සුදුළූණු සමග අර්තාපල්වලින් සුප් පිදුරු - සුප් - මුවින් අර්තාපල් ක්රමයෙන් අපගේ ආහාර වේලෙහි ඇතුළත් වේ. බොහෝමයක් වුවද, පළමු ආහාරය මෙම ඉදිරිපත් කිරීම ඉතා හුරුපුරුදු නැත. බොහෝ විට සෑම නිෂ්පාදන තනි තනිවම නිරීක්ෂණය කිරීමට භාවිතා කළද, නමුත් මෙය ඔබ සැබැවින් රසවත් හා පොහොසත් සුප් අත්හදා බැලුවේ නැත්නම්, හතු සුප් හෝ වට්ටක්කා සුප් ලෙසද ඇත. අර්තාපල් සුප්-මුවින් අර්තාපල්වල වට්ටෝරු නිල් පාටින්, zucchini, වට්ටක්කා සහ අනෙකුත් එළවළු එකතු කිරීම සමඟ විවිධ විචල්යයන් සමඟ වලාකුළු "Vishihoise" සිට නිතිපතා වේ. අද අපි සුදුළූණු සමග අර්තාපල් සුප් කන්නෙමු. සහ සුප් සඳහා, අපි සුදුළූණු විශාල හිසක් අවශ්ය, පළමුව ෆ්රයිඩ් විය යුතු අතර, සුදුළූනු මෘදු හා ටෙන්ඩර් මෘදු බව. ඔබ ද උඳුන තුල සුදුළූණු රොටි පුළුස්සා දමන්න - හෙල්වලින් සැහැල්ලු වන තෙක් තීරු සහ රවුම් කේක් තුල නොපුලිසු වූ හිස වටේට කර දමන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සුදුළූණු සුවඳ ලබා දෙනු ඇත. නමුත් එහි සුවඳ විලවුන් අතුරුදහන් වනු ඇත. ඔබ පොහොසත් හා ඉතා රසවත් සුප්-ඉස්ම සහිත වනු ඇත!
අමුද්රව්ය:- 800 ග්රෑම් අර්තාපල්
- ලූනු 2 පෙ.
- සුදුළූණු 10 දත්වල
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 2 තේ හැදි. l.
- බටර් 10 ග්රෑම්
- ක්රීම් 200 මිලි
- ගම්මිරිස් කළු බිම 1 පොල්ලක්
- ලුණු 2 කිපයක්
- Parsley නැවුම් 0.25 පොකුර
- පියවර 1 සුප් නිෂ්පාදනය කිරීමට අපි අර්තාපල්, ළූණු, මැද සුදුළූනු හිස, රස හරිතයන්, කුළු බඩු, එළවළු තෙල් හා ක්රීම් 10-20% මේද ප්රමාණයෙන් ගෙන යයි.
- පියවර 2 ළූණු කපා, අර්ධ මුදු කපා.
- පියවර 3 පීල් අර්තාපල් හා විශාල කැට කපා.
- පියවර 4 අවම වශයෙන් 2 ලීටර් පරිමාව සමග සාස්පන්, තාප 2 තේ හැදි. l. එළවළු තෙල් විනිවිද පෙනෙන තෙක් ලූනු ෆ්රයි.
- පියවර 5 පසුව සීතල නිවාගත් ජලය අර්තාපල් හා 700-800 මිල එක් කරන්න. 20-25 විනාඩි අර්තාපල් සූදානම් වන තුරු නභිගත කිරීමට හා ආහාර පිසීමට.
- පියවර 6 සුදුළූණු ඔතා, 2-3 කොටස් වලට විශාල ඇඳන් කපා.
- පියවර 7 කබලෙන් ලිපට උණු බටර් උණුසුම් කර සුදුලූනු බැදගන්න.
- පියවර 8 සකස් කළ අර්තාපල් සමග පෑන් වෙත ගාන ලද සුදුළූණු එකතු කර විනාඩි 1-2 විනාඩි උයන්න.
- පියවර 9, අර්තාපල් සුප් හොද්ද එකතු, බ්ලෙන්ඩරයක් තුළ ළූණු සහ සුදුළූණු සමග අල අර්තාපල් කපන්න.
- පියවර 10 එවිට රසවත් පිසින රසයක් සාදා, කීම්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- පියවර 11 තාපය ඉවත් කිරීම, ටිකක් සිසිල්, සුදු හෝ කළු පාන් සිට croutons සේවය, හරිතයන් එකතු.