තැඹිලි පැහැති වට්ටක්කා ජෑම්

වට්ටක්කා හා දොඩම් වලින් තදබදය සැකසීම සඳහා, ඇත්ත වශයෙන්ම, හොඳ වට්ටක්කා තෝරන්න අමුද්රව්ය:

• වට්ටක්කා - 1 කිලෝග්රෑම්
• සීනි - 1 කිලෝග්රෑම්
• තැඹිලි - 1 කෑල්ලක්
• ජලය - 1 වීදුරු

උපදෙස්

වට්ටක්කා සහ දොඩම්වලින් තදබදය සකස් කිරීම සඳහා, ඇත්ත වශයෙන්ම, හොඳ වට්ටක්කා තෝරා ගත යුතුය. ඉතා පරිණත වට්ටක්කා එහි මූලික රසය හා විටමින් ඌ අහිමි වන නිසා, ඔවුන් අර්ධ සූදානම එළවළු තෝරන්න. අපි මෙම ආශ්චර්යය වර්ණය පිසීමට පුළුල් වූ එනමල් බඳුනක් සොයා ගන්න. වට්ටක්කා සහ දොඩම් වලින් ජෑම් සෑදීම සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව (අපේ තැටිය - තැඹිලි) පහත පරිදි වේ: 1. වට්ටක්කා, පීල් සහ බීජ තෝරාගන්න. 9 mm පමණ පෙති කපන්න. 2. තැඹිලි, පීල්, බීජ තෝරන්න, සහ බ්ලෙන්ඩරයක් තුල මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ අඹරනක් හරහා පල්ප් දමන්න. පීල් තෝරන්න. 3. පතුලේ පතුලේ වට්ටක්කා ස්ථරයක් සීනි සමග ඉසිය යුතු අතර, තැඹිලි පාන් තට්ටුවක් සහිත ඉහළ තට්ටුවක්, ඉන්පසු නැවත වට්ටක්කා, සීනි, තැඹිලි පැහැති ඉරිඟු හා ආහාර "වැඩ" කරන තුරු. 4. අපේ වට්ටක්කා-සීනි-තැඹිලි හිස් පැය 12 ක් පමණ ඉතිරිව තිබේ. එය අඳුරු හා සිසිල් තැනක ප්රිය වේ. 5. පැය 12 පසු, පෑන් වෙත වතුර වීදුරුවක් එකතු සහ නභිගත ගෙන, පසුව අඩු තාප මත පැය භාගයක් ආහාර පිසීමට. 6. අපි සූදානම් කළ ජෑම් වල තබා ඇති ජෑම් දමා දමා ඒවා රෝල් කරන්න. අඳුරු සිසිල් තැනක ගබඩා කිරීම - ගබඩා කාමරය හෝ පහළම මාලය. Bon appetit හා දීප්තිමත් මනෝගතිය!

සේවය: 10-15