක් ලබා දෙන්න. එවිට වම්බටු කුඩා cubes කපා හා එළවළු තෙල් ඔවුන් ෆ්රයි. මනාව කැඩුණු ලූනු සහ බිත්තර කපා එකතු සහ සූදානම් වන තෙක් උයන්න. එවිට පිටි, ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ස්ටූ තව ටිකක් එකතු කරන්න. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට විනාඩි 10, දැලක චීස් හා වම්බටු ඉසි. චීස් දිය වී යන තුරු බලා සිටින්න. ගින්න නිවා දමන්න. ජූලියන් ටිකක් පොඩ්ඩක් දෙන්න. පිඟාන සූදානම් වේ!
වම්බටු
මෙම ආහාරය රුසියානුවන්ගේ වඩාත්ම ප්රේමාන්විතය. සූදානම නිවසේ, වම්බටු මිටියක් සාප්පුවේ රසයෙන් සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් වේ. එය ප්රධාන ආහාරය හෝ මස් සඳහා පැණි කෑමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
වම්බටු මිටියක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: වම්බටු, කිලෝ ග්රෑම් එක් එක් ළූණු, කැරට්, හරිතයන්, තක්කාලි පේස්ට්, ලුණු හා තෙල්.
වම්බටු පිළියෙල කර අඩකින් කපා. ලුණු ගලවා, විනාඩි 15 ක් සඳහා නිදාගන්න. එවිට එළවළු තෙල් කුඩා කැට හා ෆ්රයි කපා. වම්බටු ටිකක් බදින ලද වහාම, විශාල කෝණයන් කැරට් හා සිහින් ව කැඩුණු ලූනු මත ගාන ලද. ලූනු රන්වන් කරද්දී තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සම්පූර්ණයෙන්ම සුදානම් වන තෙක් සෙමින් සිදුවේ. ගිනිනිවීමේ අවසානයේදී, කැඩුණු හරිතයන් කැඩුණු හරිත කවියක් සහ රසය සඳහා ඔබ සුදුළූනු වියළුණු කරාබුනැටි දැමිය හැකිය.
වම්බටු සමග Cabbage solyanka
මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: හරක් මස් කිලෝවක්, සුදු ගෝවා, එක් කැරට්, එක් ලූනු, වම්බටු, තක්කාලි පේස්ට් හෝ තක්කාලි, හරිත හා ලුණු කිලෝ ග්රෑම් එකහමාරක්.
එළවළු තෙල් සිහින් ව කප්පාදු කර ෆ්රයි එකට ටිකක් වතුර එකතු කර කුඩා ගින්නක් මත පිසීමට තෙක් උයන්න. ලූනු, කැරට් හා පාට තක්කාලි පෑන් දී ෆ්රයි. වම්බටු කුඩා කුට්ටි හා ෆ්රයි වෙනම වෙන්. ගෝවා තුනී තීරු චොප්සි. මස් සමඟ කබලෙන් ලිපට කැරට්, ළූණු, තක්කාලි හා වම්බටු එකතු කරන්න. එවිට පැළෑටි ගෝවා, ලුණු සමග කන්න සහ පිසින තෙක් simmer කරන්න. අවශ්ය නම්, ඔබ කුඩා මස් සුප් හොද්ද එකතු කළ හැකිය. පිඟන් කෝප්පයක සේවය කරන විට ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය. Bon appetit!
තක්කාලි, අඹරන ලද මස් හා චීස් සමඟ පුලුස්සන ලද වම්බටු
මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: එක් විශාල වම්බටු, එක් ලූනු, සුදුලූන් කරාබු, ගවමස් 200 ග්රෑම්, බිම් කොත්තමල්ලි, බිම් කුරුඳු, තක්කාලි යුවලක්, වියළි මිදි 50 ක්, මොරොසැබ්ලා ග්රෑම් 100 ක්, ගාන ලද parmesan ග්රෑම් 50 ක්.
වම්බටු සෝදා හා පෙති කපා. පැය භාගයක් පමණ ඒවා ලුණු කර ගන්න. කපන ලද පෑන් හා ෆ්රයිස් ෆ්රයි, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න. ළූනු මෘදු වූ පසු තක්කාලි, සුදුළූණු, කුරුඳු, ලුණු සහ කොත්තමල්ලි එකතු කරන්න. මිදියුසවල වත් කර කුඩා ගින්නක් මත ගසාගන්න.
තෙල් මිශ්රණය අවම කර ගැනීම සඳහා වම්බටු සාදාගන්න. ඔවුන් සූදානම් වන වහාම ඒවා පිළිස්සූ ආහාරයක් තබා ගන්න. වම්බටු මත, චීස්, අඹරන ලද මස් දමන්න. අවශ්ය නම්, ස්ථර නැවත කරන්න. 15-20 විනාඩි උෂ්ණත්වය 170 ක් දක්වා රත් වූ ගාන ලද පෙම්සෙන් බෝංචි සහ රවුම් කේක් සමග ඉසිය යුතු ය.