- බල්ගේරියන් ගම්මිරිස් - 10 කෑලි (මධ්යම ප්රමාණයේ)
- ගෝවා - 1/2 කැබලි (කුඩා හිස)
- කැරට් - 1-2 කෑලි
- ලූනු - 1-2 කෑලි
- සුදුළූණු - 5-6 Zubchikov
- Parsley - 1 කෑල්ල (බණ්ඩලය)
- ගම්මිරිස්වලින්, අබ ඇට, බේ කොළ - - රස
- ජලය - 1 ලීටර්
- සීනි - 4 චිත්ර. හැඳි
- ලුණු - 1 හැන්දක් (ස්ලයිඩ සහිත)
- මී පැණි - 1-2 කලා. හැඳි
- විනාකිරි 6% - 0.5 කෝප්ප
- විනාකිරි 9% - 0.3 කෝප්ප
පිටිවලින් ගම්මිරිස් ඉවත් කරන්න, ඒවා හොඳින් සේදීම හා උතුරන වතුරේ ගම්මිරිස් තබා ටිකක් ආහාර පිසීම (විනාඩි 3-4). පිසින පුලුන්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ළූණු සිහින් අර්ධ වළලු කපා, කැරට් කොරියානු කෝණයන්, කැඩුණු සුදුළූණු සහ හරිතයන් මත රත් කර ඇති අතර, තුනී පිදුරු සමඟ ගෝවා කපන්නෙමු. සියලු එළවළු හොඳින් මිශ්ර. පිසින ලද ගම්මිරිස් එළවළු පිරී ඇති අතර තැම්බූ භාජන තුළ සංයුක්ත ඇසුරුම් කර තිබේ. ගම්මිරිස් 5 ක් පමණ එක භාජනයක් තුළ තැන්පත් කර ඇත. ගම්මිරිස්, බේ කොළ, අබ ඇට එකතු කිරීමට අතිරික්තයක් නොවේ. Marinade සූදානම් කරන්න. Marinade ලී සැකසීම සඳහා ඔබ ජලය ලීටර් 1, 1 තේ හැදි අවශ්ය වනු ඇත. ලුණු හැන්දක්, 4 තේ හැදි. සීනි හැඳි, මී පැණි 2 හැදි, විනාකිරි 6% ක අර්ධ වීදුරු, සහ 9% විනාකිරි 0.3 කෝප්ප. Marinade නභිගත හා ගම්මිරිස් වත්. ඉන්පසු පියනක් සමග භාජන ආවරණය කර විනාඩි 10 ක් භාජන වන්ධ්යාකරණය කර පසුව, උණුසුම් බ්ලැන්කට්ටුවකින් සවිකර වසා දමන්න.
සේවය: 7-9