ඌරු මස් ෂෝක් - ලාභ හා කෝපාවි මෙය ඉතා රසවත් ආහාරයකි. මී පැණි සහිත අබ කූරු සමග සුවඳවත් සහ ඉස්ම සහිත ඌරු මස් රාක්කයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා විශේෂ හැකියාවක් අවශ්ය නොවේ. එකම පසුබෑම - දිගු කාලයක් තිස්සේ සූදානම් වෙමින් පවතී - පැය තුනක් පමණ. නමුත් මෙය ඉතා කරදරකාරී නොවේ. එය පෙරන ලද, පසුව පුළුස්සන ලද නිසා, අපගේම ව්යාපාරයක් සන්සුන්ව කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:- ඌරු මස් ග්රෑම් 1300 යි
- කැරට් 1 pc.
- ලූනු 1 pc.
- බේ කොළ 3 පෑම්.
- ගම්මිරිස් අච්චාරු කළු 8 පෑම්.
- ගම්මිරිස් සුවඳ 6 පෑම්.
- සුදුළූණු 10 දත්වල
- ලුණු 20 ග්රෑම්
- මී පැණි 1 තේ හැදි. l.
- සෝයා සෝස් 1 තේ හැදි. l.
- අබ, 1 තේ හැදි. l.
- පියවර 1: පැණිරස කුණු සහිත ඌරු මස්කූටුවක් සකස් කිරීම සඳහා අපට ඌරු මස් නහර, කැරට්, ලූනු, මී පැණි, අබ, සෝයා සෝස්, බේ කොළ, කළු ගම්මිරිස්, පැඩ්ෆෝ ගම්මිරිස්, ලුණු.
- පියවර 2 පන්දුව හොඳින් සෝදා පිරිසිදු කර විශාල සාස්පෙනෙකු තබා ඇති අතර එය සෙන්ටිමීටර 5 ට වඩා දිගකින් ඉහළට වතුරෙන් වත් කරනු ලැබේ.
- පියවර 3 උෂ්ණත්වයට ඉහළ තාපයක් ගෙන එන්න. අවම තාපය අඩු කරන්න. ෆෝම් ඉවත් කරන්න. පැය 1 යි විනාඩි 20 ක් සඳහා කුඩා ගින්නක් මත සිදුවේ.
- 4 වන පියවරෙන් පසුව, පිසින ලද කැරට්, ලූනු, ගම්මිරිස්, බේ කොළ එකතු කරන්න. රස කිරීමට ලුණු. තවත් පැය 1 ක වේගයෙන් ගිනි ගැනීමෙන් බීර
- පියවර 5 පෑන් සිට ඇල්ලිය ඉවත් කරන්න. කැපීම් කර සුදුලූන් සිව්පාවුන් ගසා දමන්න.
- පියවර 6 මෙම තීරු රෝදය සම්පූර්ණයෙන්ම අඹරාගැනීමට හැකි වන පරිදි තීරු වලින් සාදා ඇති ෙබ්කිං පිඟානක තබන්න.
- 7 වන සෝස් සඳහා මී පැණි, සෝයා සෝස් සහ අබ, මිශ්ර.
- 8 වන පියවර මෙම මිශ්රණයෙන් සෑම පැත්තකින්ම ඉවතට මිරිකී ඇත. 200 ක් සවස 1 ට උඳුනක තීරු සහ පුළුස්සා පෝච්චුවක හරවන්න. පසුගිය විනාඩි 10 තුළ, ලස්සන පෘෂ්ඨයක් සෑදීමට තීරු රෝල් කරන්න.
- පියවර 9 ඇල්ලීම උණුසුම් හෝ සිසිල්.