- නැවුම් අත්තික්කා - 500 ග්රෑම් (හානිවලින් තොරව)
- සීනි - 500 ග්රෑම්
- රම් හෝ බ්රැන්ඩි - මිලිලීටර් 100 ක්
- ලෙමන් යුෂ - මිලිලීටර් 50 යි
අත්තික්කා සිට ජෑම් සෑදීම සඳහා පියවරෙන් පියවර: පියවර 1: අත්තික්කා, කඩදාසි තුවා සහිත වියළන්න. පියවර 2: ඉදිකටුවක් සමග එක් එක් කලලීය මතුපිට ඉණිමං ගැනීම. පියවර 3: එනැමල්ඩ් ද්රෝණියේ එක් ස්ථරයක අත්තික්කා සීනි සමඟ පුරවන්න. පියවර 4: සීනිවලින් ආවරණ ලද, අත්තික්කා ආවරණය කර දින 3 ක් සඳහා ඉතිරිව ඇත (කිසිසේත්ම මිශ්ර නොකරන්න). පියවර 5: දින තුනකට පසුව මධ්ය තාපය මත අත්තික්කා, මත්පැන් (බ්රැන්ඩි හෝ රම්) එකතු කරන්න, ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. පියවර 6: තදබදය තම්බා පසුව, ක්ෂණික තාපයට අවම අවම කිරීම. ඉන්පසු විනාඩි 40 ක් උයන්න. පියවර 7: ඇවිස්සීමකින් තොරව, තාපය, ආවරණ සහ පිට්ටනියට පිටත් කර හැරිය යුතු ය. පියවර 8: ඊළඟ දවසේ නටඹය ජෑම් ගෙනියන්න, ගිනි කපා ඉවත් කරන්න සහ තවත් 30-40 විනාඩි උයන්න. පියවර 9: තදබදය සිසිල් කර පිරිසිදු භාජන වත් කර තබන්න.
සේවය: 9-10