නිර්මාංශ ආහාර: රසවත් හා සරල වට්ටෝරු
වට්ටෝරුව 1. භාජනවල පුලුස්සන ලද එළවළු
- තක්කාලි - 2 පෑම්
- හතු - 300 ග්රෑම්
- වම්බටු - 2 කෑලි
- බිත්තර - 4 කෑලි
- ඇඹුල් ක්රීම් 250 ග්රෑම්
- කරාබු සුදුළූණු - 2 කෑලි
- දෘඪ චීස් - 200 ග්රෑම්
- ෆිලඩෙල්ෆියා චීස් - ග්රෑම් 100 ක්
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. l.
- හරිතයන්
- ලුණු
- කුළුබඩු (රසය)
- හතු හා එළවළු කැට කපා.
- සුදුලූනු ඉවත් කරන්න. බිත්තර දමන්න. චීස්. සම්බන්ධ කරන්න.
- ඇඹුල් ක්රීම්, කුළු බඩු, සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් හඳුන්වා දෙන්න.
- හතු හා එළවළු තෙල් සැහැල්ලු ෆ්රයි. ෙබ්කිං සඳහා බඳුනක ඇති.
- චීස්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ කුළුබඩු මිශ්ර කරන්න.
- උඳුන උෂ්ණත්වයට පත්වීම. රතු කබොල්ලක් ඉහළට සාදනු ලබන තුරු අංශක 180 කින් පුළුස්සනු ලැබේ.
- ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඇති ආහාරය සැරසීම.
- ඔබ භාජනවල හෝ ප්ලේන් තුළ සේවය කළ හැකිය.
වට්ටෝරුව 2. එළවළු ගෝවා රෝල්
- රවුම් සහල් - 1 වීදුරු
- කැරට් - 4 පෑම්
- ගෝවා - 1 කචාන්
- බල්බ් - 2-3 කෑලි
- තක්කාලි පේස්ට් 2 තේ හැදි. l.
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්
- සුදුළූණු, හරිතයන්, එළවළු තෙල්, ලුණු - රස
සකස් කිරීමේ ක්රමය:
- මෘදු තෙක් ගෝවා කොළ උනු.
- බත් උනු.
- විශාල කෝණයන් මත කැරට් දැලක. අර්ධ මුදු බවට ලුණු කපා. තෙල් වල ෆ්රයි එළවළු. සුදුලූනු ඇතුල් කරන්න.
- එළවළු සහ සහල් ඒකාබද්ධ, මිශ්ර, ගෝවා කොළ හා එතුම දමා.
- සාස්පාන් තුල ගෝවා රෝල් දමන්න.
- කැරට්, ලූනු, තක්කාලි පේස්ට් වලින් ෆ්රයි කරන්න. ක්රමානුකූලව ඇඹුල් ක්රීම්, පිරිසිදු ජලය සහ ලුණු මිලි ලීටර් 50 ක් හඳුන්වා දෙයි.
- ගෝවා රෝල් මත මිශ්රණය වත් කරන්න.
- මිනිත්තු 20 ක් පමණ ඉසින්න. නිවා දැමීමට පෙර ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.
වට්ටෝරුව 3. චීස් සමග එළවළු සලාද
- පිපිඤ්ඤා - 2 කෑලි
- සලාද කොළ - 1 කදම්භයකි
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2 පෑම්
- චෙරි තක්කාලි - 3-5 කොප.
- මොසැරැල්ලා චීස් - 150 ග්රෑම්.
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. l.
- ඔලිව් තෙල් - 2-3 තේ හැදි. l.
- අබ, ලුණු, කළු ගම්මිරිස් - රස
සකස් කිරීමේ ක්රමය:
