පිසීම් වට්ටෝරු

පුද්ගලයෙකුගේ ආහාරය විවිධාකාරයෙන් සොයා ගැනීම සඳහා, ආහාර වේලක් සාමාන්යයෙන් ඩොයිස්වාදීන් ප්රශ්න තුනක් අසයි. ඔබ මාළු අනුභව කළ අවසන් අවස්ථාව වූයේ කවදාද? ඔබ එය භාවිතා කරන්නේ කොපමණ වාරයක් ද? ඔබේ මේසයේ කොපමණ වර්ගයේ මාළු වර්ග තිබේද? රීතියක් ලෙස, පිළිතුර අප්රසන්න වේ: සෞඛ්යයට වැදගත් වටිනා මත්ස්ය විශේෂ ඉතා කලාතුරකින් මේසය වෙත ඉදිරිපත් කරනු ලැබේ. සෑම මත්ස්ය දවසක්ම ප්රීතියට පත් කිරීම සඳහා අප ආහාර විවිධාංගීකරණය කරන්නෙමු. මාළු ආහාර පිසීමේ ආහාර වට්ටෝරු දරුවන් සහ වැඩිහිටියන් සඳහා විනෝද වේ.

නැවුම් හෝ සිසිල් මසුන්

• කළු පාටින් සහ විනිවිද පෙනෙන රෝෙනක් සහිත දීප්තිමත් ඇස්. හිරු හා දුනු ඇස්වල පල්වීමේ ලකුණක්.

• සිල් පැහැති රෝස හෝ රතු පැහැවේ.

• පල්ප් ඝන හා ප්රත්යාස්ථ වූ අතර,

හසු නොවන්න.

• සමේ සිනිඳුයි. දිලිසෙන අතර සම තරාතිරම.

• වලිගය සෘජු, ප්රත්යස්ථ, තෙතමනය. වියළි හෝ වේවැල් නම්, මාළු මිලදී නොගැනීමට වඩා හොඳයි.

ශීත කළ මාලු

• වර්ණය: අඳුරු හෝ පොහොසත් වූ ෆිලේට් - උඩඟු හෝ නැවත ශීත කළ හැක.

• හැඩය: කෑලි - ඝන, නොබිඳුනු හා අසංවිධිත.

• තත්ත්වය: මසුන් වියළී ගියහොත් එය බොහෝ කාලයක් තිස්සේ ගබඩා කර තිබේ.

• ස්ලයිසැසියර් නොමැතිව සමජාතීයව පවතී.

කන්නේ කෙසේද?

• යුවළක්.

• පාච්මන්ට් හෝ තීරු පුළුස්සන්න.

• ග්රිල් මත.

• මේදය තොරව කබලෙන් ලිපට.

• ලුණු කබොල්ලේ (මළකුණාව සම්පූර්ණයෙන් හා සම ඇඳීම වැදගත්ය, එසේ නොමැති නම් පිඟානුවා ලුණු දැමිය යුතුය).

ටිලපියා

ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සහ ගුණ - එය ප්රෝටීන් හා ඉතා අඩු මේදය ඇත - නිෂ්පාදිත 100 ග්රෑම් 2 ග්රෑම් පමණ. එය පොස්පරස්, පොටෑසියම් සහ විටමින් බී 12 හි විශිෂ්ට ප්රභවයකි. සෙලීනියම් අඩංගු - බලගතු ප්රතිශක්තිකාරකයක් වන අතර, සමේ ප්රතිශක්තිකරණයට ප්රතිශක්තිකරණයට ප්රතිරෝධය වැඩි වන අතර ප්රතිරෝධීය ප්රවේණි ගුණ ඇත. ටිලැපියාවේ කොටසක් වන නීකින් හෘදයාබාධ වැළැක්වීම සඳහා උපකාරී වේ. 200-300 ග්රෑම් සඳහා සතිපතා සීඝ්රයෙන් සතියකට දෙවරක් කපන්න. ගන්ධයක් නැති මාළු. කේක්, බට්, ස්ටූ, කුකුල් කට්ලට්. වෙනුවට රතු-ඉහළ, රතු ලුසියා වෙනුවට.

Pangasius

ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සහ ගුණ - විටමින් D පොහොසත්: එය කැල්සියම් සහ පොස්පරස් අවශෝෂණය හා ඔවුන්ගේ අස්ථි පටක වලට ඇතුල් වීම පාලනය කරයි. කැරිබිම්, වකුගඩු සෞඛ්යය, දියවැඩියාවෙන් ආරක්ෂා වීම වළක්වයි. Pangasius හි අධික තෙල් බහු අසංතෘප්ත අම්ල, බොහෝ ඔමෙගා-6, ප්රදාහය ශරීරයේ ප්රතිරෝධය වැඩි කරයි. සතිපතා ගාස්තුව - 200-250 ග්රෑම් සඳහා සතියකට වරක් ආහාර පිසීමට. ෆ්රයි, පයිට්, පුළුස්සන්න හෝ පයි සඳහා පිරවීම සඳහා භාවිතා කරන්න. ප්රතිස්ථාපනය කළ යුතු දේ - ටිලපියා, රතු ලුසියියන්.

