නිසි ළදරු ආහාර

ජීවියාගේ තත්වය බොහෝ විට පුද්ගලයා ආහාරයට ගන්නේ කුමක් ද යන්න මත රඳා පවතී. ආරම්භයේ පටන් ළමයින් නිවැරදි ලෙස පෝෂණය කළ යුතු ය.

පවුල තුළ දරුවා පැමිණීමත් සමග නව දෙමව්පියන්ගේ පෝෂණය පිළිබඳ ගැටළුව දෙස අවධානය යොමු කළ යුතු අතර මුල සිටම උදාහරණයක් ලෙස නිසි ලෙස අනුභව කිරීම සඳහා දරුවා ක්රමානුකූලව පුරුදුවිය යුතුය. ළදරු ආහාර යනු භෞතික විද්යාත්මක මාතෘකාවක් පමණක් නොව, මානසික, සමාජීය හා චර්යාත්මක අංගයන්ගෙන්ද ගැටලුවක් වේ.

1. පදනම මත පදනම - විවිධ මිශ්ර ආහාර. සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් සත්ව සහ එළවළු නිෂ්පාදනයේ සංයෝජනයකින් සමන්විත වන අතර එය අර්ධ වශයෙන් පරිභෝජනය කරන ලද අතර, අර්ධ වශයෙන් සැකසූ ආකෘති පත්රයේද භාවිතා වේ. මිශ්ර පෝෂණයට විශේෂයෙන් පොහොසත් ආහාර අවශ්ය නොවේ.

2. පෝෂණ ගුණයෙන් යුක්ත වීම ප්රයෝජනවත් නොවේ. ඉතා දිගු කාලයකදී ආහාරයට ගත යුතු ආහාර, අධික කැලරි ආහාර, අධික කැලරි ආහාර (අධික මේද, ප්රෝටීන්), වැදගත් පෝෂ්ය පදාර්ථ (සංවේදී මූලද්රව්ය, විටමින්, ඇමයිනෝ අම්ල, මේද අම්ල) හිඟයක් ඇතිවීමට හේතු වේ. රස රස බැලීම් - ඇඹුල්, ලුණු, පැණිරස, උණුසුම් - ආහාරවල ප්රධාන රසයෙන් පිළිබිඹු වන අතර ආහාර විෂයෙහි ඒකාන්තයෙන් ජනනය වේ. එක් එක් කෑමට කුඩා කොටසක් කන්න ඔබේ දරුවාට උගන්වන්න.

3. සිසිල් සහ උණුසුම් ආහාර එකිනෙකා සමඟ එකතු වේ. උදෑසන ආහාරය සහ රාත්රී ආහාරය සඳහා අවශ්ය වන්නේ උණුසුම් ආහාරයක් පමණි. කිරි, කළු පාන්, චීස්, බටර්, සැන්ඩ්විච්, මේස මත තැම්බූ මස් හෝ තම්බා මස්, ප්රෝටීන්, කැල්සියම්, පොස්පරස්, තඹ, විටමින් A, B, B1, B2 සහ ශරීර බෝලස් අඩංගු ද්රව්ය ලබා දීම වැදගත් වේ. අර්තාපල් සහ එළවළු සමග උණුසුම් ආහාර හෝ මස් හෝ මාළු කුඩා කොටසක් සහිත සලාදයක් යකඩ, ප්රෝටීන්, සින්ක්, අයඩින්, විටමින් B1, B6, C සහ ෆෝලික් අම්ලය එක් කිරීම සඳහා ප්රවර්ධනය කරයි. දෙවන ආහාරය (දිවා ආහාරයට පෙර කෑමක්) නැවුම් පළතුරු හෝ පළතුරු යුෂ සමග ශරීරය විටමින් සී සමඟ ශරීරයට සපයයි.

4. දරුවන් වැඩිහිටියන් නොව, විශේෂයෙන්ම දින ආහාර වේ. ආහාර සකස් කළ යුතු අතර දරුවන්ගේ වයස සමඟ සේවය කළ යුතුය. මෙයින් අදහස් වන්නේ: පිඟන් ගෙඩියක් වෙනුවට සැරසුණු කුළු බඩු, ලුණු ලුණු වෙනුවට, ආකර්ෂණීය සේවය කිරීම, ප්ලාස්ටික් කැබැල්ලක් පිරවීමට නොවේ. භෝජන සංග්රහය සාමාන්යයෙන් සන්සුන්, මිත්රශීලී වාතාවරණයක් සහ හොඳ පානීය පුරුදුවලින් නිමවා ඇත. දරුවා තනියම වාඩි නොවිය යුතුය. උදෑසන ආහාරය නොතිබුනේ නම් ඔහුට කල්තියාම රැඳී සිටින්න. පාසැලේ සිට ආපසු පැමිණීමෙන් පසු සක්රීය කෙටි විවේකයක් ආහාර රුචිය වැඩි වේ.

