පාත්ති ෙප්ස්ටිවලින් පුලුස්සන ලද සැමන්

කබොල්ලේ සැමන් මත්ස්යයා ලෙස හඳුන්වන ආහාරයට ඇති මුල් නම වන්නේ "සැමන් මත්ස්යයා" ලෙසයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම ආහාරය ප්රංශයේ බොහෝ විට ආදරය වී ඇති අතර අපගේ අක්ෂාංශ තුළ ප්රචලිතව පවතී. බඳුනේ නමේ සඳහන් කර ඇති ඉතාම කබොල්ලෙක්, සැමන් සීනම පුලුස්සන ලද ඇනූ වඩා වැඩි දෙයක් නොවේ. එය වියළී, යීස්ට් හා පඳුරු පවා විය හැක. ඔබ තෝරන්න. මාර්ගය වන විට, මෙම වට්ටෝරුව සුප්රසිද්ධ බ්රිතාන්ය සූපවේදී ගෝර්ඩන් රම්සි විසින් ඉදිරිපත් කරන ලදී. රම්සි යනු සුප්රසිද්ධ ආපනශාලා ශ්රේණිගත කිරීමක සිට ඉහළම ශ්රේණිගත කිරීම වන මිචිලින් රතු මාර්ගෝපදේශය වෙතින් තරු තුනක් ලබා ගැනීමයි. මෙම තක්සේරුව පෙන්නුම් කරන්නේ මෙම අවන්හලේ චෙස් වැඩ කොටස ප්රශංසාවෙන් මිදී ඇති බවත්, ඒ නිසා එම ආයතනයට පැමිණීම ප්රයෝජනවත් වේ. ගෝර්ඩන් රම්සි ඔහුගේ තියුණු හා පුපුරන සුලු ස්වභාවය පිලිබඳව දන්නා නමුත්, වාසනාවකට මෙන්, පුද්ගලික ගුණාංග පමණක් සම්බන්ධ වේ. චෙෆ් විසින් උපදෙස් දෙන ආහාර පිසීමේදී, සැක කිරීමට කිසිවක් නොමැත.

කබොල්ලේ සැමන් මත්ස්යයා ලෙස හඳුන්වන ආහාරයට ඇති මුල් නම වන්නේ "සැමන් මත්ස්යයා" ලෙසයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම ආහාරය ප්රංශයේ බොහෝ විට ආදරය වී ඇති අතර අපගේ අක්ෂාංශ තුළ ප්රචලිතව පවතී. බඳුනේ නමේ සඳහන් කර ඇති ඉතාම කබොල්ලෙක්, සැමන් සීනම පුලුස්සන ලද ඇනූ වඩා වැඩි දෙයක් නොවේ. එය වියළී, යීස්ට් හා පඳුරු පවා විය හැක. ඔබ තෝරන්න. මාර්ගය වන විට, මෙම වට්ටෝරුව සුප්රසිද්ධ බ්රිතාන්ය සූපවේදී ගෝර්ඩන් රම්සි විසින් ඉදිරිපත් කරන ලදී. රම්සි යනු සුප්රසිද්ධ ආපනශාලා ශ්රේණිගත කිරීමක සිට ඉහළම ශ්රේණිගත කිරීම වන මිචිලින් රතු මාර්ගෝපදේශය වෙතින් තරු තුනක් ලබා ගැනීමයි. මෙම තක්සේරුව පෙන්නුම් කරන්නේ මෙම අවන්හලේ චෙස් වැඩ කොටස ප්රශංසාවෙන් මිදී ඇති බවත්, ඒ නිසා එම ආයතනයට පැමිණීම ප්රයෝජනවත් වේ. ගෝර්ඩන් රම්සි ඔහුගේ තියුණු හා පුපුරන සුලු ස්වභාවය පිලිබඳව දන්නා නමුත්, වාසනාවකට මෙන්, පුද්ගලික ගුණාංග පමණක් සම්බන්ධ වේ. චෙෆ් විසින් උපදෙස් දෙන ආහාර පිසීමේදී, සැක කිරීමට කිසිවක් නොමැත.

අමුද්රව්ය:

• පාත් ෙප්ස්ටි 500 ග්රෑම්
• සැල්මොන් 600 ග්රෑම්
• බටර් 50 ග්රෑම්
• ලෙමන් 0.5 පෑම්.
• නැවුම් ඩිල් 0.25 පොකුර
• බැසිල් දම් අළුත් 0.25 පොකුරක්
• ගම්මිරිස් කලු බිම් 4 කිපයක්
• ඔලිව් තෙල් 50 ml
• ලුණු 0.25 ෆොස්ෆේට්.

උපදෙස්

• පියවර 1 මෙම මෙම ආහාරය සඳහා, සූදානම්: සූදානම් පාම් පේස්ට්රි, සැමන්, ලෙමන්, බැසිල්, ඩිල්, බටර්.
• පියවර 2 කඩදාසි ටැංකි සමග මාළු සහ වියළා. සම හා ඇටවලින් වෙන් වෙන් පිරමිඩ. ලුණු සහ ගම්මිරිස්. ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය.
• පියවර 3 හැකි තරම් කුඩා කොළ කපන්න. ලෙමන් පීල් දැලක.
• පියවර 4 මෘදු බටර් සමග ඩිල්, බැසිල් සහ ලෙමන් පීල් මිශ්ර කරන්න. ලුණු සහ හොඳින් මිශ්ර.
• පියවර 5 පාච්මන්ට් කඩදාසි මත ඇනූ හා ඔලිව් තෙල් එය ග්රීස් කරන්න. ඇනූ පෙරළීමට පෙර, ශීතකරණය තුළ එය තබන්න. ඒ නිසා එය වඩාත් ප්රත්යාස්ථ වේ.
• පියවර 6, රෝල් කරන ලද පිටි ගුලිය මධ්යයේ, මත්ස්යයින් අඩක් දමා ඖෂධ පැළෑටි සමග ක්රීම් ගතිය තැබීම සඳහා එය මත එය කපන්න.
• පියවර 7: හරිත පැහැති තට්ටුවක් සහිත සැන්විච් එකක් ලබා ගැනීම සඳහා ඉතිරි මාළුව ඉවත් කරන්න. ඇනූ එකතු කරන්න.
• පියවර 8 ඇනූ ලියුම් කවරය Roll. එය පිටි කඩදාසි සඳහා විශාල උපකාරයක්, මාළු මත ඇනූ දමමින් කඩදාසි වෙන් කරන්න.
• පියවර 9 මාම් සමග රෝල් තබන්න. ඔලිව් තෙල් සමඟ මුදු ලිහිසි කර ගන්න (ඔබට බිත්තර කහ මදය ඇති විය හැක) සහ කප්පාදුවක් සාදන්න. 25-30 විනාඩි සඳහා 200-30 විනාඩි උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල පිළිස්සීම.
• පියවර 10: හරිත සලාදයක් හෝ අර්තාපල් සමග කෑමක් සේවය කරන්න.