ඉතා සුළු කාලයක් තුළ විස්මිත ප්රතිඵලයක් ලබා දෙන බොහෝ වෙනස් ආහාර වේලක් තිබේ. මෙම ඩයට් එකක් කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර වේ. කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර මත ආහාරයට ගත හැකි දේ කුමක්දැයි සොයා බලමු.
ආහාර වල අඩංගු ප්රධානතම අංගයක් වන්නේ කාබෝහයිඩ්රේටස් ය. පරිභෝජනයට ගන්නා කාබෝහයිඩ්රේට ස්තුති වන්නේ, ශක්තිය සහ විශිෂ්ට කාර්යසාධනයයි.
සෑම කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාරයක්ම දිනකට කාබෝහයිඩ්රේට ලබා දී ඇති සංඛ්යාව අනුව බෙදී ඇත
- අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් - දිනකට කාබොහයිඩ්රේට් එක් ග්රෑම් 125 ක් දක්වා;
- දැඩි කාබෝහයිඩ්රේට් - දිනකට කාබෝහයිඩ්රේට 20 ග්රෑම් දක්වා.
පෝෂණවේදීන් විසින් මෙම ආහාරයන් පෝෂණය කරන ලද අතර, ඔවුන්ගේ නිගමනයන්ට එවන් නිගමනවලට පැමිණියහ. සාගින්න වැඩි කිරීම සඳහා වගකිව යුතු වන්නේ අප ආහාරයට ගන්නා කාබෝහයිඩ්රේටයි. අප ඒවා ආහාරයට ගැනීමෙන් ඉවත් නොකරනවා නම්, ආහාර රුචිය නිශ්චිතවම අඩු වනු ඇත. ඒ නිසා අතිරේක රාත්තල් උණු වී යයි. කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාරයේ විශේෂත්වය වන්නේ පරිභෝජනය කරන කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය නිශ්චිතවම අඩු කිරීම මගින්, මේද හා ප්රෝටීන වැනි මූලද්රව්යවල පරිභෝජනය වැඩි කිරීම නොවේ. මේ ආකාරයෙන් කන බව නොතේරීම අපහට අපගේ ශරීරයට කිසිඳු ආකාරයකින් හානියක් නොවේ. ඕනෑම ආහාරයක් ප්ලස් පමණක් නොව, අඩුපාඩු වේ.
කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාරවල ධනාත්මක කරුණු.
1. අලංකාරත්වය ලුහුබැඳීම සඳහා වඩාත්ම වැදගත් දෙය වැඩ කරන්නේ!
2. ඉතා වැදගත් අංගයක් - ඔබ අනුභව කරන ආහාරයේ කැලරි ප්රමාණය අඩු නොවේ, ශරීරය ප්රසන්නව බඩගින්නේ නැත.
3. අපි ප්රෝටීන් පරිභෝජනය කරන ප්රමාණය අඩු නොකරමු. නමුත් අපි එය වැඩි නොකරන නිසා, අපගේ ශරීරය ආහාරයට ගත හැකි ජීවන රටාව කෙරෙහි ප්රමාණවත් ලෙස ප්රතික්රියා කරයි. ප්රෝටීන්, මේදය දැවිල්ලට දායක වේ. විශේෂයෙන්ම ශාරීරික ආතතිය යටතේය.
4. මෙම ආහාරයේ දී, ශරීරය වේගවත් මේදය පිළිස්සීම සඳහා දායක වන විශේෂ ද්රව්ය නිපදවා ඇත - ketones. මීට අමතරව, මෙම ද්රව්ය විශිෂ්ට ස්වාභාවික විෂබීජනාශක.
කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර වල අහිතකර පැති.
1. ප්රෝටීන් නිෂ්පාදනයේ අතිශයින් බහුලව භාවිතා වන අතිශයින්ම වැදගත් ශරීර පද්ධතීන් - ප්රධාන වශයෙන් අක්මාව.
2. ප්රෝටීන් නිපදවා විශාල ප්රමාණයක් මේදය අඩංගු විය හැක. එමනිසා, ඔබට නිෂ්පාදන හොඳින් තෝරා ගත යුතුය.
3. ඉහත සඳහන් කීටෝන ද්රව්ය බර අඩු කර ගැනීමෙන් පමණක් නොව, අක්මාව, මොළය හා වකුගඩු වලට හානි කරයි.
4. ශරීරයේ කාබෝහයිඩ්රේට ප්රමාණවත් තරම් ප්රමාණාත්මක කැටොන ශරීර ඇති කිරීම සඳහා අක්මාව, වකුගඩු සහ මොළයට අහිතකර බලපෑම් ඇති කරයි.
5. ඇත්ත වශයෙන්ම, පෝෂණය පිළිබඳ ඕනෑම සීමා කිරීමක් කෘතිම සාරය, අම්ල සහ ඛනිජ අඩංගු ශරීරයේ ඌනතාවයකට මග පාදයි.
දැන් කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර ගැනීමෙන් ආහාරයට ගැනීම සහ කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර මත ආහාරයට ගත හැකි දේ ගැන කතා කරන්න.
සියළුම වර්ග වල මූලික නීති පිළිපැදීම අවම කර ඇත.
- සියලු සලාදවල දී පමණක් ලෙමන් යුෂ සමග කුළුබඩු සහිතව, අවම වශයෙන් ඔලිව් හෝ එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් සමග;
- ඔලිව් තෙල්වල කෑම කන්න, නමුත් එය බදිනවා නොවේ. මස් හා බිත්තර ආහාර පිසීමට වඩා හොඳයි.
- ආහාර ගැනීමෙන් පසු, පැය භාගයක් පමණ බොන්න එපා.
