- පිටි - 1 1/2 කෝප්ප
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක
- ෙබ්කිං කුඩු - 1/2 තේ හැඳි
- ලුණු - 1/2 තේ හැන්දක
- කුරුඳු - 1 තේ හැන්දක
- කරදමුංගු - 3/4 තේ හැඳි
- ඉඟුරු - 1/2 තේ හැන්දක
- සාදික්කා - 1/2 තේ හැන්දක
- කරාබුනැටි - 1/2 තේ හැඳි
- සීනි - 1 වීදුරු
- බටර් හෝ මාජරින් - 1/2 කෝප්ප
- බිත්තර - 3 කෑලි
- ඇපල් වයිට් - 1/4 වීදුරු
- කිරි - 1 වීදුරු
- තේ බෑග් - 4 කෑලි
- බටර් හෝ මාගරින් - 1 කුසලාන (ග්ලැසියර්)
- වැනිලා සාරය - 1 තේ හැන්දක (ග්ලැසියර්)
- කුරුඳු - 1 තේ හැන්දක (ග්ලැසියර්)
- සීනි කුඩු - 4 1/2 කෝප්ප (ග්ලැසියර්)
1. උඳුන 175 ක් දක්වා උනු. කඩදාසි ඇතුළු කිරීම සඳහා ආකෘතිය යොදා ගනී. මධ්ය භාජනයක් තුළ පිටි, සෝඩා, ෙබ්කිං කුඩු, ලුණු, කුරුඳු, කරදමුංගු, ඉඟුරු, සාදික්කා සහ කරාබු මිශ්ර කරන්න. 2. කුඩා සාස්පේන් ගෙඩියකට කිරි ගෙනෙන්න. තාපයෙන් ඉවත් කිරීම සහ තේ බෑග් එකතු කරන්න. විනාඩි 10 ක් රැඳී සිටින්න. තේ බෑග් ඉවත් කර කාමර උෂ්ණත්වයට කිරි සිසිල් කිරීම. 3. විශාල භාජනයක් තුළ බටර් සහ සීනි කසන්න. බිත්තර එක් වරක් හා කසයක් එකතු කරන්න. ඇපල් සෝස් එකතු කරන්න. ඇනූ මිශ්රණයට 1/3 පිටි මිශ්රණය එකතු කරන්න. අඩු වේගයකින් කිරි කිරි මිශ්රණයක් එකතු කරන්න. පිටිවලින් 1/3 එකතු කරන්න. ඉතිරි කිරි එකතු කරන්න. අවසාන වශයෙන් ඉතිරි පිටි එකතු කරන්න. 4. 14-16 විනාඩි පිටි ගුලිය සහ රවුම් කේක් 2 හැදි සමග එක් එක් කඩදාසි ලෝලිය පුරවන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. බඳුනක අයිසිං කිරීම සඳහා බටර් කසන්න. කුඩු සහ සීනි 1 කෝප්පයක් එකතු කරන්න. එවිට කුඩු සහ සීනි තවත් වීදුරුවක් එක් කරන්න, වැනිලා සාරය සමඟ කලවම් කරන්න. කුරුඳු එකතු කර හොඳින් මිශ්ර. ඉතිරිව ඇති කුඩු සීනි, එක් වීදුරුවක් එක් වරක්, සමජාතීය වන තුරු පහර. ග්ලාස් ඉතා වියළි නම්, කිරි 2 හැදි එකතු කරන්න. ග්ලේස් සිසිල් කෝපි සමග සැරසීම. අවශ්ය නම් කුරුඳු සමග ඉසිය යුතු ය.
මෙහෙවර: 4-6