ක්රැන්බෙරි සෝස් සිට මස් කෑමට පිළියමක් පිළියෙල කිරීම අපහසු ක්රියාවලියක් නොවේ. එය ප්රධාන වශයෙන් තාප පිරියම් කිරීම සඳහා අපට යම් කාලයක් ගත කළ හැකිය.
මස් සඳහා ක්රැන්බෙරි සෝස් සෑදීම සඳහා ඉඟි සහ මූලධර්ම. සකස් කිරීම.
රීතියක් ලෙස, ක්රැන්බෙරි සෝස් නිවැරදි වට්ටෝරුව සඳහා වට්ටෝරුව සෑදීම සඳහා - පමණක් නැවුම් බෙරි භාවිතා කරනු ඇත, නමුත් එහි නොමැති නම් - කරදර වීමට කිසිවක් නැත, ශීත කළ පලතුරු සමග ඉන්ධන පිරවුම් ඉතා දුක් වේ.
ඉඟි:
- බෙරී හරහා ගොස් පල නොදරන පලදාවෙන් ඉවත්ව යන්න;
- කාමරයේ උෂ්ණත්වයේ දී ජලය සහ හොඳින් වියලීම;
- අනෙක් අමුද්රව්ය සමග - සෑම දෙයක්ම බඳුනකට දැමීම, බෙරි පුපුරා තෙක් උයන්න, යුෂ පිටතට වෙන්.
- මික්සර් එකක් තිබේ නම් - ඇතුළත ඇතුළත කපන අතර සුමට තෙක් ඒවා හොඳින් ඇඹරීමට.
සමහරවිට වෙනත් තලයන් තිබේ, නමුත් මේවා දැනටමත් "රබන් සහිතව නටන්නන් වේ", කිසිඳු ආකාරයකින් නිමි භාණ්ඩයට බලපාන්නේ නැත, ඒ නිසා එය වටිනවා නොවේ.
තුර්කිය සඳහා ක්රැන්බෙරි සෝස්, ඇමරිකානු අනුවාදය
එක්සත් ජනපදයේ තුර්කියකින් තොරව කුමක් සිදු වේද? ඔව්, නැහැ. සහ අවුරුදු නිවාඩුවක් සඳහා ක්රැන්බෙරි සෝස් නොමැති කුමන ආකාරයේ තුර්කිය? එය රසවත් හා අප අසාමාන්යය. නව වසරේ සහ නත්තල් උත්සවය ඇමරිකාවේ හා බි්රතාන්යයේ සම්ප්රදායට අනුව රුසියාවට සංක්රමණය වූ අතර, ඔවුන් සමඟ අමුත්තන් සමඟ රාත්රී භෝජන සංග්රහය පිළිගත් අතර, වට්ටෝරු අනුව මස් සඳහා ක්රැන්බෙරි සෝස් ආහාර පිසීමට පටන් ගත්හ.
අමුද්රව්ය:
- Cranberries - සම්පූර්ණ වීදුරු තුනක්;
- ඇඹුල් පීල් - තනි පළතුරු සමග;
- සීනි - 1 වීදුරු, කුඩා විය හැකිය, ඔබගේ රුචිකත්වය දෙස බලන්න;
- ස්වාභාවික තැඹිලි යුෂ - 0.5 කෝප්ප;
- රතු වයින් - වීදුරු 0,5 යි.
සකස්කිරීම:
- තැඹිලි පාටින් ඉවත් කර එය සිහින් ව තැකීමක් කරන්න;
- අන් සියල්ලම සරලයි. සාස්පාන් දී අමුද්රව්ය අවසන්න, උපරිම ගින්න දමා මිශ්රණය උනු;
- ඉක්බිති මහජනතාවගේ උෂ්ණත්වය අවම වශයෙන් ගිනි නිවන ප්රකාරය සකසනු ලබන අතර, අවශ්ය වූ යුෂ ඉස්මතු කර දැක්වීම සඳහා, සියලුම cranberries පලතුරු පුපුරා යන තෙක් උයන්න;
- සෑම බෙරි වර්ගයක්ම පුපුරා ගිය විට, කුණු කසළ ඝණීවන විට, පඳුරු ගින්නෙන් ඉවත් කළ හැකිය.
