හරක් මස්

හරක් මස් සමග තම්බා ගෝවා සුප් කොපමණ ගෘහනියන්, ගෝවා සුප් සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු! ගෝවා සුප් සඳහා සුප් හොද්ද සූදානම් කිරීමට භාවිතා කරන මස් මත, පළමු ආහාරයේ රස වෙනස් වේ! ඌරු මස්, හරක් මස්, කුකුළු ආහාර; රසවත් හෝ නැවුම් මස් - බොහෝ විකල්ප ඇත, නමුත් ගෝවා සඳහා අමුද්රව්ය ඉතිරි නොවෙනස්ව පවතී - අර්තාපල්, ගෝවා, තක්කාලි, සුදුළූණු සහ හරිතයන් සමග එළවළු ග්රිල්! මිදුලේ දී ශීත ශීත කාලයක් පවතින අතර උණුසුම්, පොහොසත්, මස් සුප් ප්ලාස්ටික් පළලට වඩා හොඳ කිසිවක් නැත!

හරක් මස් සමග තම්බා ගෝවා සුප් කොපමණ ගෘහනියන්, ගෝවා සුප් සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු! ගෝවා සුප් සඳහා සුප් හොද්ද සූදානම් කිරීමට භාවිතා කරන මස් මත, පළමු ආහාරයේ රස වෙනස් වේ! ඌරු මස්, හරක් මස්, කුකුළු ආහාර; රසවත් හෝ නැවුම් මස් - බොහෝ විකල්ප ඇත, නමුත් ගෝවා සඳහා අමුද්රව්ය ඉතිරි නොවෙනස්ව පවතී - අර්තාපල්, ගෝවා, තක්කාලි, සුදුළූණු සහ හරිතයන් සමග එළවළු ග්රිල්! මිදුලේ දී ශීත ශීත කාලයක් පවතින අතර උණුසුම්, පොහොසත්, මස් සුප් ප්ලාස්ටික් පළලට වඩා හොඳ කිසිවක් නැත!

අමුද්රව්ය:

• හරක් මස් 650 ග්රෑම්
• ලුණු 2 ෆොස්ෆේට්.
• ජලය ලීටර් 2.5 යි
• සූරියකාන්ත පිරිපහදු තෙල් 150 ml
• Parsley නැවුම් 0.25 පොකුර
• සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි
• තක්කාලි පැණි 80 ග්රෑම්
• ගම්මිරිස් පැණිරස 1 pc.
• කැරට් 1 pc.
• ලූනු දම් 1 කොළ.
• 400 ග්රෑම් අර්තාපල්
• ගෝවා සුදු 450 ග්රෑම්
• ගම්මිරිස් කළු බිම 2 පොල්ලක්

උපදෙස්

• පියවර 1: හරක් මස් සමග ගෝවා සුප් සූදානම් කිරීම සඳහා අවශ්ය වනු ඇත: හරක් මස්, ලූනු, අර්තාපල්, ලූනු, මිහිරි ගම්මිරිස්, කැරට්, නැවුම් parsley, තක්කාලි පාප්ප, තී්ර රෝද, සූරියකාන්ත පිරිපහදු කළ තෙල්, ගෝවා, ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, ජලය.
• අදියර 2 අපි කෑල්ලක් කපා, පෑන් සමග පෑන් ආවරණය, ජලය සමග පිරී, දැඩි ගින්න මත දමා, විශාල සාස්පෙනේ, ඉසිය යුතු කොටස්, හරක් මස් හරක් කපා. වතුර උනු විට, ගින්න අඩු වී, උෂ්ණත්වය අවම වශයෙන් උෂ්ණත්වය පැය 1 ක් පමණ ආහාර පිසීම.
• පියවර 3 මේ අතරතුර, අපි අර්තාපල් පිරිසිදු, කුඩා කෑලි කපා.
• පියවර 4 තුනී ඉරා දැමූ ගෝවා.
• 5 වන පියවර, ලූනු හා කැරට් පිරිසිදු, මගේ ගම්මිරිස්, බීජ වලින් තොර සහ අභ්යන්තර කොටස්. අපි එළවළු කුඩා කැට කපා ගන්නෙමු.
• පියවර 6 පැයකට පසු, සූදානම මත මස් උත්සාහ කරන්න - එය පාහේ සූදානම් විය යුතුය! පෑන් වෙත අර්තාපල් එක් කරන්න, සුප් හොද්ද නභිගත, ගෑස් නැවත අඩු කර අර්තාපල් සම්පූර්ණයෙන්ම පිරී ඇති තුරු, මන්දගාමී ගින්න මත පියන යටතේ ආහාර පිසීමට.
• පියවර 7 අර්තාපල් පිසින අතරම, අපි රෝස් සකස් කරමු. සූරියකාන්ත පිරිපහදු කළ තෙල් ෆ්රයි කප්පාදු කැරට්, ලූනු, පැණි රස ගම්මිරිස්.
• පියවර 8 තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්න.
• පියවර 9 මිනිත්තු 5 ක් සඳහා මිරිකා සහ ෆ්රයි.
• පියවර 10 සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන විට, ලුණු, රෝස් සහ කැඩුණු ගෝවා පෑන් වෙත එක් කරන්න.
• පියවර 11 බුරුල්ල. අඩු තාප දී 8-10 විනාඩි තාපාංකය පසු කුක් යටතේ කුක්.
• පියවර 12 කැඩුණු සුදුළූණු, parsley සහ කළු බිම ගම්මිරිස් වත් කරන්න. බීට්, ගින්නෙන් පන් ඉවත් කරන්න.
• 13 වන පියවර සුප් පිසින විට, නමුත් තවමත් උණුසුම් වනු ඇත - අපි පළමු ආහාරය ලෙස වගුව සඳහා සේවය, එක් එක් තහඩුව තුළ මස් කැබැල්ලක් තැබීමට වග බලා ගන්න!