ඇපල් හා කළුබෝම්බ සිට ජෑම් සඳහා වට්ටෝරුව ජෑම් සකස් කරගත් අර්තාපල් හා බෙරි සිට, නමුත් එය ඔවුන්ගේ මිශ්රණයෙන් විශේෂයෙන් රසවත්. එය අඩු අම්ල අමුද්රව්ය වලින් සූදානම් නම්, පිසීමේදී, සිට්රික් අම්ලය එකතු වේ. පවිත්ර කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් සඳහා සීනි 750 ග්රෑම්. කෝමා සමග හැන්දක් කඩා වැටෙන තෙක් කුකුළා ජෑම්, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමග. නිසි ජෑම් පැණි බඳුනේ තැම්බූ භාජනයක ඇසිරීමකින් තොරව වසා දැමීමට ඉඩ නොදී එය මුද්රා කර ඇත.
අමුද්රව්ය:- ඇපල් 1300 ග්රෑම්
- බ්ලැක්බෙරි 1000 ග්රෑම්
- සීනි 1500 ග්රෑම්
- පියවර 1 ජෑම් සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ නැවුම් ඇපල් ගන්න (වඩා හොඳ ශ්රේණියේ "සුදු පිරවීම"), ඉදුණු සංවාද සහ සීනි.
- පියවර 2 සම සහ බීජ වලින් ඇපල් ඉවත් කර තුනී පෙති කපා.
- පියවර 3 තම්බන ලද අර්තාපල් තෙක් ඇපල් ගෙඩියක දී ඇපල් තබන්න, ටිකක් වතුර වත් කර අඛණ්ඩව ඇවිස්සීමත් සමග උනු.
- පියවර 4 බ්ලැක්බෙරි ලී කුඩක් දැම්මා, ටිකක් උණු වතුර එකතු සහ නභිගත ගෙන එයි.
- පියවර 5 පිරිමියෙකු හරහා පෙරසවි ස්කන්ධය පිරවිය යුතුය.
- පියවර 6, ඇපල් සහ බ්ලැක්බෙරි ඉස්ම ඒකාබද්ධ, සීනි එක් කරන්න සහ සම්පූර්ණයෙන් විසුරුවා තෙක් නිවාඩු, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්.
- පියවර 7 ඒකාකාර අනුකූලතාවයක් පවත්වා ගැනීම සඳහා ජෑම් සකස් කිරීම සඳහා ප්රතිඵලයක් ලෙස ඇපල්-බ්ලැක්බෙරි වලින් පිරුණු අර්තාපල් පෙරනයක් හරහා පිස දැමිය හැකිය.
- පියවර 8: පිසින ලද තෙක් පිපිඤ්ඤා අර්තාපල් තබන්න. පිසීමේ මුළු කාලය විනාඩි 45 නොඉක්මවිය යුතුය. හැන්දක් ගවුමක හැඩය වෙනුවට ඝන ස්කන්ධයක් ඇද වැටෙනු ඇත. පිරිසිදු භාජන තුළ නරක් වූ නිමි භාණ්ඩයක්, සිසිල් කිරීමට සහ ඇබයාරු කිරීමට ඉඩ දෙන්න.