- සන්ධ්යා භාගයේ උදෑසන ආහාරයට නොගන්න.
- දිනපතා ගාස්තුව බෙදීම් කිහිපයකින් නොවේ. සෑම පැය තුනක්ම ආහාරයට ගන්න.
- ආහාර දෛනික මාත්රාව ග්රෑම් 300 නොඉක්මවිය යුතුය.
එවැනි ආහාර වර්ග බොහොමයක් තිබේ. ඇට්කින්ස් සහ පීව්ස්නර් හි කාම්බෝහයිඩ්රේට් ඩීඑස්ට්, කිම් ප්රෝටසොව් හි අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාරය, "දස නිෂ්පාදන" ඇතුළත් වේ. අපි ඔවුන්ගෙන් කිහිපදෙනෙකු ගැන වැඩි විස්තර සලකා බලමු.
ඇට්කින්ස් ඩයට.
දෙවන නම ඇමෙරිකානු ගගනගාමීන්ගේ කෑම වේ. මෙම ආහාරය වෙනත් විකල්ප වලට වඩා දීර්ඝ කාලයක් යෙදීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. අඳුරු පුද්ගලයෙකුට ඉතා අපහසුයි. මුල් දිනවලදී බර අඩු වීම සිදුවන්නේ දැඩි ලෙස, ශරීරයේ ඌනතාවය හේතුවෙන් ශරීරය එහි සෛල වලින් ඇද ගැනීමට පටන් ගැනීමයි. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, අතිරික්ත කිලෝග්රෑම් සමග, බලවේග ඉවත් වේ. නිරන්තර දුර්වලකම පුද්ගලයෙකුගේ මනෝගතිය හා කාර්ය සාධනය කෙරෙහි බලපායි.
ඔබ තවමත් Atkins ආහාර මත ඔබ උත්සාහ කිරීමට නම්, ඔබ ඔබේ පුද්ගලික ආහාර Notepad ලබා ගන්න. දැන් ඔබ දිනපතාම කාබොහයිඩ්රේට් සෑම දිනකම ග්රෑම් එකහමාරක් පමණ ගණනය කළ යුතුය. කාබෝහයිඩ්රේට 20 ග්රෑම් ට වඩා දිනකට පරිභෝජනය කරන විට වේගවත් බර අඩු වීම සහතික කෙරේ. පිටි, පිටි නිෂ්පාදන, සීනි සහ සීනි අඩංගු ආහාර වර්ග ආහාරයට ගැනීම තහනම් කිරීම - පැණිරස, පළතුරු, එළවළු කිහිපයක් - බඩ ඉරිඟු, කැරට්, අර්තාපල්, කිසිම අවස්ථාවක මත්පැන් පානය නොකළ යුතුය.
ඔබට මස්, බිත්තර, මාළු, එළවළු අනුභව කිරීමට ඔබට අවසර ඇත. කාබන් අඩංගු ආහාර නිපදවන වගුවක් සාදා ගන්න.
සම්භාව්ය කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර.
මෙම වර්ගයේ ආහාරය සඳහා ඔබට අසීමිත මස් ප්රමාණයකින් ආහාරයට ගත හැකිය, මුහුදු ආහාර, ගෘහ චීස් හා චීස් වලට අවසර ලැබේ. ආහාර දිනපතා හරිත එළවළු, කොළ, පළතුරු සිට ඇතුළත් කිරීම සඳහා සෑම දිනකම - පමණක් citrus, සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, බෙරි. බේකරි නිෂ්පාදන ගැන සැලකිලිමත් වන ... ... මෙතැනට වඩා තියුණු වෙයි. පරමාණුක නොකළ හැකි නම්, කලු පාන් කෑල්ලක් ඉඩ දෙනු ලැබේ, නමුත් අතිශයින්ම නුසුදුසු ය.
කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර නොවන මෙනු සමග:
1 උදේ ආහාරය: ½ මිදි ගෙඩි (සීනි නොමැතිව නැවුම් මිරිකා යුෂ සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක);
2 උදෑසන ආහාරයට නොගත් තේ හෝ කෝපි සමග 2 බිත්තර.
දිවා ආහාරය: උදෑසන මිදි ගෙඩි.
කෑම: මස් හෝ මාළු කැබැල්ලක් සාදා, සලාදයක් සාදන්න.
දහවල් උදේ කෑම: තේ රසැති තේ කෝප්පයක් බොන්න.
සමහර පෝෂණවේදීන් කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර වේලට උපදෙස් දෙති, නමුත් සෞඛ්ය සම්පන්න හා ශක්තිමත් පුද්ගලයින් පමණක්. අපි විවිධාකාර රාමු තුලට දමා අප ශරීරයට වධහිංසා කිරීමට යොදා ගනී. අලංකාරය සඳහා ඕනෑම දෙයක් සඳහා අපි සූදානම්ව සිටිමු. නමුත් බොහෝ විට එය ඔබේ ආහාර වේලක් සකස් කිරීම, ප්රයෝජනවත් හා විවිධාකාර ආහාර පරිභෝජනය කිරීම, ශාරීරික ක්රියාකාරකම් වැඩි කිරීම, සහ අතිරේක පවුම් ඉක්මණින්ම අතුරුදහන් වනු ඇත. අවාසනාවකට මෙන්, වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කිරීමෙන් හා දුක් වේදනාවලට මුහුණ දීම, අතිරික්ත බර නැවතත් ආපසු පැමිණෙන අතර එය ඉවත් කිරීම පෙර කාලයට වඩා බෙහෙවින් දුෂ්කර වනු ඇත. දරුණු පියවර ගැනීමට තීරණය කිරීමට පෙර, එය ඇත්ත වශයෙන්ම අවශ්යදැයි සිතා බලන්න.