අපි සියල්ලන්ගෙන් ඈත් වී, උද්යානයේ සිටීමට කාලය සොයා ගත හැකි අතර, පොහොසත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න උදය ආහාරය පිළියෙල කිරීමට අවස්ථාවක් නොලැබේ. එය පිළිගන්න, ඔබ දැනටමත් පැතිරී ඇති බව සිතීම සමග ඔබ ඇඳෙන් පියාසර කිරීම ඉතා දුර්ලභ නොවේ, සහ එසේ නම්, ඔබ සිතන අන්තිම දේ වනු ඇත උදේ ආහාරය වනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, උදෑසන ආහාරය ඉතාම වැදගත් ආහාර වලින් එකකි.
බොහෝවිට අපි අපගේ හෘදසාක්ෂිය සමඟ ගනුදෙනුවක් කර ගනිමු. අපි ඉතාම ප්රයෝජනවත් හෝ අවංකවම හානිකර, ඉක්මන් මස් වර්ගයක් සමඟ දවසක් ආරම්භ කරමු. එහෙත් පෝෂ්යදායී හා සෞඛ්ය සම්පන්න උදවු ආහාර පෝෂ්ය පදාර්ථ සහිත ශරීරයක් ලබා දීම, ශාරීරික හා මානසික ක්රියාකාරිත්වය වැඩි කිරීම, හෝර්මෝන සමබරතාවය මෙන්ම රුධිරයේ සීනි ප්රමාණයද ස්ථාවර කර ගැනීමත්, එය දෛනිකව අධික ලෙස ශරීරයට බර නොවී සිටීමට උපකාරී වේ. අද අපි මෙම උභතෝකෝටික ගැටළුව විසදීමට සහ උදෑසන ආහාර සඳහා උදාහරණ කිහිපයක් ඉදිරිපත් කරමු.
ඉතින්, ඔයාගේ දවස ආරම්භ කළ යුත්තේ කොහේද? උදෑසන ආහාරයේ ප්රධානතම ඉලක්කය වන්නේ අපේ ශරීරයට ප්රමාණවත් ප්රෝටීන් ප්රමාණයක්, කෙඳි ග්රෑම් 5 ක් හා කාබෝහයිඩ්රේට සුළු ප්රමාණයක් ලබා දීමයි. ශරීරය සඳහා ශක්තිමත්ම ශක්ති ප්රභවය වන්නේ සෙමින් දැවෙන කාබෝහයිඩ්රේට ඇති බව මතක තබා ගන්න. එබැවින් ඔබ කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර මත වාඩි වී සිටියද, එය උදේ ආහාරයට ගන්නා කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු ආහාර ඇතුළත් කිරීම වඩාත් හොඳය. එසේම, මේදය කුඩා ප්රමාණයකින් ඔබේ ආතතියට එකතු වනු ඇත. උදෑසන ආහාරය පැයකට හෝ දෙකකින් පසු ආහාරය ගැනීම සඳහා හානිකර හා අප්රසන්න ඉල්ලීම් ඉවත් කිරීමට උදව් වන්න.
ඉක්මන් ආහාරයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා නිෂ්පාදන සොයා ගැනීම එතරම් අපහසු නොවේ. ප්රෝටීන් මූලාශ්රයක් ලෙස, ඔබට සාර්ථකව සාත්තු චීස් හා චීස්, සුදු මස්, බිත්තර, ගෙඩි, මාළු භාවිතා කළ හැකිය. කෑමේ මන්දගාමී දැවෙන කාබෝහයිඩ්රේට් අනුභව කිරීම සඳහා, ඔබට මිහිරි හෝ ධාන්ය වර්ග එකතු කළ හැක, ධාන්ය, පාන් හෝ ධාන්ය රොටි හෝ කුළු බඩු හෝ යෝගට් වලට එකතු කළ හැක. ඒ වගේම බඩට ආමාශය සඳහා අවශ්ය කෙඳි මූලාශ්රයක් ලෙස සේවය කළ හැකිය. මේ බෙහෙත් ආහාර, පලතුරු හා එළවළු ගැන අමතක නොකරන්න. මෙම රසවත් ආහාර ශරීරයට පෝෂ්ය පදාර්ථ රාශියක් ලබා දෙනවා පමණක් නොව, ඔබගේ උදය වර්ණවත් සහ දීප්තිමත් වන අතර ඊළඟ දවසේ උදෙසා ශක්තිය ලබා ගන්න.
