සුදුළූනු සෝස්වල ටියල්

මස් කෑල්ලක් සෝදා සෝදා, සම්පූර්ණයෙන්ම වියළී. මස් කෑල්ලක් ලුණු සාරය අමුද්රව්ය:

• කෙසෙල් - 2 කිලෝග්රෑම්
• බල්බ් - 4 කෑලි
• සුදුළූණු (හිස) - 6 කෑලි
• ලුණු, ගම්මිරිස් - - රස

උපදෙස්

මස් කෑල්ලක් සෝදා සෝදා, සම්පූර්ණයෙන්ම වියළී. මස් කැබැල්ලක් ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් පිරී ගියේය. අපි එක් ළූනු පිරිසිදු කරන්න, එය කපා එය මස් බවට පත් කරන්න. පැය 3-4 සඳහා marin කිරීමට මස් ඉතිරි කරන්න. අච්චාරු දැමූ මස් ලූනු කපා දමන්න. ලූනු, මාර්ගය, එය ඉතා රසවත් බව පෙනේ - මම සාමාන්යයෙන් ආහාර පිසීමේ ක්රියාවලිය තුළ අනුභව කරමි :) අපි ආහාර නූල් සමග මස් කැබැල්ලක් බැඳ, එසේ කෑල්ලක් එහි හැඩය අහිමි නැති විට. පුංචි තෙල් සමග උණුසුම් පෑන් මත අපගේ පැටවුන්ගේ මස් කැබැල්ලක් තබා ගන්න. සියලු පැතිවල රතු පාට කබොල්ලක් සාදන තෙක් ෆ්රයි. ලූනු විශාල, තරමක් ඝන මුදු, සුදුළූනු කරාබු නැවුම් පිරිසිදු. අපි මේදය, ලූණු සහ සුදුළූණු සමග ඝන-බිත්ති සැරසිලි ආධාරකයේ පහළම ලිහිසි කරමු. Solim, එවිට එළවළු කොට්ටයක් මත මස් දමන්න. මෙම උඳුන අංශක 120 දක්වා රත් කර ඇති අතර, 3.5-4 පැය සඳහා අවන් සහ අවන් තුළ මස් දමා. අපි කඩදාසිවලින් ආවරණය කර සකස් කළ මස් කැබැල්ලක් අප රැගෙන යමු. මස් දැනටමත් සූදානම්ව ඇත, නමුත් එය සියල්ලම නොවේ. මෙම භාජනයේ පතුලේ අපි මස් වලින් වෙන් වූ යුෂ සහ මේදය තුල පාවා දුන් ලූනු සහ සුදුළූණු පාවාදෙනු ලැබුවා. බඳුනක ආධාරයෙන් මස් පසු ආහාරවල ඉතිරිව ඇති සියල්ල, සෝස්වල සමජාතීය අනුකූලතාවට ඇඹරීමට. දැන්, ඒ සියල්ල. මස් කැබැල්ලක් කපයි (තියුණු ලෙස - මස් තියුණු පිහිය යටට එතරම් මෘදු බවත්, එය කඩා වැටීමට උත්සහා දරයි), තහඩු මත තැබිය සහ එහි ප්රතිඵලයක් සුදුළූනු සෝස් සමඟ සේවය කරන්න. මෙම කෘතිය සූදානම්ව ඇත! :)

මෙහෙවර: 8