සදාහරිත ගස මීටර් හතළිස්හක් පමණ උසයි. එහි තද අතු වටේට හෝ ඕවලාකාර හැඩැති පෙට්ටි අලංකාර කටුවලින් ආවරණය වී තිබේ. වසර 9 ක් පමණ පල දැරීමට පටන් ගනියි. මෙම පෙට්ටිවල සෙන්ටිමීටර් දෙකක ප්රමාණයේ විශාලත්වය විශාල බීජයක් පවතී. මෙම පෙට්ටිවල අන්තර්ගතය සැබැවින්ම විශ්මයජනකයි: බීජ ක්රීම් කහ වර්ණය සහිත ඝන මස් (arillus) වට කර ඇත. මෙම පල්ප් අසාමාන්ය සුවඳ ප්රංශ හැඩැති චීස් වර්ගයේ විශිෂ්ට වර්ග මතකයට නංවා තිබේ. එය මේ ප්රාතිහාර්යය වෙත ළඟාවීම සඳහා පමණක්, ඔබ අධික කෝපකාරී හා පිළිකුල් සහිත සුවඳ සුවපත් කිරීමට අවශ්යය. මේරූ පළතුරු රිපබ්ලිකනය කළ නොහැකි ය. නමුත් එය ඔබගේ හිසට වැටුණොත් බරපතල ප්රතිවිපාක තිබිය හැක: ඇතැම් පළතුරු කිලෝග්රෑම් දහයක් ද ළඟා වේ!
බටහිරෙන් මේ පල ඉතා ජනප්රියයි. එහි බිහිසුනු සුවඳ නිසා, විශේෂ අනතුරු ඇඟවීමේ සලකුණක් ඇත: දූරියන් රතු රේඛාවක් සමඟින් හරස් විය. එහෙත්, දූරියන් පලතුරු අතර රජ ලෙස හඳුන්වනු ලැබේ! ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ පිළිකුලෙන් මිදිමට නම්, මෙම "රාජකීය" රසය අත්විඳිනු ඇත!
දූරියන්: ප්රයෝජනවත් ගුණාංග.
ෆිලිපීනයෝ නියත වශයෙන්ම නිවැරදියි: දූරියන් ඛනිජ සහ විටමින් වර්ග ගබඩාවකි. එම ලක්ෂණ සඳහා වගකිව යුතු සල්ෆර් සංයෝග සැලකිය යුතු ප්රමාණයක්, අනිවාර්යයෙන්ම පිළිකුල් සහගත සුවඳක් ඇත. මෙම පෙනෙන ලෙස ආකර්ශනීය පළතුරු "සැඟවී" නැත, විටමින් B, කැරොටින්, C, නිකටිනොනික් අම්ලය, කැල්සියම්, යකඩ, පොස්පරස්. සල්ෆර් ද ඉන්ඩෝල් (ඇඹුල් ගඳ සුවඳ) එකතු කරන්න. නමුත් ඉන්දුල් බැක්ටීරියාකාරක ගුණ ඇත. ඩොරියන් විවිධ වෛද්ය ක්ෂේත්රවල භාවිතා වේ. පසුගිය ශතවර්ෂයේදී දූරියන් නිස්සාරක සහ ඉන්දියානු ළූණු නිස්සාරණය කරන ලද පෙති ඉතා ජනප්රිය විය. ප්රමාණවත් දිගුකාලීන භාවිතයකින් තොරව, ඒවායේ ප්රතිශක්තිය හා ජවය වැඩි කර ගත් අතර ශක්තිය තව තවත් ශක්තිමත් විය. ශරීරයේ උෂ්ණත්වය ඉහළ යාමේ හැකියාව දූරියන් ගුණ ඇත.
දූරියන් පලතුරු කපා ඉවත් කිරීම, උණ පතුරු, පල්ප් පණුවන් සඳහා පිළියමක් ලෙස භාවිතා කරයි. දිගු පර්යේෂණවලින් පසු බටහිර විද්යාඥයන් විසින් දූරියන් සුවිශේෂී අන්තර්ගත විටමින්, ඇමයිනෝ අම්ල, කාබනික සල්ෆර්, ප්රෝටීන වල පලතුරු සොයාගෙන ඇත. ස්වභාවයෙන්ම, නැවුම් පරිභෝජනය සඳහා සුදුසු පලතුරක් නොමැත, සුලියුරින් අන්තර්ගතය අනුව දූරියනය ඉක්මවනු ඇත. එය ප්රෝටීනවල කොටසක් වන අතර රුධිරයේ සීනි සමබරතාව පාලනය කරන ඉන්සියුලින් හෝමෝනයකි; ප්රතිඔක්සිකාරක බහුතරයක කොටසකි, සමස්ත ජීවියාගේ අළුත් කිරීම සඳහා සහභාගී වන, හානිකර විෂ ද්රව්ය හා විෂ නිපදවයි.
හෘද සැත්කම්, ස්නායු, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය වැනි ඉතා වැදගත් ඛනිජ අඩංගු විශේෂ සංයෝගයකි: සින්ක්, මැග්නීසියම් සහ පොටෑසියම්, විටමින්, මේද අම්ල සමඟ ඒකාබද්ධ වේ. මේ මුළු ධනයම පලතුරු, බීජ, පුදුමාකාර විදේශීය පොත්ත හා කොළ වලද පවතී. අධික උෂ්ණත්වය සහිත පුද්ගලයෙකුගේ හිස මත දොඩම් යුෂ. අප්රිකාවේ සමහර ප්රදේශ වල දූරියන් පොත්තේ ගිනි තබා පසුව දරු ප්රසූතියෙන් පසු සහ ඉන්පසුව භාවිතා වේ. දූරියන් කොළ අබ, තෙල් අඩංගු වේ.
පිසීමේදී මෙම අසාමාන්ය පළතුරු ද භාවිතා වේ. අප්රිකාවේ හා ඉන්දුනීසියාවේ දේශීය ජනගහනය තරමක් නොමේරූ පළතුරු භාවිතා කර එය උයන්න. දූරියන් රිබ් යනු ඇත්තටම පැසුණු අතුරුපසක්. හොඳම දූරියන් හැන්දක් නම්, ඔබ දිගු කලක් ඔබේ දෑත් සෝදා ගැනීමට නොහැකි වනු ඇත. දූරියන් හි පෝෂණ ගුණය ඉතා ඉහළ ය: ඔබ උදෑසන කුඩා කැබැල්ලක් අනුභව කර ඇත්නම් - සවස් වන තෙක් ප්රමාණවත් වේ.
බටහිර රටවල විද්යාඥයන් මේ පුදුම පළතුරු ගවේෂණය කරනවා. ඒ නිසා බොහෝ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය හා විටමින් වර්ග එක් පැටියකට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් අඩංගු නොවේ.