- සැල්මොන් ෆිලට් - 400 ග්රෑම්
- ඇඹුල් ක්රීම් (30% මේද ප්රමාණය) - 4 හැඳි
- බිත්තර - 6 කෑලි
- ලෙමන් - 1/2 කැබලි
- ශීත කළ මුං ඇට - 500 ග්රෑම්
- ශීත කළ නිවිති - ග්රෑම් 200
- ලුණු, කළු ගම්මිරිස් - - රස
පළමුව අපි මසුන් සමග වැඩ කරන්න - අපි සෙස්සන්වල පිරවුම් කුට්ටි ඉවත් කර කුඩා අස්ථි සඳහා පරීක්ෂා කරන්න, කුඩා කැබලිවලට කපා බ්ලාන්ඩර් පාත්රය වෙත යැවිය යුතුය. එහි අමු බිත්තර, අර්ධ ඇඹුල් ක්රීම්, යුෂ 1/4 ලෙමන් සහ කුළුබඩු එකතු කරති. බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරමින්, සිහින් හූණුවක අනුකූලතාවයට එය තලාගන්න. තාපාංකයෙන් පසුව විනාඩි 3 කට පසුව ලුණු සහිත ජලය තුළ හරිත ශීත කළ මුං ඇඹරීම, තාපය ඉවත් කරන්න. ශීත කළ නිවිති යනු කාමර උෂ්ණත්වයේ දී තාපාංකය. ඉතිරි බිත්තර, මස්, නිවිති, අර්ත ඇඹුල් ක්රීම් සහ තවත් 1/4 ලෙමන් යුෂ සඳහා බ්ලෙන්ඩරය සඳහා වෙනත් පාත්රයෙහි තබමු. මාළු ෆිල්ටරය මෙන් එකම අනුකූලතාවයක් ඇතිකරන්න. පසුව පිළිස්සීම සඳහා බටර් භාජන කුඩා ප්රමාණයකින් පෙති කපන්න, පසුව මත්ස්ය මිශ්රණයෙහි පහළ අර්ධය මත, පසුව - එළවළු මිශ්රණය, - නැවත මාළු. එවන් සැන්ඩ්විච් "මාළු-එළවළු-මාළු" හැරෙනවා. අපි තීරු කෑල්ලක් සමග රෝල් ආවරණය කරයි. දැන් ඉතා වැදගත් - අපි අපේ රෝල්, රෝල්වලින් පුරවා, ආලේප කිරීම සඳහා පාත්රයෙහි තබමු. මෙම වීදුරු උපකරණ පතුලේ දී ඝන රෙදි කඩයක් දමා, සහ උතුරන වතුර සමග පිසින ලද ජලය සමග පිසූ ආහාර පිසීමට, රෝල් අර්ධ සමග අපේ ආකෘතිය ආවරණය කරයි. එය පැහැදිලි කිරීම සඳහා, ඡායාරූපය දෙස බලන්න. අංශක 180 දක්වා උඳුන තුල උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය, එහි රෝල් දමා එම උෂ්ණත්වයේ දී පැය 1 සඳහා පිළිස්සීම. රෝදය මේසය සීතලයට පෝෂණය වේ, එසේ පිළියෙල කිරීමෙන් පසුව එය කාමරයේ උෂ්ණත්වයේ දී පළමු වරට සිසිල් කළ යුතුය, පසුව ශීතකරණයක් තුළ. තුනී පෙති කපා සේවය කිරීමට පෙර.
සේවය: 5-7