- අර්තාපල් - 1 කිලෝග්රෑම්
- පිටි - 200 ග්රෑම්
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්
- බල්බ - 1 කෑල්ලක්
- සැල්රි කඳේ - 1 කෑල්ලක්
- හරක් මස් - 250 ග්රෑම්
- රතු වියළි වයින් - 100 ග්රෑම්
- තලුණු තක්කාලි - 300 ග්රෑම්
- ඔලිව් තෙල් - මිලිලීටර් 100 කි
- ලුණු හා ගම්මිරිස් - - රස
බ්ලෙන්ඩරයක් ආධාරයෙන්, අඹරාගත් මස් තත්වයට අපගේ හරක් මස් කවන්න. ඔලිව් තෙල් විනාකිරි 5-7 විනාඩි ෆ්රයි සිහින් ව කැඩුණු කැරට්, ළූණු හා සැල්දිරිවල සිහින් ව කැඩුණු. ක්ෂණික ගින්නක් මත වෙනත් පඳුරක දී, අඹරන ලද මස් ෆ්රයිස්, එය එළවළු එකතු කරන්න. එහිදී අපි වයින් වත් කරමු. විනාඩි 2 අපි මිදි තක්කාලි එකතු පසු අපි වයින් වාෂ්පීකරණය. අපි මේ මුළු දේම නභිගත කරමු. ඉන් පසුව අපි ගිනි අඩු කරන්නෙමු. ග්රෑම් 180 උඳුනකට උනුසුම් කරන ලද දී අපි සම්පූර්ණයෙන්ම පුළුස්සා, අර්තාපල් නැහැ. 30-40 විනාඩි සඳහා රවුම් කේක් - අර්තාපල් කොතරම් විශාල වේ. එවිට පිසින ලද අර්තාපල් අවන් සිට සිසිල්, එය සිසිල්. අර්තාපල් සිසිල් කරන විට - අර්තාපල් එක් එක් අර්තාපල් කපා, හැන්දක් සමග පල්ප් ඉවත් කර විශාල කන්ටේනරය එකතු කරන්න. මාළු කැබැල්ලක් සමග මාංශ පේශී, ලුණු සහ අමු බිත්තර එකතු කරන්න. බීට්, පසුව පිටි එකතු සහ නැවත මිශ්ර. ඔබට ඇනූ ගන්න ඕන. අපි dosochku මත පිටි ගුලිය ව්යාප්ත, එය elastic බවට පත් වන තෙක් එය වියමන වේ. ඉලාස්ටික් පිටි ගුලිය රෝල් "සොසේජස්" සිට 1,5-2 සෙන්ටිමීටර කොටස් කෑලි කපා - මෙය නික්ටි. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් වතුර දැමූ වතුරේ පිසින ලද පිෂ්ඨය පිසිනු ලබයි. 3-4 විනාඩි උනු. ඔලිව් තෙල් වත් කරගත් තහඩු මත පැසුණු නික්ටි තැටියක් මත සකස් කර සකස් කළ එළවළු සෝස් දැමිය යුතුය. Buon appetito!
මෙහෙවර: 3-4