ක්ෂණික ආහාර විශේෂිත වූ විවිධ කැෆේ වලට ක්රමානුකූලව සංචාරය කිරීම - නූතන ජීවිතය සඳහා දේවල් පිළිවෙළයි. මෙම සටහන ලියා ඇත්තේ ඔවුන්ගේ සෞඛ්ය තත්වය ආරක්ෂා කර ගැනීමට සහ "ෆාස් ෆුඩ්" මෝස්තරයට ගොදුරු නොවන අය සඳහාය. නුසුදුසු පෝෂණයෙන් ප්රයෝජනවත් ක්ෂණික ආහාර නිවැරදිව වෙන් කොට හඳුනාගැනීමට මෙම ලිපියෙන් ඔබට උගන්වනු ඇත.
ක්ෂණික ආහාර ප්රයෝජනවත් වේද?
සුප්රසිද්ධ "ෆාස්ට් ෆුඩ්" නිපැයුම් වලින් බහුතරයක් කැලරි වලින් ඉහල වේ. ඔබ දන්නා පරිදි, කාබෝහයිඩ්රේට, මේද ආහාර සහ තියුණු කුළු බඩු අඩංගු ආහාර, දෛනික කැලරි අනුපාතය අතිශයෝක්තියට හේතු වේ.
ආහාර වල, හයිඩ්රජනීකෘත එළවළු තෙල්, ට්රාන්ස් මේද වලින් බහුලයි. ආහාර ආකලනවල කොටසක් මෙන්ම ආහාර පිසීමේ ක්රියාවලියේදීද, ට්රාන්ස් මේදයේ පෝෂණ අගය අඩු කරයි. අධික තෙතමන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු ආහාර අඩංගු අවශෝෂණය, අපැහැදිලිය. ඊට අමතරව "ක්ෂණික ආහාර" විශාල ලුණු අධික වේ.
එක්සත් ජනපදයේ තරබාරුකමට අද වන විට වඩාත්ම දරුනු ජාතික ගැටළුවකි. මෙම ගැටලුව සඳහා පදනම වූයේ "ක්ෂණික ආහාර" ආහාරයට නුසුදුසු ආහාරයි. උදෑසන වේගවත් ආහාර-සැන්ඩ්විච් දිනකට ප්රමාණවත් තරම් කැලරි අඩංගු වේ.
නුසුදුසු පෝෂණය ක්රමානුකූලව අවශෝෂණය කිරීම කැල්සියම් adsorpcija උල්ලංඝනය කිරීමකට හේතු වේ. මෙහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ආඝාතය, අවපීඩනයේ වර්ධනය, ශරීරයේ ඉන්සියුලින් ප්රතිරෝධය වැඩි වේ. ඉන්සියුලින් ශරීරය අසමත් වීම හා රුධිරයට ඇතුල් වීම අසමත් වීම සම්බන්ධව, 2 වන උපාධි දියවැඩියාව වර්ධනය කිරීමේ අවදානම වැඩි වේ.
ක්ෂණික ආහාරවල ඍණාත්මක බලපෑම, මුලින්ම සම්බන්ධ වන්නේ:
- ඔක්සිකරණ, කාබෝහයිඩ්රේට්, ලුණු, කැලරි, නඩත්තු කිරීම;
- එළවළු තන්තු නොමැති වීම;
- අවශ්ය සාර්ව හා ක්ෂුද්ර ජීවීන් නොමැති වීම.
අපි ප්රයෝජනවත් ක්ෂණික ආහාර වෙත හැරෙමු.
එක්සත් ජනපදයේ විද්යාඥයින්ගේ අධ්යයනය පෙන්වා දෙන්නේ අධික තෙතමනය සහිත ලිපිඩ සහ කාබෝහයිඩ්රේට අඩංගු අධික ආහාර පරිභෝජනය මගින් ශාරීරික හා මානසික වෙනස්කම් දෙකකට යොමු වීම බවය. ක්ෂණික ආහාර ගැනීම ආහාරයට ගැනීම පමණක් නොව පුරුද්දක් මත රඳා පවතී. මෙම රඳා පැවතීම ඔබ නැවතත් නැවතත් ක්ෂණික ආහාර මිලදී ගැනීමට බල කරයි. නැණවත් හම්ගොමුවක් මිලදී ගැනීමෙන් ඔබව වළක්වා නොගන්නා ලෙස සෞඛ්ය සම්පන්න ක්ෂණික ආහාර අනුභව කිරීම නොකළ යුතුය.
ඔබේ ආදරණීය ශරීරයට ක්ෂණික ආහාර හිංසාකාරී බලපෑම අවම කර ගන්නේ කෙසේද? පළමුව, ඔබ ඔබේ ආහාර වේලට ආහාර හානිකර ලිපිඩ, කොලෙස්ටරෝල් සහ ක්ෂුද්ර ආහාරවල අනෙකුත් සංරචක ඉවත් කර ගත යුතුය. එමනිසා, ඔබේ ශරීරයට ඉක්මන් ආහාර විෂබීජ නාස්තියට හානි කිරීම, ඔබේ ප්රියතම ආහාරවලින් සතුටක් ලබා ගැනීම සඳහා ඔබ සැබවින්ම අඩු කරයි.
