උණුසුම් සලාද ඔබ මෙම සලාද සූදානම් කිරීමට පෙර, එය ප්රයෝජනවත් හා පෝෂ්යදායී බව දැන ගැනීමට ඔබ උනන්දු වනු ඇත. මුලින්ම ප්රතිලාභ ගැන. රතු මාළු පාහේ නරක අතට හැරිය නොහැකි බව සියලු දෙනා දනිති. ඕනෑම ආකාරයක හොඳයි: ලුණු, දුම්, තම්බා හෝ ෆ්රයිඩ්. 110-120 ග්රෑම් බර සැමන් කෑල්ලක් ඔබේ විටමින් D විටමින් ඩී හා විටමින් B12, සෙලේනියම් හා නියායීන් වල ප්රෝටීන අර්ධ normativ, මෙන්ම අනෙකුත් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය හා "හොඳ" මේද ලබා දෙනු ඇත. සැමන් නියමය තුළ එක් ලක්ෂණයක් වන්නේ හානිකර ද්රව්ය එකතු කිරීමට ඇති නොහැකියාව නිසා එය කිසිදු හානියක් කළ නොහැක. එහෙත් මෙම මත්ස්යය ප්රයෝජනවත් පෝෂණවේදීන්ට උපදෙස් දෙනු ලබන්නේ එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග පමණක් නොව අඩු කැලරි අන්තර්ගතයන් නිසාය. මීට අමතරව, එහි අඩංගු මේද මෙම රූපය මත තැන්පත් නොවන නමුත්, නෞකා වල තත්ත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සහ සෛල පටල පෝෂණය කිරීම සඳහා උදව් වේ. හරිත හා එළවළු සමග ඒකාබද්ධව, මෙම මාළු මිල නොකෙරේ. බොහෝ විට ඔබ සැහැල්ලු ලුණු සහිත හෝ දුම් ගැසු සැමන් සමග සලාද පිළියෙල කළ විට වඩා වැඩි ය. දැන් ඔබට සම්පූර්ණයෙන්ම අලුත් ආහාරයක් පිළියෙල කිරීමට අවස්ථාව ලැබෙනු ඇත, පුදුම සහගත හා සතුටින් ඔවුන් සිය නිවසේ සහ අමුත්තන් සමඟ සතුටු කිරීමට. ඉතින්, උණුසුම් සැමන් සමග හරිත සලාදයක් සකස් කරන්න.
අමුද්රව්ය:- සලාද කොළ 1 කදම්භයකි
- බැසිල් වයලට් නැවුම් 1 පොකුර
- සැල්මන් ෆීල්ට් 400g
- පිපිඤ්ඤා 4 පෑම්.
- ලෙමන් 1 pc.
- සෝයා සෝස් 3 තේ හැදි. l.
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු කළ තෙල් 1 තේ හැදි. l.
- දුඹුරු සීනි 1 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු 1 කිපයක්
- ගම්මිරිස් කළු පාට 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- පියවර 1 කඩදාසි ටවල් සහිත වියළි හා තීරු කපන්න, සැමන් මිටින් සෝදා පිරිසිදු කරන්න.
- පියවර 2 සෝයා සෝස් දී කුඩා කබලෙන් ලිපට සීනි පූර්ණ විසුරුවා තෙක්, දුඹුරු සීනි සහ උණුසුම්, ඇවිස්සීම.
- පියවර 3 භාජනයක් තුළ පිරවුම් දමා සකස් කළ සෝස් වත් කර විනාඩි 10 ක් තබන්න.
- පියවර 4 පිපිඤ්ඤා, පීල් සහ 4-5 සෙ.මී. දිගු කුඩා කැබලිවලට කපා.
- පියවර 5 නොගැඹුරු කෝණයන් මත ලෙමන් සිට කට්ටිය ඉවත් කරන්න.
- පියවර 6 ලෙමන් යුෂ සමග පිපිඤ්ඤ ඉසිය, ලුණු සමග ඉසිය, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- පියවර 7 සලාද කොළ පිරිසිදු කරන්න.
- පියවර 8, සෝදා, වියළි, කඳන් සිට කොළ වෙන් හා සලාද එකතු කරන්න.
- පියවර 9 පිපිඤ්ඤා සමග හරිතයන් මිශ්ර සහ 1 tablespoon එකතු කරන්න. එළවළු තෙල්.
- පියවර 10 හොඳින් කුළුබඩුව හොඳින් කපන්න, සෝස් වලින් ෆිලට් පුළුස්සන්න සහ කුරුලූවීමට පෙර විනාඩි 3-4 ක් සඳහා වියළි කබල කන්නාඩියක දී ෆ්රයි.
- පියවර 11 සලාද කොළ සහිත පිපිඤ්ඤා තුළ තබන්න, බදින ලද සැමන් සඳහා කෑලි මුදුනේ - වහාම සේවය කරන්න.