ඌරු මස් සමඟ සම්පූර්ණ වට්ටක්කා සහල් පුළුස්සමු. එය හැම විටම රසවත්. එහෙත් මේ ආකාරයෙන් පිසූ බත් හා ඌරු මස් වඩා රසවත් වන අතර, විශිෂ්ට කෑම යුෂ සහ ඇඹුල් රසැති කුළුබඩුවක් වන අතර, සැහැල්ලු වට්ටක්කා රසයක් ඇති නිසා, මස් ද ආහාරයට ගත හැකිය, ස්ටෙනෝක්ෙක්ක් ප්ලාස්ටික් සහ වට්ටක්කා වැනි බඳුනක් මෙන් නොවේ.
අමුද්රව්ය:- වට්ටක්කා 500 ග්රෑම්
- දිගු ධාන්ය අස්වැන්න 120 ග්රෑම්
- ඌරු මස් 250 ග්රෑම්
- කැරට් 1 pc.
- ලූනු 2 පෙ.
- ඇඹුල් ක්රීම් 2 තේ හැදි. l.
- සුදුළූණු 1 කරාබු
- Nutmeg බිම් 5 ග්රෑම්
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 50 ml
- ලුණු 1 ෆොස්ෆේට්.
- පියවර 1 අවශ්ය අමුද්රව්ය පිළියෙල කරන්න: කුඩා වට්ටක්කා, ඌරු මස්, බත්, ලූනු, කැරට්, එළවළු තෙල්, සුවඳ, සුදුළූණු, ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු, සාදික්කා.
- පියවර 2 වට්ටක්කා ඉහළට කපා ඇටකටු සහිත ඇටකටු සහිත "පෙට්ටියක්" ලබා ගන්න.
- 3 වන පියවර ලූනු, කැරට් හා සුදුළූණු කැඩුණු.
- පියවර 4 එළවළු තෙල් තුළ ඌරු මස්, ළූණු, කැරට් හා සුදුළූණු බඳුනක් ටිකක් ඉසිය යුතු අතර බිම සාදික්කා සමග ඉසිය යුතු ය.
- පියවර 5 එළවළු සමග රෝස්ට් ඌරු මස් බඳුනක තබා, ටිකක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- පියවර 6 මදක් ලුණු සහිත ජලය තුළ සකස් කළ අර්තාපල් තෙක් බත් උනු.
- පියවර 7 ෆ්රයිඩ් මස් හා එළවළු සමග බත් මිශ්ර කරන්න.
- පියවර 8 මිශ්ර කළ මස් සකස් කළ වට්ටක්කා බවට පත් කරන්න.
- පියවර 9 ඉහළ ඇඹුල් ක්රීම්, පියනක් (වට්ටක්කා ඉහළ) ආවරණය කරන්න. 200 ° C දී මිනිත්තු 40 ක් පුළුස්සන්න.
- පියවර 10 මෙම උඳුන උඳුන පසු වහාම වගේ!