- බටර් ග්රෑම් 100 යි
- කැරට් - 1 කිලෝග්රෑම්
- විස්කි - 1/2 කෝප්ප
- දුඹුරු සීනි - 3/4 කෝප්ප
- ලුණු, ගම්මිරිස් - - රස
කැරට් පිරිසිදු හා ඝන මුදු කපා. කබලෙන් ලිපට බටර් බටර්. කැරට් ව්යාප්ත කරන්න (සියල්ල නොව - පෑන් තුළ නිදහසේ ගැළපෙන පරිදි, එනම්, සෑම කෑල්ලක් සම්පූර්ණයෙන්ම පෑන් දී සහ වෙනත් කෑලි මත රඳා නොවිය යුතුය). මිශ්ර නොකරන්න! තත්පර 45 කට පසු, කැරට් හරවන්න, පසුව තවත් තත්පර 45 ක් සූදානම් කර, තහඩුව මත කැරට් ඉවත් කරන්න. මුළු පිසීමේ කාලය තත්පර 90 ඉක්මවිය යුතුය. ඒ හා සමානව, ඉතිරි කැරට් සූදානම්. දැන් අපි වේගයෙන් ගිනි ඇතිව එකම කබලෙන් ගසන අතර, එය විස්කි වත් කර වහාම පිටව යනවා - එසේ නොමැතිව ඔබට ඇසේ මතුපිට නොමැතිව රැඳී සිටිය හැකිය. විස්කි තත්පර 10-20 තත්පර. එවිට ගින්න මැද සිට, බඳුනේ බටර් (75 ග්රෑම් පමණ) අඩු කරන්න. තෙල් දියවීම ආරම්භ වන විට, දුඹුරු සීනි කබලෙන් ලිපට එකතු කරන්න. මිශ්රණය, මිශ්රණය අඩු මිශ්රණයක් ගෙන ඒම. පිපිඤ්ඤයේ ද්රව බුබුළුව ආරම්භ වන විට, එය කැරට් එකතු කරන්න. පියනක් සමඟ කබලෙන් ලිපට ආවරණය කර මිනිත්තු 5 කන්න. එය ලුණු, ගම්මිරිස් සහ තාපය ඉවත් කිරීමට පමණක් පවතී. අපි කැරට් සේවය කරන්නේ, කබලෙන් ලිපට ඉතිරිව ඇති දියර (මෙය විස්කි!) සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසීමෙන්. Bon appetit!
මෙහෙවර: 8