නිවිති වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
- නිවිතිවල වටිනා ගුණය - එය ව්යාකූල පිළිකාවල වර්ධනය වීම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ. එය පිළිකා වැළැක්වීම සහ ප්රතිකාර කිරීම සඳහා යොදා ගනී, නිවිති විකිරණ අසනීපයට ප්රතිකාර කරයි.
- නිවිතිවල කොළ බොහෝ විටමින්, ඛනිජ ලවණ, යකඩ ගොඩක් ඉතා පොහොසත් වේ.
- නිවිති යනු ළමා හා ආහාරමය ආහාර වලිනි. එය කොළ වල මෙන් සෙල්ෆ් සහ අග්න්යාශි්රත ග්රන්ථි උත්තේජනය කරන ද්රව්යය, බඩවැල් වැනි සංයෝගයකි.
- නිවිතික් දියරයක් සහ විරේචකයක් ලෙස ක්රියා කරයි, ප්රති-ගිනි අවුලුවන සහ ටෝනිං ගුණ ඇත.
- එය පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි අතර, ඒ නිසා මෑතකදී ශල්යකර්මයක් හෝ දරුණු රෝගාබාධයකට ලක් වූ අයට එය භාවිතා කිරීම ප්රයෝජනවත් වේ.
සංයුතිය
නිවිති: 93% ජලය, 3% ප්රෝටීන්, 2.3% කාබෝහයිඩ්රේට, 0,7% කාබෝහයිඩ්රේට, 0,3% මේදය, 0,6% ෆයිබර්, 1% ඛනිජ ලවණ. එය විටමින් B, provitamin A, විටමින් සී වලින් සමන්විත වේ.
පරිභෝජනය සීමා කිරීම.
කොලෙලියෝටියාසිස්, නෙෆ්රෙලිටියාස්, උ්ර්රෙලිටිටියාස් සහ රක්තවාතය රෝගීන් විශාල ප්රමාණයක් තුළ නිවිති ආහාරයට ගත නොහැක.
නිවිති වලින් ආහාර පිසීමට හැක්කේ කුමක්ද?
සුප් වර්ග, සුප් වර්ග, පැඟිරි, අර්තාපල්, පයි ෆිලිං, ඔම්ලෙට් සහ කාසෝල් එකතු කරනු ලැබේ. නිවිති ඇති සුප් දී ඔබ රසය සඳහා sorrel එක් කිරීමට අවශ්යයි. එක් පැත්තකින් කෑමට අර්තාපල් එකතු කිරීම ඇතුලුව අර්තාපල් අලවා ඇත. චීස්, බේකන්, තක්කාලි, ක්රීම්, බැදපු බිත්තර, බෝංචි, මස්, පයින් ගෙඩි හා අනෙකුත් නිෂ්පාදන සමඟ හොඳින් සංකලනය කළ හැකිය.
පොල් බීඩංගවල වැවෙන ශාකවලදී නිවිති කොළ ඉතා හොඳින් සෝදා ගත යුතුය. ආහාර පිසීම සඳහා, ශීත කළ නිවිති ද භාවිතා කළ හැකිය, ඔබ ඔබේම මිලදී ගැනීමට හෝ අත්හිටුවිය හැකිය.
නිවිති, නැවුම්, ශීත කළ, වියලන ලද, තැම්බූ, ස්ටූ, පට්ටි අර්තාපල් ආකාරයෙන් සංරක්ෂණය කරයි.
ඔබට පිදුරු හෝ දෙවන පාඨමාලාවක් පිසීමට අවශ්ය නම්, විනාඩි 1 කාලයක් තිස්සේ උතුරන වතුරට නූල් දැමීමට, සුදුදුරුව හරහා එය සවි කරන්න. ශීත කළ නිවිති නිසි ලෙස මිරිකාගත යුතුය.
නිවිති සිට ආහාර පිසීමේ රොටි
නිවිති වලින් සුප්.
බ්ලෙන්ඩරයක් තුළ නිවිතික් කපන හා ඇඹරුම් කිලෝ ග්රෑම් එකක් හෝ පොඩි කළ අර්තාපල් ගන්න. හරක් මස් සුප් හොද්ද කන්න, මස් ඉවත් කර පෙති කපා. සුප් හොද්ද තුළ අර්තාපල්, එය පිසූ තෙක් ආහාර පිසීමට 0, 5 කිලෝ අවශ්ය වේ. සුප් දී හරක් මස් දී අර්තාපල් බදිනවා. විනාඩි 2 ක් උයන්න පිසින විට, සුප් කිරීමට නිවිති පස එකතු කරන්න. සුප් කිරීමට ඔබ ඇඳීමට සූදානම් කළ යුතුය: ඇඹුල් ක්රීම් වීදුරුවක එක් ලෙමන් යුෂ, මිහිරි පාටා තේ හැන්දක හා ටිකක් කළු බිම ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
පඳුර අර්තාපල් "ලුසොක්".
කුක් අර්තාපල්, මෑෂ්, බටර් එකතු, ලුණු, කිරි. බ්ලෙන්ඩරයකින් පහර ගසා ඇති කරත්ත අර්තාපල් සහ නිවිති පිදුරු මිශ්ර. හොඳ පැත්තක් ගන්න.
