බිත්තර රහිත මයොනීස් මෙයොනීස් - බිත්තර, සූරියකාන්ත මිල්ක්, සුවඳින්, අබ, කුළුබඩු, ලෙමන් යුෂ හෝ විනාකිරි මිශ්රණයකි. මෙම සෝස් පමණක් අසයි. එවැනි ඇඳුමක් තුළ අප වෙනුවට ඔහු වෙනුවට වෙනත් ඇඳුම් නොකැඩෙන ලෙස, අපි සෑම විටම "වැරදි" හා "වැරදි" යනවා. ඔබ ස්ථාවරකාරක සහ රසයන් සමඟ මෙයොනීස් මිලදී ගැනීමට අවශ්ය නොවේ නම්, සහ බිත්තර බිත්තර වලින් ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් කරන්න. ඔබට බිත්තර නොමැතිව එය සම්පූර්ණයෙන්ම සෑදිය හැක. මම යෝජනා කරන වට්ටෝරුව මෙයයි.
අමුද්රව්ය:- කිරි මිලි 100
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු තෙල් 200 ml
- අබ, 1 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු 2 ග්රෑම්
- සුදුළූණු 3 දත්වල
- ලෙමන් යුෂ 2 තේ හැදි. l.
- ගම්මිරිස් කළු බිම 1 පොල්ලක්
- පියවර 1 බිත්තර නොමැතිව මෙයොනීස් සඳහා කිරි, සූරියකාන්ත තෙල්, අබ, ලුණු, සුදුළූණු, ලෙමන් යුෂ, ගම්මිරිස් අවශ්ය වේ.
- පියවර 2 කාමර උෂ්ණත්වයේ සහ සූරියකාන්ත තෙල් මිශ්ර බඳුනට කිරි වත් කරන්න.
- පියවර 3 බ්ලොන්ඩර් බඳුනට දමා මිශ්රණය කසළ දමන්න. එය තත්පර කිහිපයක් තුල ඝණී වේ.
- පියවර 4 තත්පර 5 පසුව ප්රතිඵල.
- පියවර 5 මිශ්රණයට ලුණු, ගම්මිරිස්, ලෙමන් යුෂ, අබ, කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න. තත්පර කීපයක් සඳහා බීට් කරන්න. අවශ්ය නම් වෙනත් කුළුබඩු සහ පැළෑටි එකතු කළ හැකිය.