- සෝස් සිසිල් වන තෙක් අපි බලා සිටිමු.
- නිල ඇදුමක් ලැබෙන තෙක් මෙවලමෙහි මැටි පිපෙන.
නිමි භාණ්ඩයේ කල් පිරීමේ කාලය විශාල වන අතර, එය උත්සවයේ දිනයේ කෙලින්ම සූදානම් කිරීම අවශ්ය නොවේ. ඔහු ශීතකරණය තුළ කාලය ගත කිරීමට සන්සුන්ව සිටියි.
ක්රැන්බෙරි සෝස් තාරා සඳහා වට්ටෝරුව
තුර්කිය සඳහා ක්රැන්බෙරි සෝස් සඳහා සාම්ප්රදායික ඇමරිකානු වට්ටෝරුවක් ඇතත්, තාරා සමග හොඳින් ගමන් කරන අතර, සාමාන්යයෙන් ඕනෑම කුකුළු මස් සමඟ, දක්ෂ කුකුළුන් වඩාත් සාර්ථක වූ අනුවාදයක් සොයාගෙන ඇත, තාරාව සඳහා විශේෂයෙන් සකස් කරන ලද.
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් හෝ ශීත කළ cranberries - වීදුරු තුනක්;
- සීනි - 1 වීදුරු, ඔබට ඔබගේ රසය අනුව තරමක් අඩු හෝ වැඩි විය හැක;
- තැඹිලි - 3 කෑලි;
- ලෙමන් - 0.5 කෑලි;
- නට් සාදික්කා, බිම් - 0.5 තේ හැන්දක.
සකස්කිරීම:
- අප විසින් කලවම් කර පිරිසිදු කිරීම, එය වියළීම;
- දොඩම්වලින් යුෂ එක් වෙනම වීදුරුවක් බවට යුෂ මිරිකා හැරීම, තවත් භාජනයක් මිරිකා ලෙමන් ගෙඩියක දමනවා;
- අපි අපේ බෙරි, සීනි සහ තැඹිලි යුෂ, ඇතුළත ගැඹුරු සාස්පෑන්ක් සොයා ගන්න;
- හොඳින් මිශ්ර, කුඩා ගින්න නිවා දමා ක්රැන්බෙරි පුපුරා එන තුරු බලා සිටින්න;
- මෙම අවස්ථාවේදී, පෙර මිරිකම් ලෙමන් යුෂ එක් කරන්න;
- අනාගත සෝස් තවත් ඇවිස්සීම තවත් 10-12 විනාඩි සඳහා පිසීමට දිගටම.
- උදුන නිවා දමන්න, සාදික්කා තේ හැන්දක අඩක් එකතු හා නිෂ්පාදනයට සිසිල්.
ක්රැන්බෙරි සෝස් මුද්රා තැබූ භාජනයක් තුළ වසා දමා ශීතකරණය තුළ තැබිය හැක. ඔබ එය භාවිතා කිරීමට අවශ්ය විට, එය කල්තියා එය පෙරලා, එය වැඩි ඝනත්වය.
ඕනෑම වර්ගයක කුකුළු මස් සඳහා ක්රැන්බෙරි සෝස් ගොඩක් ගනුදෙනුවක් නොවේ. පැණිරස හා ඇඹුල් රසය, මුළු පවුලම සතුටු වන අතර, ඔබ නැවත වරක් මෙම වට්ටෝරුව වෙත නැවත පැමිණෙනු ඇත. ඊට අමතරව, පෑන්කේක්, අක්මාව, ඕනෑම රසකැවිලි සඳහාත් එය විශිෂ්ටයි. Bon appetit!