- පිටි - 4-4 1/2 කෝප්ප
- යීස්ට් - 2 තේ හැඳි
- සීනි - 1/3 කෝප්ප
- ලුණු - 1 1/2 තේ හැඳි
- බිත්තර - 2 කෑලි
- වට්ටක්කා පිදුරු බැංකු - 1 කෑල්ලක් (ග්රෑම් 450)
- එළවළු තෙල් - 4 අයිතම. හැඳි
- ලා දුඹුරු සීනි - 3/4 කෝප්ප (පිරවීම)
- වට්ටක්කා පයි සඳහා කුළුබඩු - 1 ව කලා. හැන්දක් (හෝ කුරුදු මිශ්රණයක්, කරාබු, සාදික්කා සහ ඉඟුරු) පුලුන්)
- ලුණු - 1/8 තේ හැඳි (පිරවීම)
- උණු කොට බටර් - 1 කලා. හැන්දක් (පිරවීම)
- සෙවන ලද සීනි කුඩු - 1 කුසලාන (ග්ලේස්)
- මෘදුකමින් ක්රීම් චීස් - ග්රෑම් 30 (ග්ලැසියර්)
- වැනිලා සාරය - 1/2 තේ හැන්දක (ග්ලැසියර්)
- කිරි - 1-2 කලා. හැඳි (ග්ලේස්)
1. විශාල පාත්රයකින් පිටි, යීස්ට්, සීනි සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. විශාල මිනුම් කෝප්පයක දී සැහැල්ලුවෙන් බදින ලද බිත්තර සමග වට්ටක්කා ව්යංජන සහ බටර් එකතු කරන්න. පිටි මිශ්රණයක් මධ්යයේ කපන ලද බිත්තර මිශ්රණයක් වත් කරන්න. බුරුල්ල. පිටි තට්ටුවක් මත ඇනූ දැමීම හා එය ප්රත්යාස්ථ හා ප්රත්යාස්ථ තත්වයට පත් වන තෙක් විනාඩි 10 ක් පමණ පිටි ගුලිය knead කරන්න. ඔබට ටිකක් පිටි හෝ ජලය අවශ්ය විය හැක, ඇනූ මෘදු විය යුතු, නමුත් ඇලෙන සුළු නොවේ. පිටි ගුලිය දෙගුණ වන තෙක් ඇනූ ආවරණය සහ උණුසුම් ස්ථානයක නැඟීමට ඉඩ දෙන්න. 2. කුඩා භාජනයක් තුළ පිරවීම සඳහා අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. තෙල් ලිහිසිකරණයට පයින් පෑන් ප්රමාණය 22X32 සෙ.මී. ඇනූ ධාරිතාව දෙගුණයක් පසු, සැහැල්ලු පාට වැඩ වැඩ පෘෂ්ඨය මත තැබීමට. රෝල කිරීමේ ඉස්කුරුප්පුවක් භාවිතා කරමින්, 30x40 සෙ.මී. සෙන්ටිමීටරයක් තුළ ඇනූ පටිය රෝල් කරන්න. දිගු අවසානයේ පටන් රෝල් වලට ඇනූ රෝල් බවට ඇලවීම සඳහා, 1 සෙ.මී. දාරවල දාරවල පිට්ටනිය පිරවීම ඒකාකාරව, පිටි ගුලිය පිරවීම. දන්ත තට්ටුවක් හෝ සර්ප කළ පිහියක් භාවිතා කිරීමෙන්, සමාන කොටස් 12 කට රෝල් කරන්න. සකස් කළ ෙබ්කිං ආහාරයට කපන පැත්තෙන් බනිස් බඳිනවා. චිත්රපටයක් සමග ආවරණය සහ පැය 1 සිට 2 දක්වා පරිමාව අඩුවෙන් පරිමාව වැඩි වන තෙක් උණුසුම් වාතාශ්රය ඇති ස්ථානයක් තබා. 3. උෂ්ණත්වය අඟුරු 175 දක්වා උනු. උෂ්ණත්වමානයේ උෂ්ණත්වයේ මධ්යස්ථයේ මධ්යකාලීන උෂ්ණත්වයේ මධ්යස්ථයේ මධ්යකාලීන උෂ්ණත්වය සෙන්ටි මීටර් 30 ත් 30 ත් අතර වේ. මිනිත්තු 10 ක් තුළ සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. ග්ලාස් සඳහා සියලු අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. ප්ලාස්ටික් සහිත බනිස් පිරිය යුතු ය.
මෙහෙවර: 12