5. සෑම කෙනෙකුම තමන්ගේම ආහාර අවශ්යතා ඇත. ආහාර නිර්දේශ සහිත පවතින වගු විවිධ වයස් කාණ්ඩ සඳහා සාමාන්යයෙන් දර්ශකයන් පමණක් ලබා දේ. නමුත් මෙය සෑම දරුවෙකු විසින් ම නිරීක්ෂණය කළ යුතු නොවේ.

6. පැටවාන වෙනස් වේ. සෑම විටම දරුවන් එකම ආහාර ප්රමාණයෙන් කන්නේ නැති බව පැහැදිලිය. මෙය සාමාන්යයි. දරුවා දින කිහිපයකින් හොඳ කෑම කන්නේ නැත්නම්, සාමාන්යයෙන් ඔහු කෙටි සැපයුමක් නැති බව අඟවයි. ඔහු වහාම ආහාර රුචිය හෝ යුෂවලින් සාදනු ලැබේ. අනික් අතට, මෑතදී ඇති වූ දරුවෙකු සාමාන්යයෙන් වඩා විශාල වන අතර, වහාම එය තරබාරු නොවේ. ආහාර වල දීර්ඝ දුර්වලතා ඇතිවීම නිසා දරුවාගේ අසමබර පෝෂණය ඉවත් කිරීම සඳහා මෙම ප්රශ්නයට දරුවන්ගේ වෛද්යවරයා සමඟ එකඟ විය යුතුය.

7. අතිශය වැදගත් ආහාර නිෂ්පාදන වන්නේ ජලයයි. දරුවා කුඩා වන අතර, එය වඩාත් සංවේදී වන්නේ ශරීරයේ තරල අඩු වීමයි. උණුසුම් දිනවල, ක්රීඩා ක්රියාකාරකම් හෝ ක්රීඩා වලදී, සෞඛ්ය සම්පන්න දරුවන්ගේ අවශ්යතාවන් දෙවරකට වඩා වැඩි විය හැකිය. පිපාසයෙන් යුත් කදිම පිසින ජලය, පිරිසිදු පානීය ජලය, ඛනිජ ජලය (කුඩා ප්රමාණයේ කාබන් ඩයොක්සයිඩ්), රසවත් ඖෂධීය ශාක හා පළතුරු තේ වර්ග. පිපාසිත නිවන සඳහා ස්වාභාවික පලතුරු යුෂ 1: 1 ක අනුපාතයකින් අවම කළ යුතුය. විවිධාකාර මිශ්ර පෝෂණයක් සහිත විටමින් කළ යුෂ වර්ග අවශ්ය නොවේ. පළතුරු යුෂ, ෙනක්ටාර්, පොප්ස්, කෝල්ස්, මෝල්ට් (මැලියම්) නොගැලපෙන පිපාසය සහිත පාන වර්ග සුදුසු නොවේ - අධික සීනි ප්රමාණය නිසා.

8. කිරි යනු ළදරු ආහාරවල අත්යාවශ්ය නිෂ්පාදන වේ. කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන කැල්සියම්, පොස්පරස්, ප්රෝටීන් සහ විටමින් (A, B1, B2) සමඟ ළමුන්ගේ ශරීරයේ ප්රමාණවත් සැපයුමක් ලබා දෙයි. 3.5% ක් අඩංගු මේද ප්රමාණයෙන් පැස්ටරීකරණය කළ මුළු කිරි ආහාරයට ගැනීම සුදුසුය. අඩු මේද සහිත කිරි (1.5%) සහ අත්යාවශ්ය කිරි නිෂ්පාදනවල ඇති ලක්ෂණ සහ අත්යවශ්ය කිරි නිෂ්පාදන වල අම්ල ද්රාව්ය විටමින් (A, D) නොමැතිව ඇත. සූදානම් කළ කිරි නිෂ්පාදන බොහෝ විට සීනි ගොඩක් අඩංගු වේ. ඒ නිසා, ඒවා ඔබම සූදානම් කර ගැනීමයි. සම්පූර්ණ කිරිපිටි හෝ කිරි නොගෙන සාමාන්ය ජිුගර්ට් මිළට ගෙන නැවුම් තැම්බූ පළතුරු මිශ්ර කරන්න. පුඩිං ටිකක් සීනි සමඟ ආහාර පිසීමට. දරුවා සම්පූර්ණයෙන්ම කිරි ප්රතික්ෂේප කරයි නම්, කැල්සියම් සැපයුම චීස් හා ගෘහ චීස් ද ලබා දෙනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, චීස් ඍණාත්මක පැත්තක් ඇත: ඉහළ ලුණු අන්තර්ගතය.

