ශීත ඍතුවේ සලාද මෙන්ම ගිම්හාන කාලයද ඔබේ රසය අනුකූලව සකස් කර ගත හැකිය. සාම්ප්රදායිකව ඔවුන්ගේ ශීතකරණය සඳහා එළවළු ලබා ගත හැකි එළවළු: අර්තාපල්, කැරට්, බීට්, ලූනු, ලුණු දැමූ හෝ අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා මෙන්ම රස, බිත්තර, හතු සහ මුහුදු ආහාර පවා භාවිතා කරයි. ඔබගේ රසය මනාපයන් අනුව, ඔබට සලාද ශීත සෘතු පිළියෙල කර ගත හැකි ආකාරය තීරණය කළ හැකිය. එහෙත්, කෙසේ වෙතත්, කාලයාගේ ඇවෑමෙන් සාම්ප්රදායික වට්ටෝරු කිහිපයකි.
ශීත සලාද "ඔලිවියර්"
මෙම සැබැවින් සුප්රසිද්ධ සලාදයක් නොමැතිව ඔබ අතරින් අලුත් අවුරුදු කුළුණක් ඉදිරිපත් කරන්නේ කවුද? සියල්ලට ම වරක් ඔහු එක් වරක් ගාර්මට් හෘදයන් දිනා ගත්තේය. එහෙත්, ටැංජරීන්, ෂැම්පේන් සහ "නිල් ලයිට්" යන වර්ණනාවන්හි සංකේතයක් විය. අපගේ වට්ටෝරුව අනුව, ඔබට පිටතට යන සලාද ලීටර් තුනක් ලැබෙනු ඇත, නමුත් ඔබට අවශ්ය නම්, එය කපා හැක.
සංයුතියේ සවිස්තර:
- මස් (ඕනෑම වර්ගයක්) - 150 ග්රෑම්
- සාමාන්ය කැරට් - 6 පෑම්.
- මධ්ය අර්තාපල් - 6 පෑම්.
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා (හෝ ලුණු දැමූ) - 6 පෑම්.
- ලොකු ළූණු - 1 PC.
- මෙයොනීස් (හෝ ඇඹුල් ක්රීම්) - 400 ග්රෑම්
- ඇට - 1 පොටෑ
- තම්බා බිත්තර - 6 පෑම්.
- ලුණු සහ කුළු බඩු
මේ වගේ කෑමක් සූදානම් කරන්න:
- අපි කැරට් හා අර්තාපල් උනු, අපි සිසිල්, පිරිසිදු, කුඩා කැට කපා;
- මස් (සොසේජස්, හැම්, තම්බා හෝ දුම් කුකුළු මස් / ඌරු මස් / හරක් මස්), බිත්තර සහ පිපිඤ්ඤා එළවළු වැනි ආකාරයට කපා ඇත;
- අපි කරවල සිට marinade ඉවත් කර එය සලාද බවට වත් කරමු;
- බල්බ සිහින් ව කැඩුණු, එහි එක් කරන්න;
- මෙයොනීස් සමග ලුණු සමග, ලුණු සහ රස කිරීමට කුළු බඩු එකතු, තරයේ මිශ්ර හා පැය 2 පමණ පැය සිසිල් කිරීමට ශීතකරණයක් තුළ තබා.
බීට්රූට් ශීත සලාද
Vinaigrette ආහාර පිසීම සඳහා සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව ටිකෙන් ටික ඉවත් කරමු. අපි එය කාලය හා මුදල් අවම වියදම් සමඟ වැඩි දියුණු කරමු.
බීට්රූට් ශීත සලාදයක් සාදා ගැනීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- බීට් - 1 pc.
- චිකන් බිත්තර - 4 පෑම්.
- බ්රයින්ස් (හෝ වෙනත් බ්රයිලින් චීස්) - 150 ග්රෑම්
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා (හෝ ලුණු දැමූ) - 2 පෑම්.
- ටින් මුං ඇට - 1 පොටෑ
- සුදුළූණු - 4 දත්
- මෙයොනීස්, ලුණු, කුළු බඩු - රස
කරන්නේ කෙසේද?
- කුඩා කැට කපා සිසිල්, බීට් බීට්;
- චීස්, බිත්තර, ළූණු සහ පිපිඤ්ඤා ඇඹරීමට;
- ලුණු, මෙයොනීස් සමග කුළුබඩු සහ කන්නයේ;
- ඇවිදින්න, ශීතකරණයක් තුළ බීර 3 පැය ලබා දෙන්න.
ශීත සලාද "කකුළුවා"
මෙය ඉතා පහසු සහ අනේකෝපාලීය සලාදවලින් එකකි. එබැවින් ඔබගේ රූපය ඉතා දැඩි ලෙස නිරීක්ෂණය කළද, මෙම විශේෂ ශීත සලාද නිර්භීතව සූදානම් කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- කකුළුවන් කූරු - 200 ග්රෑම්
- චීන ගෝවා - 500 ග්රෑම්
- තම්බා බිත්තර (අමර්-තැම්බූ) - 6 පෑම්.
- ටින් ඉරිඟු - 1 පොටෑ
- ළූණු - 1 PC
- ලුණු, කුළු බඩු, මෙයොනීස් - රස
පිසීමට:
- අපි බීජිං ගෝවා කපන්න, එය ලුණු කර එය අපේ අතට දමා තැබුවෙමු - එය මෘදුයි.
- කකුළුවන් කපන ලද, ඉරිඟු, කැඩුණු ළූණු සහ බිත්තර;
- කුළු බඩු සහ ලුණු එකතු, මෙයොනීස් සමග කන්නය, මිශ්ර හා වහාම සේවය කරති.