ක්ෂණික උදෑසන ආහාර සඳහා විකල්ප
- පළතුරු සහ යෝගට් විශිෂ්ට රස සංකලනයක් ඔබේ සෞඛ්යයට පුදුමාකාර රසයක් සහ කොන්දේසි විරහිත වාසියක් පමණක් නොව, සූදානම් කිරීම අවශ්ය නොවේ. ඔබ රසකාරක සහ ආකලනවලින් තොරව ස්වාභාවික හොඳ යෝගට් කෝප්පයක් ගන්න සහ සිහින් ව කැඩුණු පලතුරු මිශ්ර කරන්න. මෙම උදෑසන ආහාරයට විශිෂ්ට ලෙස එකතු විය හැකි ශාකසාර සුවඳ තේ කෝප්පයක් සහ මුළු ධාන්ය පාන් පෙත්තක් විය හැකිය. ශීත ඍතුවේ දී, නැවුම් හොඳ පළතුරු මිල දී ගැනීම දුෂ්කර වන විට, සියලු පෝෂ්යදායී හා ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සංරක්ෂණය කර ඇති වියළි පලතුරු වලින් ඒවා වෙනුවට ඒවා වියෝජනය කිරීම - වියළි ඇටවල, වියළි, අත්තික්කා, මුද්දරප්පලම්;
- උදෑසන ආහාරය සඳහා තවත් හොඳ හා සුප්රසිද්ධ විකල්පය - muesli. ඔබ ගබඩා තුළ, ඔවුන් කිරි හෝ ජලය වත්, පසුව ටිකක් බලා සිටීමෙන් පසු (මේ අවස්ථාවේ ඔබ ඔබට සේදීමට හා ඔබේ දත් මදින), උදේ ආහාරය සූදානම් වනු ඇත. අවාසනාවකට අපට මිලදී ගත් මූස්ලී කිසිදු ඩයි වර්ග සහ රසයන් අඩංගු නොවන බව සහතික කළ නොහැකිය. නමුත් ක්රමයක් තිබෙනවා - ඔබට ඔබේ පෞරුෂය සකස් කළ හැකිය. මෙය එතරම් අපහසු නොවන අතර රාත්රි පහකට වඩා වැඩි කාලයක් අවශ්ය නොවේ. සම්පූර්ණ ධාන්ය වලින් ධාන්ය මිළකට වත් කරන්න (එය තිරිඟු, ඕට් හෝ අම්බෙලිෆර්ට් පැකට් විය හැක), වතුර වීදුරුවක් එක් කරන්න සහ එක රැයකින් තබන්න. උදෑසන ඔබ මෘදු වතුර බීර බෙරි, පළතුරු, යෝගට්, ගෙඩි හෝ මී පැණි එකතු කරන්න, එය හොඳින් මිශ්ර - රසවත් සම්පූර්ණ උදය ආහාරය සූදානම් වේ!
- කෙසේ වෙතත්, තවත් ඉක්මනින්, වඩාත් ප්රයෝජනවත් හා රසවත් උදෑසන ආහාර විකල්පයක් නොවේ - ශීතකළ අර්ධ නිමි නිෂ්පාදන භාවිතා. එවැනි උදෑසන ආහාරයේ ඇති වාසි එහි සකස් කිරීම සඳහා සරලත්වය හා වේගය වන අතර, අවාසි යනු ශීත කළ ආහාරවල ප්රතිලාභ හා රසය කෙරෙහි අහිතකර ලෙස ඉහල පිරිවැය හා හිමය වේ. එහෙත් තවමත්, විකල්පයක් තිබේ නම්, එය සම්පූර්ණයෙන්ම නොසිටීම වැනි එවැනි උදෑසන ආහාරය වඩා හොඳයි.