සොචම්

බිත්තර, පිටි, තල සහ මුද්දරප්පලම් වලින් පහර දී තිබේ. එවිට ඇනූ පිටි ගාන ලද හා ඉස්සේ අමුද්රව්ය:

• තිරිඟු පිටි - 2 කෝප්ප
• බිත්තර - 9 කෑලි
• සීනි - 1 වීදුරු
• මී පැණි - 300 ග්රෑම්
• මුද්දරප්පලම් - ග්රෑම් 50 යි
• තල හැඳි
• අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 100 ග්රෑම්
• එළවළු තෙල් - 400 ග්රෑම්

උපදෙස්

බිත්තර, පිටි, තල සහ මුද්දරප්පලම් වලින් පහර දී තිබේ. එවිට ප්රතිඵලයක් ලෙස පිටි ගාන ලද පිෂ්ඨය හා ඉසිනු ලැබේ. ඇනූ කේක් බවට පත් කර නූඩ්ල්ස් කපා, එය, 2-3 සෙ.මී. තීරු කපා හා ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් දී වර්ණ තෙක් ෆ්රයිඩ් කර ඇත. ඊළඟට, ඔබ සීනි විසුරුවා හරින ජලය, වීදුරුවක් ගෙන මී පැණි එකතු කර එය දුස්ස්රාවී වන තෙක් උයන්න. ඊට පසු, විනාඩි 10 ක් සඳහා සිරපය සිසිල්, එහි ප්රතිඵලයක් පිටි ගුලිය දමා එය මිශ්ර. මෙම මිශ්රණය පසුව චතුරස්රාකාර හැඩයට මාරු කරනු ලැබේ. පෝෂණයට පෙර සෘජුවම, පුස් අච්චුවෙන් වෙන් කර සෘජුකෝණාස්රා දක්වා කපා ඇත.

මෙහෙවර: 8