9. මස් - මධ්යස්ථ, නමුත් නිතිපතා. මස්වල ඉහළ වටිනාකමක් ඇති ප්රෝටීන් සහ හොඳින් සමතලා කළ යකඩ. එළවළු සහ ධාන්ය තුල යකඩ පහසුවෙන් දිරවීමට නොහැක. මස් විශාල ප්රමාණයක් අනවශ්ය ය. දැනටමත් ඌරු මස් හෝ වල් අක්මාවෙන් ඇති අක්මාව සෝස්සාගේ කුඩා කොටස යකඩ සමඟ ශරීරයේ ආහාර සැපයීම සහ විටමින් B1 දමන ලද ඌරු මස්. බබා ආහාර වල මේදය ගොඩක් අඩංගු සොසේජස් වළක්වා ගන්න. ෆ්රයිඩ් කෑම සෞඛ්යයට හානිකර නොවේ. කුඩා දරුවන් සඳහා, පහසුවෙන් හූනියම් තෝරා ගත හැකිය (උදාහරණයක් ලෙස, කැඩුණු මස්).

10. මුහුදු මත්ස්යය අයඩින් වල වැදගත් ප්රභවයකි. මෙම මසුන්, විශේෂයෙන් සැමන්, තිරිඟු සහ හකුරු, ශරීරයේ අයඩීන් සමඟ ශරීරයට අවශ්ය ආහාර වේ. අයඩින් ලුණු වලට අයඩින් සැපයිය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ලුණු අඩු කළ යුතුය - මූලධර්මය ලෙස!

11. සොසේජස්, ෆ්රයිඩ් හැඩූක්, කේක්, බිස්කට් සහ චොකලට් වැනි මේදවල "සැඟවුණු" තත්වය සාමාන්යයෙන් පෝෂණය පිළිබඳ භෞතික විද්යාව අනුව වඩාත් නරක ය. එමනිසා එවැනි ආහාර හැකි තරම් කුඩා විය යුතුය. දේ තමයි, මොන වර්ගයේ මේදය. වඩා වැදගත් වන්නේ "දෘශ්ය" මේද - බටර්, එළවළු තෙල් (ප්රාථමික ඔලිව් තෙල්).

12. අළු පාන් සහ ධාන්ය වර්ග වටිනා ඒවා කාබෝහයිඩ්රේට අඩංගු වේ. කාබෝහයිඩ්රේට් හැරුණු විට, සිහින් ඇඹරීමට, පිෂ්ඨය, සුදු පාන්, පිහිනුම් පෝෂ්ය පදාර්ථ අඩංගු නැත. ඒවාට සමාන නොකැඩූ පාන්, මුළු ධාන්ය පාන්, වියළි රයි පාන්, ඕට් පැකට් සහ ධාන්ය වර්ග සැපයුම, කාබොහයිඩ්රේට අමතරව, බොහෝ ඛනිජ වර්ග, මූලද්රව්ය මූලද්රව්ය, විටමින් සහ බීජ ආසාත්මිකතාවයේ බීජ විකෘති වලින්. උපදේශය: අළු පාන් අභිරුචීන්, බොහෝ විට රොටි ශ්රේණියේ වෙනස්කම්, රළු ඇඹරීමේ පිටි පිටි රොටි, ස්වාධීනව muesli සකස්, සූදානම් සිතුවිලි සීනි ගොඩක් අඩංගු වන නිසා.

