සෞඛ්ය සම්පන්න සලාද කැරට් සලාද "යෝග්යතාව" සනීපාරක්ෂක බැංකුවක සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් පවත්වා ගෙන යාමට කැමති අය සඳහා විය. එය ඕනෑම ජීවියෙකුගේ සාමාන්ය ක්රියාකාරීත්වය සඳහා අවශ්ය වන විටමින් හා ෆයිබර් කවන ලද ද්රව්යයකි. ඔලීව තෙල්, සුදුළූණු සහ ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් මත පැටවීම සලාදයේ රසය සෑහෙන කුළුබඩු වර්ගයකි. නැවුම් රසවත් නොවේ. සලාදයේ අතිවිශිෂ්ට එකතු කිරීමක් සහ ඉස්මතු වූ සූර්යකාන්ත බීජ. උණුසුම් කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කර, ඔවුන් සලාද සියලු රස සහ සුවඳ ලබා දෙයි.
අමුද්රව්ය:- පිපිඤ්ඤ 200 ග්රෑම්
- කැරට් 150g
- සූරියකාන්ත බීජ 25 ග්රෑම්
- ඔලිව් තෙල් 2 තේ හැදි. l.
- ලෙමන් යුෂ 1 තේ හැදි. l.
- සෝයා සෝස් 1 තේ හැදි. l.
- සීනි 3 ග්රෑම්
- ගම්මිරිස් රතු බිම් 0.25 ග්රෑම්
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු 0.25 ග්රෑම්
- ලුණු 1 ග්රෑම්
- පියවර 1 "යෝග්යතාවය" සලාද සකස් කිරීම සඳහා කැරට්, පිපිඤ්ඤා, සුදුළූණු, සූරියකාන්ත බීජ, ඔලිව් තෙල්, සෝයා සෝස්, රතු සහ කළු බිම්මල් ගම්මිරිස්, සීනි, ලුණු, ලෙමන් යුෂ අවශ්යය.
- පියවර 2: සෝයා සෝස්, ඔලිව් තෙල් හා ලෙමන් යුෂ ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා.
- පියවර 3: රතු සහ කළු ගම්මිරිස්, සීනි එකතු කරන්න. අවශ්ය නම් - සේලයින්.
- පියවර 4 සුදුළූණු හරහා සුදුළූණු ගෙන යන්න. ඇඳුමට සුදුලූනු එකතු කරන්න.
- පියවර 5 වියළි උණුසුම් පෑන් මත 1-2 විනාඩි උණුසුම් කිරීමට සූරියකාන්ත බීජ.
- පියවර 6 එළවළු පිරිසිදු කිරීම සඳහා විශේෂ පිහියකින් ඉතා පිරිසිදු තීරු කපා පිරිසිදු කර ඇත.
- පියවර 7 පිපිඤ්ඤා සෝදා පිරිසිදු තීරු කපා එකම පිහිය.
- පියවර 8 කැරට්, පිපිඤ්ඤා සහ සැරසිලි සම්බන්ධ කරන්න.
- පියවර 9 සූදානම් බීජ සකස් කර වහාම සේවය කිරීම.