- වම්බටු - 4 කෑලි (කුඩා හෝ 2 මධ්යම)
- ලුණු - 1/2 තේ හැඳි (රස කිරීමට රළු ලුණු)
- ඔලිව් තෙල් - 1 ගෑරුප්පු
- සුදුළූණු - 2 දත්
- රතු ගම්මිරිස් පැකට් - 1/4 තේ හැඳි
- කැඩුණු තක්කාලි බැංකු - කෑල්ලක් (ග්රෑම් 450)
- නැවුම් බැසිල් - 1/4 කෝප්ප
- චීස් Provolone - 16 පෙති (තුනී)
- පරෙස්සම් චීස් - 15 ග්රෑම්
1. එක් එක් වම්බටු සබන් දෙපස එකිනෙකට විරුද්ධ පැල්ලම් දෙකක් ඉසිය යුතුයි. එක් එක් වම්බටු 6 මි.මී. ඝණකමින් පෙති ඔස්සේ කපන්න. දෙපැත්තේ පෙති ඉසිය යුතු ය. මිනිත්තු 30 ක් පසෙකට තබන්න. මධ්යම තාපය මැද මධ්යම කබලෙන් ලිපට ඔලීව තෙල් උණුසුම් කිරීම. කැඩුණු සුදුළූණු සහ රතු ගම්මිරිස් පෙති එකතු කරන්න. ෆ්රයි, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, රසය පෙනුම දක්වා තත්පර 30 ක් පමණ වේ. තක්කාලි සහ ලුණු තේ හැන්දක එකතු කරන්න. සෝස් ගොරෝසු වන තුරු, ඇවිස්සීමත්, 8-12 විනාඩි. තාපාංකයෙන් ඉවත් කර විශාල පෙති බැසිල් සමග මිශ්ර. 2. මධ්යම තාපය ඉහළින් ග්රීව්ව උදුන හෝ තීරු සමඟ විශාල ෙබ්කිං තැටියක් වටා උඳුන උෂ්ණත්වය 230 ක් දක්වා උනු. වම්බටු සිට ලිස්සා ඉතිරි සියලු ස්ඵටික ඉවත් කර කඩදාසි තුවා සහ පෙති දෙපස ඉසිය යුතු ය. විනාඩි 4 ක් පමණ ග්රිල් මත ෆ්රයි වම්බටු, එක් වරක් හැරී, හෝ විනාඩි 20 උඳුන තුල පිළිස්සීම, එක් වරක් හැරී. වැඩ පෘෂ්ඨයේ වම්බටු මත පෙති දමන්න. එක් පෙත්තක් මත චීස් provenol කෑල්ලක් මත තබා හා කෙටි අවසානය සිට වම්බටු රෝල් ආවරණය කරන්න. 3. පසුව ගාන ලද පර්මැසන් චීස් රෝල් රෝල් රෝල් සහ රෝල්ස් රෝල්ස් රෝල්ස් රෝල්ස් රෝල්ස් රෝල්ස් රෝල්ස් රෝල්ස් රෝල්ස් රෝල් ඉතිරි වම්බටු සහ චීස් සමඟ නැවතත්. කුඩා ස්වරූපයෙන් රෝල් කරන්න, චීස් දිය වී තෙක් විනාඩි 10 ක් පමණ උෂ්ණත්වය 220 උෂ්ණත්වය දක්වා තාප සෝස් සහ රවුම් කේක් වත් කරති. 4. හැපෙන පාන් සමග තහඩු මත රෝලතිනි තබන්න.
මෙහෙවර: 8