ආහාරපාන හා අවන්හල්වල ඇති සාමාන්ය ආහාර වලට අමතරව ක්ෂණික "ක්ෂණික ආහාර" සංරචක අඩංගු නොවන ක්ෂණික ආහාර කන්න පුළුවන් සහ ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේ. ගුණාත්මකභාවය ඉහළ නැංවීම හා ක්ෂණික ආහාරවල අහිතකර බලපෑම් අවම කර ගැනීම සඳහා, හීනි මස්, රළු ගාන ලද රොටි, ෆ්රෙන්ච් ෆ්රයිස්, බටර් අවම වශයෙන් කැලරි සහිත බීම හා එළවළු උපරිම වශයෙන් බදින ලද අතර ඒවා සකස් කර ඇත. පාරිභෝගිකයා නිරෝගී ක්ෂණික ආහාර නිරවද්යතාවය සහ එහි ප්රතිලාභ ඇගයීමට ලක් කළ හැකි කාලය පැමිණ තිබේ. මෙම ඉඟි අනුගමනය නොකරන්න.
හානිකර ක්ෂණික ආහාරවලට ඇබ්බැහි වීමෙන් දුම්පානය කිරීම, දුම්පානය කිරීමේ පුරුද්දෙන් මිදෙන්නට ඇති එකම දෙය - ප්රධාන වෙනස්කම් නොමැත. හානිකර ක්ෂණික ආහාර ඉවත් කිරීමට ක්රමයක් කුඩා වනු ඇත.
- ඉක්මන් ආහාර කැෆේහි දී ඔබ සතියකට දිනකට දින ගණනක් තීරණය කරන්න.
- ක්ෂණික ආහාර සඳහා නැවතත් නැවතත් ඔබව ඇද ගන්නා, ඔබ තුළ "කෲර-දුෂ්ටයා" මරන්න. නැවුම් පළතුරු, පිසින ලද යෝගට් හෝ කැහැටු ආහාරයට ගැනීම සඳහා, දිනපතා රීතියක් ගනු ඇත්නම්, මෙය වේගවත් ආහාර අනුභවයට භාජනය කළ හැකිය. මෙම නිෂ්පාදන සන්තෘප්ත හැඟීමක් ඇති කරයි.
- විශාල කොටස් කන්න ඔබම එපා. බඩ ඉරිඟු දිගු කිරීම සඳහා ඊනියා ද්විත්ව කොටස් විශාල ලෙස ඇණවුම් නොකරන්න. ඔබ එයට ගැලපෙන තරම් ආහාර අනුභව කළ යුතුය.
- බීම වර්ග නිපදවන විට, අයිස් සමග සීනි නැති තේ සඳහා වායුව කාබොහයිඩ්රේට් (පිළිවෙලින් ඉහල කැලරි) පොහොසත්ව ඇති කෝලා ඉවත් කරන්න. තේ වලට අමතරව, ඛනිජ ජලය හෝ නැවුම් පළතුරු යුෂ ඇණවුම් කළ හැකිය.
- ආහාර පිසීමට අවශ්ය තෙල් ප්රමාණය විශාල ප්රමාණයක් ආහාරයට ගැනීමෙන්, බැක්ටීරියා උපරිම තෙතමනය අඩංගු වන අතර ඉහළ ශක්ති අගයක් ගනී. සාමාන්ය ග්රාම්ය හෝ බේක් කළ අර්තාපල් සමඟ ෆ්රෙන්ච් ෆ්රයිස් වෙනුවට ග්රිල්ඩ් කුකුළු මස් සමග සැන්ඩ්විච්. උඳුන තුල පුළුස්සා දැමූ බඳුනක, තැම්බූ ආහාර පිසින ලද බඳුනක ආදේශ කරන්න.
- ආහාරයට එළවළු උපරිම එළවළු ඇතුළත් කරන්න. ස්වභාවිකව, "ක්ෂණික ආහාර" ආපනශාලා තුළ විශාල සලාද තෝරාගැනීම. ඔබේ ප්රියතම සලාදයට ඔබේ ප්රියතම හින්ඩර් වෙනුවට. මෙයොනීස්, මේද සෝස්, චීස් පරිභෝජනයෙන් ඔබම සීමා කරන්න. අඩු මේද සෝස් සමඟ තෙල් සහිත මෙයොනීස් වෙනුවට සලාද සමග කන්නය. මෙය විටමින් සහ ප්රතිඔක්සිකාරකවල දිරවීමේ හැකියාව වැඩි කරයි.
- කැලරි පාලනය කරන්න. එක් එක් ආහාරය සඳහා කැලරි ගණනය කරන ලද මෙනුවේ මෙම ආපනශාලා හෝ අවන්හල් බලන්න. මෙමගින් ඔබට සෞඛ්ය සම්පන්න ක්ෂණික ආහාර හානිකර ලෙස හඳුනා ගත හැකිය.