- පිටි - 3 3/4 කෝප්ප
- වියළි යීස්ට් - 2 1/2 තේ හැඳි
- ලුණු - 3/4 තේ හැඳි
- සීනි - 3/4 තේ හැඳි
- වතුර - 1 1/3 කෝප්ප
- ෙබ්කිං සඳහා ඔලිව් තෙල් - රස
- කැඩුණු තක්කාලි බැංකුව - කෑල්ලක් (ග්රෑම් 400)
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැඳි (පිරවීම)
- ලුණු - 1/2 තේ හැන්දක (පුලුන්)
- රතු ගම්මිරිස් පැකට් - 2-6 පිහිනුම් (පුලුන්)
- නැවුම් බැසිල් විශාල කොළ - 6 කෑලි (පුරවන)
- මොන්සාරාල් චීස් - 360 ග්රෑම් (පිරවීම)
- පරෙස්සම් චීස් - රස (පිරවීම)
1. බඳුනක පිටි, යීස්ට්, ලුණු හා සීනි මිශ්ර කරන්න. වතුර එකතු කරන්න විනාඩි කිහිපයක් විනාඩි හැන්දක් සමග මිශ්ර. 2. ඇනූ ආවරණය සහ පැය 2 ක් පමණ කාමර උෂ්ණත්වයේ ඉහල යාම සඳහා ඉඩ දෙන්න. 3. සැහැල්ලු පාට මතුපිට මත ඇනූ දමා අඩක් කපා. දින දෙක දක්වාම ශීතකරණය තුළ එක් එක් කොටස් භාවිතා කරන්න. 4. 32x45 සෙ.මී. සෙ.මී. ප්රමාණයකින් යුත් ෙබ්කිං ෙට්ල් සහිත ඔලිව් ෙතල් ඔක්සිජන් ඔයිල් ෙබ්කිං ෙට්න් මත ඇනූ දමා එය පිරවිය යුතුය. එය නැවතත් අඩු නම්, විනාඩි පහක්, පසුව දිගටම කරගෙන යන්න. ඇනූ ඉතා තුනී විය යුතුය. 5. උෂ්ණත්වය අංශක 260 දක්වා උනු. බ්ලෙන්ඩර් හෝ ආහාර සැකසුම්කරුවෙකු භාවිතා කිරීම, තක්කාලි, ඔලිව් තෙල් සහ ලුණු එකට මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණය ඉතා ද්රවශීලී වේ. 6. සෑම විටම මුළු පිටි ගුලිය පුරාම තක්කාලි සෝස් දැමිය යුතුයි. පීසා මධ්යයේ සෝස් එකට එකතු නොවන බවට වග බලා ගන්න. 7. රතු ගම්මිරිස් පැකට් කීපයක් ඉසිය යුතු අතර, සිහින් ව කැඩුණු බැසිල් සහ මොසාර්සරය පෙති දැමිය යුතුය. 8. දාර තරමක් ගැඹුරට තුරු මිනිත්තු 20-25 විනාඩි පිළිස්සීම. බැසිල් සහ පරෙස්සම් චීස් සමග අමතර ඉසිය. උණුසුම් හෝ කාමර උෂ්ණත්වයේ සේවය කරන්න.
සේවය: 1-2