අර්තාපල් විශේෂ අවධානයක් ලැබිය යුතුය. වැදගත් ද්රව්යවල අන්තර්ගතය අනුව, එය සහල් හා පැස්ටා වඩා වටිනා ය. හැකි නම්, නැවුම් අර්තාපල් භාවිතා කරන්න, කිරි සමග පිෂ්ඨය තනුක හා බටර් එකතු කරන්න. ප්රංශ ෆ්රයිස්, චිප්ස් ආදී සැඟවුනු ඊර් රහක් ඇත. සතියකට අවම වශයෙන් 5-6 වතාවක් අර්තාපල්, බත් හෝ පැස්ටා 1-2 වතාවක් ස්වභාවික බත්, තැම්බූ බත් හා පැස්ටා, පිරිපහදු ආහාරවලට වඩා වටිනා පෝෂ්ය පදාර්ථ අඩංගු වේ (බත් සහල්, සිහින් පිටි, ආදිය)

14. එළවළු සහ පළතුරු ඉපැහැදිලි ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගෙන් පිරී ඇත. නැවුම් එළවළු ලබා ගත නොහැකි නම්, නැවුම්-ශීත කළ ආහාර භාවිතා කළ හැකි නම් (කෙසෙල් නොමැතිව හැකි නම්). එළවළු ටිකක් සලකන්න. දිගුකාලීනව පොඟවා හෝ ඉවුම් පිහුම් නොකළ යුතු අතර, ඔවුන් නිතිපතා දරුවන්ට නිතිපතා පිරිනමන්න. කුඩා දරුවන් සඳහා සැහැල්ලු එළවළු වර්ග (කැරට්, කොලරාබි, වට්ටක්කා, මහදුරු, බ්රොකොලි) වඩාත් යෝග්ය වේ. ගෝවා හා රනිල වර්ග වටිනා පෝෂ්ය පදාර්ථ අඩංගු වේ, නමුත්, අවාසනාවකට මෙන්, ජීර්ණය කිරීමට වඩා අපහසු වේ. දරුවා වරින් වර ප්රතික්ෂේප කරනු ඇත්නම්, අර්තාපල් සහ පළතුරු ප්රමාණවත් පරිභෝජනයක් ලබා ගත යුතුය. පළතුරු නැවුම් - ටින් ටිකක් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සහ සීනි ගොඩක් ලබා දීමට වඩා හොඳයි. ප්රධාන වශයෙන් දේශීය පලතුරු සහ එළවළු වර්ග වර්ග හා හොඳ පෝෂණයක් ලබා දෙයි.

15. රසකැවිලි - මධ්යස්ථ හා නිසි වේලාවට. බොහෝ දරුවන් මිහිරි දේවල් ආදරය කරනවා. නමුත් ඔවුන් වැඩිපුර මැදිහත් වේ නම්, එය කැරිබිම් ලබා ගැනීමට පහසු වේ, වැඩි බරක්, ආහාර අසමතුලිත වේ. ඒ නිසා, උපතේ සිට පැණි රස පරිභෝජනයෙන් වැළකී සිටීම අවශ්ය වේ. සීනි ගොඩක් සූදානම් කළ ආහාර පිසීමක්, අතුරුපස, පාන වර්ග, රසකැවිලි, අයිස් ක්රීම් සහ වෙනත් බොහෝ නිෂ්පාදන සැඟවෙයි. ප්රධාන කෑම වේල අතරින් මිහිරි කෑමක් නොලැබේ. ඔබ ටිකක් ආහාරයට ගැනීමෙන් පසුව වුවද, මී පැණි, කහ සීනි, උක් සීනි, ආදිය පෝෂණය පිළිබඳ භෞතික විද්යාව සාමාන්යයෙන් සාමාන්ය මේස සීනිවලට වඩා වාසිදායක නැත.

කුඩා කාලයේ සිටම දරුවන්ට නිතිපතා පෝෂණය වීමට පුරුදු විය යුතුයි. දවසකට එක් දිනක් - දිවා ආහාරය සඳහා - උණුසුම් ආහාරයක් තිබිය යුතුය. උදෑසන ආහාරය හා රාත්රී ආහාරය සඳහා යමක් කන්න. මෙම ප්රධාන ආහාර තුනට අමතරව තවත් කෑම වර්ග දෙකක් - පාසැල් උදෑසනක් හා සවස සිට පැණිරස සෘණ.

තරබාරු පෝෂණය තරබාරුකම, දියවැඩියාව, ව්යාධිජනක සහ කැරලි ලක්ෂණ ඇති වේ. ඔබ වර්ධනය වන විට ආහාර වඩාත් විවිධාකාර විය හැකිය, නමුත් එය දරුවා විය යුතුය. දරුවන්ට පානය කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් තරම් ආහාර ලබා ගත යුතු ය. අඩු කැලරි බීම වර්ග වලට වැඩි කැමැත්තක් දැක්විය යුතුය: ඛනිජ ජලය, මිශ්ර නොකළ පලතුරු හා ශාකසාර තේ, 1: 2 අනුපාතයකින් ඛනිජ ජලය සමග යුෂ.