දොඩම් සෝස් සමග රසවත් චිකන් ෆිලට් පහසුවෙන් විවිධාකාර නිෂ්පාදන සමඟ සංයෝජනය වන කුකුළු මස් කැබලි පහසුවෙන් එකතු කර ගත හැකිය. අද අපි දොඩම් යටතේ කුකුල් මස් පිසීමට තීරණය කළා. එවැනි අසාමාන්ය සංයෝජනයක් ගැන බිය නොවන්න - බඳුන ඇත්තටම රසවත් හා අතිශයින්ම පදවියට පත් වේ. රසවත් කුරුඳු හා සාදික්, විශේෂිත මනෝගතියක් දොඩම් සමඟ නිර්දේශිත චිකන් ෆිල්ට්ගෙන් අසයි. දොඩම් සමඟ සුවඳැති ෆිලට් එකක් ඕනෑම සැරසිලි සැරසෙනු ඇත. එය මුලුමනින් ම සරලම වුවත්, ඕනෑම අමිහිරි පළඳිනවා. දොඩම් සමඟ ෆිල්ටෝ අතිශයින්ම සීනි හා සාරවත් බවට හැරෙන්නට කරදර නොවන්න. තාප පිරියම් කිරීම, කුළුබඩු හා තැඹිලි පීල් රසවල තියුණු කොනවලට මෘදු වේ. දොඩම් සමඟ කුකුල් මස් පිරවිය යුතු වුවත්, ඊළඟ වතාවේ (නමුත් ඉතා සැක සහිත වුවද) යමක් නම්, පසුව සීතල ආකාරයකින්, තැඹිලි පාටින් කුකුල් මස් හොඳයි. මීට අමතරව, තැඹිලි පාටින් සහිත චිකන් ෆිල්ට් සම්පූර්ණයෙන්ම නොවන කැලරි, ආහාර වේලක් අනුභව කරන අයට පවා එය සුදුසුම වේ.
අමුද්රව්ය:- චිකන් ෆිල්ටෝ 800g
- තැඹිලි 3 පෑම්.
- බටර් 100 ග්රෑම්
- කුරුඳු කුඩු 2 ෆොස්ෆේට්.
- බිම් සාදික් 2 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු 1 කිපයක්
- පියවර 1 මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා, චිකන් ෆිල්ටට්, දොඩම්, කුරුඳු බිම් සහ සාදික්, බටර්.
- පියවර 2 තැඹිලි, කුරුඳු සහ සාදික්කා යුෂ එක් යුෂ එක් කරන්න.
- පියවර 3 මිශ්රණය සමඟ, මුලින්ම සෝදා, වියළන ලද හා මධ්යම කැබලිවලට කපා යුතුය. පැය 1 ක් පමණ සෑහෙන්නට යන්න.
- පියවර 4 දෙවන තැඹිලි සමග, zest ඉවත් හා උණු කොට බටර් සමග මිශ්ර.
- 5 වන පියවර දොඩම් දෙකක් සමග, සම සමාවෙන්න. 1-2 සෙ.මී. ඝනකයි.
- පියවර 6: පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ස්වරූපයෙන් ෆිල්ටා ලුණු එකතු කරන්න. මිනිත්තු 10 ක් විනාඩි 200 ° C උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුලට ටිකක් බටර් සහ සීනුව වත් කර ෆිලේට් ලබා ගන්න. ඉතිරි සෝස් වත් කර තවත් 15-20 කතිරන්න. විනාඩි.