ඇපල් තදබදයක් කුරුඳු හා රම් සමග ඇපල් ඇපල් ඉතා ඒකාකාර අතර, ඇපල් ස්කන්ධය සිසිල් කිරීමට පෙර මත්පැන් සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වී ඇති අතර රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා පික්චර්ස්, සෑම අතුරුපසක්ම සුදුසු නොවේ. සාමාන්යයෙන් රතු හැඩයේ සාම්පල සහ සාමාන්ය ආකාරයෙන් රබර් නිෂ්පාදකයා හොඳින් ලබාගෙන ඇත. උදුන මත සාස්පේන්: උනුට ගෙන ඉන්පසු මැද භ්රමණයෙන් පැය භාගයක් පමණ උෂ්ණත්වයකින් පිසිනු ලැබේ. කුරුඳු පොටෑම් සහ ලෙමන් කෑලි, මම තනි තේවං කිරීම සඳහා භාවිතා කරන අතර (උතුරන වතුර ලීටර් 1 ක්, විශාල තේ කොළ කළු තේ, ලෙමන් සහ කුරුඳු තේ හැදි 2-3 තේ හැඳි) විශිෂ්ට ස්වභාවික රසය වේ.
අමුද්රව්ය:- ඇපල් 1000 ග්රෑම්
- ලෙමන් 50 ග්රෑම්
- සීනි 500 ග්රෑම්
- 100 මිලි
- කුරුඳුව 1 සැරයටිය සැරසෙයි
- රතු අළු 30 මිලි
- පියවර 1 ඔබ මිහිරි සහ ඇඹුල් ඝන ඇපල්, සීනි, වතුර, ලෙමන්, රම් සහ කුරුඳු (මස් සමග chopsticks සමග, නමුත් එය ප්රයෝජනවත් වනු ඇත) සඳහා ජෑම් සකස් කිරීමට.
- පියවර 2, ලෙමන් යුෂ සමග කාලානුරූපව ඉසිය යුතු සෙ.මී. 1 සෙ.මී. ඇපල් ගෙඩිය කපා.
- පියවර 3 ආහාර පාන් සාදන්නන් තුළ ජලය වත්, සීනි එකතු කරන්න, කැඩුණු ඇපල්, සම සමග සෘජුවම ලෙමන් පෙති සහ කුරුඳු සැරයටිය.
- පියවර 4 "තදබදය" සකසන්න.
- පියවර 5 පිසීම අවසන් කිරීමෙන් පසුව උණුසුම් ජෑම් බවට රම් හෝ කොනැක් වත් කර විනාඩි කිහිපයකින් පසුව ගබඩා කළ හැකි බඳුනකට හෝ සේවා භාජනයකට මාරු කරන්න. කුරුඳු හා ලෙමන් ඉවත් කළ යුතුය.
- පියවර 6 අතුරුපස සිසිල් කළ යුතුය.