නිවිති සමග පොර බදින ලද බිත්තර.
ක්රීම් හෝ එළවළු තෙල් මත කපුරු පෑන් ෆ්රයිඩ් ලූනු. පීල් 1 මධ්යම තක්කාලි, කපා, ලූනු සමඟ කබලෙන් කපන ලද, දමා. නිවිති පොකුරක් කපන්න, හෝ නිවිති පිදුරු 2 හැදි ගන්න, කබලෙන් ලිපියක් තබා. බිත්තර හතරක් මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් 2-3 හැදි සමඟ පහර, කබලෙන් ලිපට වත් කර සූදානම් වන තෙක් උයන්න.
නිවිති සමග Pie.
නිවිති ග්රෑම් 500 ක් ග්රෑම් 400 ක්, චීස්, ග්රෑම් 400 ක් සහ බිත්තර දෙකක් හොඳින් මිශ්ර වේ. යීස්ට් පිටි ගුලිය ස්ථරයක්, ෙබ්කිං පත්රයක් මත තැබිය. එය මත පිරවීම සහ පිටි ගුලිය දෙවන ආවරණ සහිතව ආවරණය කරයි. 180 º ට මිනිත්තු 30 ක් සඳහා රංගනය
බත් සමග නිවිති.
එළවළු තෙල් හැදි මත හැඳි, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු ෆ්රයි. සිහින් ව තක්කාලි 3, 2 බෙල් පෙපර්ස්, තැකීමක්, ළූණු එකතු කරන්න සහ දමා. එකම ස්ථානයේ තක්කාලි පාප්ප 1 tablespoon හා කලවම් කරන්න. පෑන් වෙත සිහින් ව කැඩුණු නිවිති හෝ ස්පිනච් පතුරු ග්රෑම් 500-700 ග්රෑම් එකතු කරන්න. සහල් අර්ධ වීදුරුවක් වත්, සුප් හොද්දක් හෝ වතුර ලීටර් වත් කර, සහල් තෙක් සූදානම් වන තෙක් අඩු තාප මත simmer. ඝන සුප් හා රිසෝටෝ අතර යමක් තිබිය යුතුය. ඇඹුල් ක්රීම් සේවය සඳහා සහල් වෙත යන්න.
නිවිති ඇති පෑන්කේක්.
පළමුව ඔබ රසවත් නොවන පෑන්කේක් පිළිස්සීමට අවශ්යයි. පිපිඤ්ඤා උතුරන වතුර සමග scald වලින් පිටවෙයි. පෑන්කේක් මත නිවිති 2-3 කොළ දමා, ගාන ලද ගාන ලද චීස් සමග රෝල් සමග ඔතා. පෑන්කේක් උඳුන තුල පුස් සහ රවුම් කේක් බවට පත් විය. පෑන්කේක් තුනී ආමේනියානු ලාවාස් වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය. ඔබ උඳුන තුල තැබීමට පෙර, උණු කොට බටර් සමග ලාවාස් රෝල්ස් පැතිරෙන්න.
නිවිති සමග චිකන් ෆිලට්.
කුකුල් පියයුරු කැබලිවලට කපා. මස් ලුණු, ගම්මිරිස්, ලෙමන් සමඟ ඉසිය, පැය භාගයකට සමු වන්න. ෙපොලිෙයෝල් සමග නිවිතිවල නිවිති සහ තාපාංක ජලය වත් කිරීම. කුකුළු මස් කෑල්ලක් කෑල්ලක් නිවිති පත්රයක් තුළ ඔතා, පහර බිත්තරයක් බවට පත් කර, පසුව පිටි රෝල්, නැවත බිත්තරය ඩැම්පා හා යමඟ දී ඔතා. දෙපසම එළවළු තෙල් ෆ්රයි දී, ඇඹුල් ක්රීම් මුදුනේ, ඇඹුල් ක්රීම් මුදුනේ තක්කාලි තට්ටුවක්, ගාන ලද චීස් සමග පුරවා, උඳුන තුල පැය භාගයකට රත් කර 200 ° ක රත් කිරීම සඳහා රවුම් කපා.
නිවිති සමග සලාද.
උතුරන වතුර සමග තැම්බූ නිවිති පුලුස්සා දමන්න. 400 ග්රෑම් නිවිති කිරීමට නිවිති, ලූනු, මුදු පෙති කපා, parsley සහ ඩිල් හරිතයන් කපා, බිත්තර කැබැල්ලක්, සියලු දේ මිශ්ර. මෙයොනීස් එක් කරන්න, ටිකක් තැවරූ රතිඤ්ඤා සහ කුඩා බ්රයින්ස් යන ඩයික්ස් සමග ඉහළට.
නිවිතිවල ප්රබල රසයක් නොතිබුණද, ශීත ඍතුවේ ඇති ඔත්ටමින්ටෝස් වලට එරෙහි සටනක දී, ඔහු විටමින් සහ ලෙඩේ මූලද්රව්යවල පොහොසත් අන්තර්ගතයට ස්තූතිවන්ත වන්නෙකි.