චිකන් හා එළවළු සහිත සහල්

කුකුළු මස් පිඟාන සෝදා, කුඩා කැබලිවලට කපා බඳුනක දමා ඇත. බල්ගේරියානු අමුද්රව්ය: උපදෙස්

කුකුළු මස් පිඟාන සෝදා, කුඩා කැබලිවලට කපා බඳුනක දමා ඇත. අපි බුගල් ගම්මිරිස් තීරු බවට පත් කර, චිකන් එකතු කරන්න. අපි ඔලිව් තෙල් ලුණු හා මේස් tablespoon ටිකක් තියුණු බිම ගම්මිරිස් (රස කිරීමට), එකතු. අපි හොඳින් මිශ්ර කරමු. තෙල් නොමැතිව ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරමු. අපි ගම්මිරිස් සමග එය චිකන් බවට පැතිරෙමු. කුකුල් මස් පිපෙන තුරු සූදානමක් ඇති වන තෙක් මධ්යම උෂ්ණත්වයට වඩා විනාඩි 7-8 විනාඩි ආහාර පිසීම. කුකුළු මස් පිඟාන සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන විට, කබලෙන් බඳුනේ මුළු අන්තර්ගතය නැවත බඳුනට දමා, ගිනි උදුනේ තබන්න. කුකුළු මස් පුළුස්සා තිබුනත්, සිහින් ලූණු කපා ගැනීමට කාලය තිබුනා (මා රතු, නමුත් ඔබට සාමාන්ය බල්බය භාවිතා කළ හැකිය). සුදුළූණු ද සිහින් ව කැඩුණු පිරිසිදු කර ඇත. තක්කාලි අපි කුඩා කැට කපන්නෙමු. මම මෘදු තක්කාලි භාවිතා නිර්දේශ කිරීම, ඔවුන් ඉක්මන් මෘදු හා වැඩි රසය ලබා. ඉතින්, දැන් කුකුල්මස් ෆ්රයිඩ් පිඟානක දී ඩිම්බ හා සුදුළූණු දමන්න. මධ්ය තාපය මත 3-4 විනාඩි ෆ්රයි. ඉන්පසු පිසින ලද බඳුනට තම්බන ලද සහල් එකතු කරන්න. අපි තක්කාලි යවනවා. කුළු බඩු, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ටිකක් වතුර එකතු කරන්න. අපි සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කරමු. අපි ගම්මිරිස් සමග ගාන ලද චිකන් ෆිලට් වෙත නැවත කපන ලද, කබලෙන් ලිපට අන්තර්ගතය සමග එය මිශ්ර කර එය පූර්ණ සූදානමක් ගෙන ඒම. මෙම සාමාන්යයෙන් තවත් 4-5 විනාඩි - මේ කාලය තුළ ජලය වාෂ්ප වී කාලය ඇති අතර, සියලු අමුද්රව්ය "අල්ලා" සහ පිඟාන පුවරුව සාදයි. අපි වහාම සේවය කරනවා. Bon appetit! ;)

මෙහෙවර: 4