ෂිග්

ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය හා දේපල - සුදු සීනි සැල්මොන් පවුලට අයත් වේ. එබැවින් එයට සමාන පෝෂණ අගයයක් ඇත. මානසික පීඩනය හා අධික බර වැඩි කිරීම සඳහා එය ප්රයෝජනවත් වේ. මානසික අවපීඩන මානසිකත්වයට ප්රතිරෝධය දැක්වීමට උපකාර වන අතර, ස්නායු හා හෘද වාහිනී පද්ධතියේ සෞඛ්යයට සහාය වන අතර රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් ප්රමාණය පාලනය කරයි. සතිපතා ගාස්තුව - 300 ග්රෑම් සඳහා සතියකට දෙවරක් කපන්න. ඖෂධ පැළෑටි, ලෙමන් හෝ ඉඟුරු, ග්රිල්, කන කන්න. ප්රතිස්ථාපනය කළ යුතු දේ - ට්රෲට්.

සසන්

ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සහ දේපල - මෙම ගංගා මාළු පොටෑසියම් හා පොස්පරස් ගොඩක් අඩංගු වේ. ශක්තිජනක පරිවෘත්තියකට සහභාගී වන, නිරෝගී පරිවෘත්තිය සඳහා අවශ්ය වන අතර අක්මාව හා වකුගඩු ක්රියාකාරීත්වයට බලපායි. තවත් වැදගත් අංග දෙකක්: කැල්සියම් - ඔස්ටියෝපොරෝසිස් සහ යකඩ වැළැක්වීම සඳහා - රුධිරය අළුත් කිරීම සඳහා සහ ඔක්සිජන් සමඟ සෛල සංතෘප්ත කිරීම සඳහා. සතිපතා ගාස්තුව - සතියකට වරක් ග්රෑම් 300 ක් සඳහා. ග්රිල්, ඉඟුරු හෝ ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉවුම් පිහුම්, ලුණු රවුම් කේක්. ප්රතිස්ථාපනය කළ යුතු දේ - කාර්ප්.

කුණු!

ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සහ ගුණ - අධික සල්ෆර් අන්තර්ගතය සම, හිසකෙස්, නියපොතු සනීපාරක්ෂාව, සෛලවල ඔක්සිජන් පරිවෘත්තිය නියාමනය කිරීම, රේඩියෝ විකාශනය සඳහා හඬ සහ ප්රතිරෝධය වැඩි කරයි. සෝඩියම් අයඩීන් අඩංගු වේ - එය තයිරොයිඩ් ක්රියාකාරීත්වය සහ ප්රජනන පද්ධතිය සාමාන්යකරණය කිරීම සඳහා දායක වේ. සතිපතා ගාස්තුව - 250 ග්රෑම් සඳහා සතියකට වරක් ආහාර පිසීමට. එළවලු සමග එළවළු, ග්රිල්, ස්ටූ, උනු. ප්රතිස්ථාපනය කළ යුතු දේ - රේන්බෝ කොළ, මුහුදු පතුලක්, රතු ලුසියානු.

අයිස් තට්ටුව

පාරිසරික වශයෙන් පවිත්ර ආක්ටික් ජලය තුළ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය හා ගුණ සොයාගත හැකි වන පරිදි එය පේශිවල විෂ ශරීරගත නො වේ. ඒ අතරම, මේදය තුළ 100 ග්රෑම් 1-2 ග්රෑම් පමණක්, සහ අයඩින්, මැග්නීසියම්, පොස්පරස්, පොටෑසියම්, සාමාන්යයෙන්, උණුසුම් මුහුදු සිට ශ්රේණිවල 0.5-1.5 ගුණයකින් වැඩි වේ. සමේ හා ලිඩෝඩීන්ගේ අලංකාරය සඳහා දත්, හීමතෝපෝසියාව සහ සින්ක් සඳහා අවශ්ය තවත් ෆ්ලෝරීන් අවශ්ය වේ. සතිපතා ගාස්තුව - දෙවරක් 200-300 ග්රෑම් ආහාර පිසීමට. ගන්ධයක් නැති මාළු. යුවාන් තුළ පුළුස්සා, ජෝඩු සඳහා උනු. ප්රතිස්ථාපනය කළ යුතු දේ - කෝඩ්, මුහුදු බෑග්.