ග්රීක tsicaika සෝස් ආමන්ඩ් සමග Tsatsiki, tzatziki, dzadziki (tzatziki) - මෙම වෙනස්කම් ඇති එක් එක් ආහාරයක් නම් ඒවා වේ. මෙම සෝස්හි ඓතිහාසික නිජභූමිය ග්රීසිය ලෙස සැලකේ. ඇටසිනි ඇඹුල් ක්රීම්, යෝගට්, ඇඹුල් රසැති කිරි එකතු කිරීම, ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන භාවිතා වේ. සෝස් වර්ගයක ඕනෑම අනුවාදයක් කදිම කෝණයන් මත සිහින්ව ගාන ලද අතර නැවුම් පිපිඤ්ඤා යුෂ සිට මිරිකා ඇත. අතිරික්ත තෙතමනය සෝස් දියාරු ලබා දිය හැකි අතර එය ඉක්මනින් විනාශ වනු ඇත යන කරුණට දායක වේ. පිපිඤ්ඤා යුෂ ගෝස් හෝ ටැංකියකින් ඉවතට ගත හැකිය, ඔබ අතින් එය කළ හැකිය. ප්රතිඵලයක් ලෙස යුෂ ඉරී නැහැ, එය අයිස් කැට කපා, එය මුහුදේ සෝදා ගැනීමට භාවිතා කළ හැකි. ඉහත සෝස්වල ඉහත අනුවාදයේ දී මම ආමන්ඩ්, හෝ ආමන්ඩ් පිටි භාවිතා කළා. ඇය ආහාරයට අතිරේක ඝනත්වයක් හා පෝෂණ ගුණයක් ලබා දුන්නාය. ගාන ලද අමු කැරට් එකතු සමඟ tzatsi වර්ග ඇත. ග්රිල් මත පිසූ බොහෝ ආහාර පිසූ එළවළු සඳහා සෝස් හොඳයි. සෝස් පානයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය, එනම් එය නැවුම් එළවළු පිරවීමයි. ඉතා රසවත් විකල්පයක්, සමහරවිට වඩාත් ප්රණීත, මගේ මතය අනුව, නැවුම් පාන් (ඕනෑම, කළු හෝ සුදු) සෝස් බඳුනක් හෝ බදින ලද බඩ හැඩයක් භාවිතා කරන්න.
අමුද්රව්ය:- ඇඹුල් ක්රීම් 100 ග්රෑම්
- පිපිඤ්ඤා 2 පෑම්.
- ලෙමන් යුෂ 2 තේ හැදි. l.
- නැවුම් ඩිල් 10 ග්රෑම්
- සුදුළූණු 1 කරාබු
- ඔලිව් තෙල් 2 තේ හැදි. l.
- ලුණු 1 කිපයක්
- ආමන්ඩ් පිටි 1 තේ හැදි. l.
- ගම්මිරිස් මිශ්රණය 1 ග්රෑම්
- පියවර 1 ඇඹුල් ක්රීම්, පිපිඤ්ඤා, ඩිල්, ලෙමන් යුෂ, ගම්මිරිස්, ඔලිව් තෙල්, සුදුළූණු, ආමන්ඩ් පිටි මිශ්ර කරන්න.
- පියවර 2 පිපිඤ්ඤා සෝදා පිරිසිදු කරන්න.
- පියවර 3, බඳුනක තබන්න, ලුණු එකතු කරන්න, ගම්මිරිස් මිශ්රණයක්, පීල් සහ කැඩුණු සුදුළූණු, සිහින් ව කැඩුණු පිරිසිදු ඩිල් මස්.
- පියවර 4 ඇඹුල් ක්රීම්, ඔලිව් තෙල්, ලෙමන් යුෂ, ආමන්ඩ් පිටි එකතු කරන්න.
- පියවර 5 මිශ්රණය හා මේසය වෙත සේවය සැපයිය හැකිය.